Moule à gâteau ondulé et à brioche De Buyer


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Le moule ondulé pour biscuits et brioches De Buyer est un moule en acier avec un revêtement antiadhésif de haute qualité. C'est un ustensile idéal pour préparer facilement et confortablement de délicieux brioches, biscuits et flans.

Sa forme en fleur vous aidera à obtenir le classique brioche du pauvre couronné de la traditionnelle pointe en forme de boule, mais vous pourrez en tirer un grand parti : en plus des brioches, vous pouvez y préparer tout type de biscuits, flans et puddings, obtenant un résultat joli et original.

Le moule ondulé pour biscuits et brioches De Buyer est disponible en deux tailles :

  • Moule de 10 cm. Dimensions : 10 cm de diamètre x 4,5 cm de hauteur. Poids : 50 g.
  • Moule de 22 cm. Dimensions : 22 cm de diamètre x 8,3 cm de hauteur. Poids : 240 g.

Caractéristiques :

  • Moule en acier avec revêtement antiadhésif très résistant et sans PFOA.
  • Très facile à démouler.
  • Très facile à nettoyer.
  • Convient jusqu'à 220 °C au four.

L'histoire de De Buyer

Fondée en 1830 au Val d'Ajol (France), De Buyer est une entreprise familiale dédiée à la fabrication d'articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Forte de plus de 180 ans d'expérience dans la transformation des métaux, elle compte aujourd'hui plus de 2000 produits au catalogue et exporte dans 95 pays. Très influente dans la cuisine française (De Buyer est très connue dans les cercles gastronomiques français), De Buyer collabore avec des écoles de cuisine prestigieuses telles que l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse et l’École Ferrandi.

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