Avis et questions
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Avec la mandoline De Buyer Revolution Master, il n'y aura aucune coupe que vous ne puissiez faire, même les plus longues ! La lame micro-dentelée à double lame de cette mandoline de cuisine professionnelle pénètre les aliments en différents points, réduisant ainsi l'impact et l'effort nécessaire pour couper les aliments durs et mous.
Cette mandoline professionnelle intègre les accessoires suivants qui en font un ustensile tout terrain dans votre cuisine :
La lame maintient la coupe ondulée d'un côté, pour couper pommes de terre ou légumes en forme de vague ou de grille . En revanche, il permet de découper des feuilles, des juliennes, des cubes ou des losanges grâce au bord micro-dentelé. Les peignes julienne permettent des coupes de différentes largeurs (de 2 à 10 mm) et la hauteur de coupe est réglable jusqu'à 10 mm.
Son poussoir ergonomique en acier inoxydable brossé est doté d'un système de contrôle de rotation pour une coupe facile et régulière des cubes et diamants . Et grâce à son revêtement spécial PRO, les aliments glissent doucement sur la surface.
C'est une mandoline en acier inoxydable très sûre , grâce à ses pieds rabattables antidérapants et son protecteur qui vous permettront de couper avec confort et précision.
La Revolution Master est bien plus qu'une mandoline pour couper les légumes . Avec lui vous pourrez réaliser tous types de découpes :
REMARQUE : La mandoline De Buyer Revolution Master est la version la plus complète de la mandoline De Buyer Revolution . La version Master comprend l' accessoire pour coupes extra-longues et un jeu complet de 6 peignes pour coupes en julienne de 2, 3, 4, 5, 7 et 10 mm.
Fondée en 1830 au Val d'Ajol, en France, De Buyer est une entreprise familiale qui fabrique des ustensiles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Avec aujourd’hui plus de 2 000 produits à son catalogue, elle exporte dans 95 pays. Très connu dans le milieu gastronomique français , De Buyer collabore avec des écoles de cuisine aussi prestigieuses que l' École Nationale de la Pâtisserie, l' École de Cuisine Alain Ducasse et l'École Ferrandi.
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