Mandoline Revolution Maître De Buyer

Avec la mandoline De Buyer Revolution Master, il n'y aura aucune coupe que vous ne puissiez faire, même les plus longues ! La lame micro-dentelée à double lame de cette mandoline de cuisine professionnelle pénètre les aliments en différents points, réduisant ainsi l'impact et l'effort nécessaire pour couper les aliments durs et mous.

Cette mandoline professionnelle intègre les accessoires suivants qui en font un ustensile tout terrain dans votre cuisine :

• Poussoir extra-long avec lequel vous pourrez couper les fruits et légumes dans le sens de la longueur , ce qui vous permettra de couper des frites géantes, des bâtonnets de carottes ou des spaghettis de courgettes.
• Boîte de rangement contenant un jeu complet de 6 peignes pour réaliser des coupes en julienne de 2, 3, 4, 5, 7 et 10 mm .

La lame maintient la coupe ondulée d'un côté, pour couper pommes de terre ou légumes en forme de vague ou de grille . En revanche, il permet de découper des feuilles, des juliennes, des cubes ou des losanges grâce au bord micro-dentelé. Les peignes julienne permettent des coupes de différentes largeurs (de 2 à 10 mm) et la hauteur de coupe est réglable jusqu'à 10 mm.

Son poussoir ergonomique en acier inoxydable brossé est doté d'un système de contrôle de rotation pour une coupe facile et régulière des cubes et diamants . Et grâce à son revêtement spécial PRO, les aliments glissent doucement sur la surface.

C'est une mandoline en acier inoxydable très sûre , grâce à ses pieds rabattables antidérapants et son protecteur qui vous permettront de couper avec confort et précision.

La Revolution Master est bien plus qu'une mandoline pour couper les légumes . Avec lui vous pourrez réaliser tous types de découpes :

• Lames et bâtons extra-longs : grâce à l'accessoire poussoir pour coupes extra-longues, vous pourrez couper des lanières de courgettes ou de carottes sans problème.
• Tranches lisses : avec lui vous disposerez d'un coupe-aliments précis, parfait comme coupe-chips ou tranches lisses même avec des tomates.
• Tranches ondulées : vous pouvez donner une touche différente à vos présentations.
• Juliana : vous pouvez couper les pommes de terre en lanières, pour des frites luxueuses, ou pour des crudités de carottes ou de courgettes, en associant leurs différentes épaisseurs.
• Coupes Gaufrée : coupe les pommes de terre ou tous légumes en forme de grille, grâce à son poussoir avec système de rotation.
• Cubes et losanges : parfait pour couper les légumes en brunoise ou en cubes, grâce à son poussoir avec système de rotation.

REMARQUE : La mandoline De Buyer Revolution Master est la version la plus complète de la mandoline De Buyer Revolution . La version Master comprend l' accessoire pour coupes extra-longues et un jeu complet de 6 peignes pour coupes en julienne de 2, 3, 4, 5, 7 et 10 mm.

Caractéristiques:

• Dimensions : 38 cm x 12,5 cm x 13 cm.
• Incorpore :
• Accessoire extra long pour coupes longitudinales.
• Boîte de rangement amovible comprenant 6 peignes julienne de 2, 3, 4, 5, 7 et 10 mm.
• Fabriqué en acier inoxydable et polymère composite.
• Rampe coulissante végétale avec surface en nid d'abeille pour éviter le collage.
• Lame micro-dentelée double lame qui permet de couper tous types d'aliments, même les fruits et légumes les plus mous.
• Support de rangement magnétique pour accessoires de julienne, s'enclenche au bas du corps de la mandoline.
• Poussoir en acier inoxydable avec système de rotation pour couper facilement les cubes et les losanges.
• Pieds et poignée antidérapants et pliables.
• Lavez les lames à la main. Le corps peut être nettoyé au lave-vaisselle.

Pourquoi nous aimons la mandoline De Buyer Revolution Master

1. C'est une mandoline de cuisine professionnelle, très robuste et fabriquée pour durer des années dans notre cuisine .
2. Ce n'est pas seulement une mandoline. C'est un ensemble très complet pour que vous puissiez réaliser n'importe quelle coupe que vous imaginez !
3. Comprend un lot de 6 peignes à julienne et le poussoir extra-long.
4. Sa lame micro-dentelée permet des coupes précises aussi bien dans les aliments durs que mous.
   
5. Vous pourrez réaliser les coupes les plus courantes en cuisine et aussi les plus surprenantes grâce à son poussoir doté d'un système de rotation.
6. Il est robuste, très confortable à utiliser et très sécuritaire grâce à son pare-coupure et ses pieds antidérapants.

Histoire de De Buyer

Fondée en 1830 au Val d'Ajol, en France, De Buyer est une entreprise familiale qui fabrique des ustensiles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Avec aujourd’hui plus de 2 000 produits à son catalogue, elle exporte dans 95 pays. Très connu dans le milieu gastronomique français , De Buyer collabore avec des écoles de cuisine aussi prestigieuses que l' École Nationale de la Pâtisserie, l' École de Cuisine Alain Ducasse et l'École Ferrandi.