Livre "Vos laits végétaux faits maison" d'Antxon Monforte et Itziar Bartolome

Avec le livre "Tus leches vegetales caseras", écrit par Antxon Monforte et Itziar Bartolome, vous apprendrez à préparer vos boissons végétales, et à savourer d'autres préparations maison délicieuses et naturelles.

Dans ce livre vous trouverez plus de 70 recettes de laits, smoothies, milkshakes et jus, ainsi que cafés au lait, yaourts et fromages véganes. De manière très claire, avec des illustrations des étapes de base des recettes qui servent de modèle, les auteurs expliquent tous les trucs que vous devez connaître pour pouvoir préparer vos laits végétaux, en utilisant des édulcorants ou des aromatisants, toujours totalement naturels.

Les auteurs, Antxon et Itziar, sont les inventeurs de la Vegan Milker® de Chufamix (un ustensile idéal pour la préparation de tout type de laits et d'horchata), et ont transmis dans ce livre tout leur savoir-faire pour pouvoir réaliser des laits véganes de toutes sortes, savoir comment traiter la matière première en cas d'utilisation de graines, fruits à coque, céréales... et pouvoir profiter d'un lait maison délicieux. De plus, ils donnent des astuces et conseils pour tirer le meilleur parti même du résidu, quel que soit le méthode que vous utilisez pour les préparer.

Vous trouverez aussi l'histoire des laits végétaux, ainsi que des recettes avec les boissons obtenues et des recettes d'utilisation de la pulpe résultante lors de la fabrication de boissons végétales, qui vous serviront à les reproduire et à inspirer vos propres plats.

Les auteurs, Antxon Monforte, horchatero artisanal, et Itziar Bartolomé, agricultrice biologique, ont inventé et breveté le produit phare de Chufamix, la Vegan Milker®, qui est née il y a plus de 10 ans en cherchant un système facile pour faire de l'horchata à la maison, et qui est devenue une référence dans le monde des boissons végétales, dépassant les frontières.

Pourquoi nous aimons le livre "Tus leches vegetales caseras" d'Antxon Monforte et Itziar Bartolome

1. C'est un manuel parfait pour apprendre à faire des boissons végétales, avec n'importe quel ustensile.
2. Les auteurs, experts en la matière, partagent des astuces et conseils pour que vos boissons soient parfaites.
3. Et ce n'est pas seulement idéal pour les boissons, il propose aussi des recettes pour réutiliser les pulpes obtenues.

Caractéristiques techniques :

• Éditeur : Macro Ediciones
  
• Année 2e édition : 2020
• ISBN : 9788417080969
• Pages : 136
• Reliure : Couverture souple
• Langue : espagnol