Casserole en cuivre Inocuivre avec manche en inox De Buyer

Le casserole en cuivre Inocuivre avec manche en inox De Buyer est parfait pour confire, frire, caraméliser ou réduire des sauces de manière simple et très efficace. Élégant et très polyvalent, il deviendra votre meilleur atout dans la préparation de vos meilleures recettes. Le faitout allie tradition et innovation, avec un design et une fabrication en partie artisanale, qui en font un instrument unique avec lequel vous pourrez préparer vos meilleures œuvres culinaires.

Ce faitout en cuivre avec manche en acier inoxydable vous permettra de cuisiner de manière très efficace toutes sortes de préparations à feu doux, avec des résultats exceptionnels. Grâce à la grande conductivité thermique du cuivre, vous obtiendrez une cuisson rapide et uniforme, non seulement à la base, mais sur tout le corps de la casserole.

Idéal pour les crèmes sucrées, sauces et réductions, pour frire avec des résultats parfaits, caraméliser ou chauffer, mijoter, cuisiner toutes sortes de soupes, purées ou desserts délicieux, il deviendra votre meilleur allié.

Qu'est-ce qui distingue la collection Inocuivre avec manches et poignées en acier inoxydable De Buyer

Inocuivre représente la tradition de la gastronomie française élégante, où se distinguent les cuissons délicates à feu doux et les réductions. Des préparations pour lesquelles le cuivre est idéal grâce à son excellente conduction de la chaleur. Toutes les pièces Inocuivre sont totalement polies à la main de manière traditionnelle, avec un savoir-faire exigeant transmis de génération en génération. Cette collection unique au design intemporel se distingue par :

• Sa composition exceptionnelle. Son matériau combine 90 % de cuivre, pour une excellente conduction de la chaleur, et 10 % d'acier inoxydable 18/10, pour un entretien facile.
• Elle est compatible avec toutes les cuisinières, sauf les plaques à induction.
• Elle est adaptée à une utilisation au four.
• Le 90 % de cuivre à l'extérieur garantit une excellente conductivité thermique, supérieure à celle du fer et de l'acier inoxydable multicouche, pour un contrôle parfait de la cuisson et des résultats merveilleux. La transmission parfaite de la chaleur et la garantie d'une température constante font de ce matériau un comportement extraordinaire en cuisine, même à feu doux.
• Le 10 % d'acier inoxydable 18/10 à l'intérieur est adapté au contact alimentaire et ne modifie pas les propriétés du cuivre.
• Son design élégant, qui combine parfaitement tradition et innovation, matériaux classiques avec finitions extraordinaires.
• La fabrication de la ligne Inocuivre est réalisée en France et nécessite plus de 18 étapes. De l'emboutissage au polissage manuel traditionnel, le savoir-faire exigeant transmis de génération en génération donne comme résultat des pièces uniques d'une qualité extraordinaire. Ce travail de De Buyer bénéficie de la reconnaissance du Ministère de l'Économie français, qui lui a attribué le label Entreprise du Patrimoine Vivant.
• Les manches et poignées sont en acier inoxydable moulé et rivetés à froid. Leur design moderne, avec une courbure à la française, en plus d'être élégant, est ergonomique et offre un grand confort dans la manipulation des pièces.
• La collection se distingue par sa finition miroir de haute qualité, avec le code de production gravé au fond.
• L'intérieur en acier inoxydable facilite son nettoyage, qui doit toujours se faire à la main. Les pièces Inocuivre ne sont pas compatibles avec le lave-vaisselle.

Le faitout en cuivre Inocuivre avec manche inox De Buyer est disponible dans les tailles suivantes:

Note : Les pièces doivent être chauffées progressivement et ne doivent jamais être utilisées à feu vif (au maximum à 3/4 de la puissance de la cuisinière). Grâce à la grande conductivité thermique du cuivre (supérieure à celle du fer ou de l'acier inoxydable multicouche), elles ne nécessitent pas une puissance plus élevée. Pour éviter les chocs thermiques et les brûlures, elles doivent être laissées à refroidir après usage avant d'être nettoyées ou manipulées.

Le faitout en cuivre Inocuivre avec manche inox De Buyer n'est pas compatible avec les plaques à induction. Si vous souhaitez voir tous les ustensiles en cuivre compatibles induction, vous les trouverez dans la collection Prima Matera De Buyer.

Pourquoi nous aimons la casserole en cuivre Inocuivre avec manche en inox De Buyer

1. C'est une pièce précieuse, parfaite pour une utilisation quotidienne et qui vous durera toute une vie.
   
2. Sa transmission de la chaleur est exceptionnelle, idéale pour réduire, caraméliser, préparer sauces, crèmes, ragoûts, ..., tout ce que vous imaginez !
   
3. Le résultat de tout ce que vous cuisinerez dedans sera merveilleux.
4. Chaque faitout est unique ; sa fabrication en partie artisanale fait de chaque pièce un joyau.
   
5. Le manche riveté en acier inoxydable moulé garantit une grande résistance.

Histoire de De Buyer