Plateau à pizza en céramique Emile Henry

Cette plaque en céramique est idéale pour cuisiner des pizzas à la maison comme un véritable pizzaiolo. Grâce à sa excellente transmission de la chaleur, elle nous permet de cuire des pizzas parfaites avec une croûte croustillante, en plus de pouvoir utiliser la plaque pour cuire du pain, des biscuits, des galettes et toute sorte de pâtes.

De plus, elle est idéale pour servir la pizza directement à table (nous pouvons même la couper sans risquer d'endommager la céramique). En plus d’une belle présentation, elle gardera la pizza chaude plus longtemps.

Elle a une grande surface de 36,5 cm.

Et elle n’est pas seulement idéale pour la pizza, car c’est une plaque très polyvalente : vous pourrez cuire du pain ou toute autre pâte avec d'excellents résultats, ou même l'utiliser comme plat ou assiette pour servir n'importe quel aliment ou entrée à table.

Elle est adaptée pour une utilisation dans le four et sur les barbecues à gaz et à charbon, à une température maximale de 290º C. La céramique BBQ® d'Emile Henry tolère des températures allant de -20 °C à 290 °C.

Ce qui distingue la céramique Emile Henry

• Grâce à l’utilisation exclusive de produits écologiques et naturels, ainsi qu’à son processus de fabrication artisanale, la céramique Emile Henry est un ustensile de cuisine très sain.
• La céramique est un excellent diffuseur de chaleur, ce qui permet une cuisson douce et progressive.
• La marque Emile Henry recommande de toujours commencer la cuisson à feu doux afin d’obtenir une cuisson douce qui conserve toutes les propriétés des aliments.
• Son émaillage non poreux empêche l’absorption des odeurs ou des goûts.
• Elle est très résistante aux petits chocs qui peuvent se produire dans la cuisine.
• Elle peut être lavée au lave-vaisselle sans altérer ses propriétés ni sa couleur.

Pourquoi nous aimons la plaque en céramique lisse pour pizza

1. La plaque permet une excellente distribution de la chaleur et rend la pâte à pizza parfaite.
2. Elle a une excellente présentation à table et garde également la pizza chaude plus longtemps.
3. Elle peut aussi être utilisée pour cuire du pain ou d'autres pâtes ou même pour servir du fromage, de la charcuterie ou d'autres apéritifs directement à table.

Histoire de Emile Henry