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Fumoir Zwilling en acier inoxydable
134,80€ 164,00€
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Distributeur Zwilling
Le fumoir domestique en acier inoxydable Zwilling vous fera découvrir un monde de saveurs. Vous ne pourrez pas arrêter de fumer tous les types d'aliments , du poisson aux légumes et, bien sûr, tous les types de viandes. De plus, c'est une pièce très polyvalente, puisque vous pouvez l'utiliser pour la cuisson à la vapeur, ainsi que l'utiliser sans la grille comme rôtissoire au four ou comme cocotte sur la cuisinière.
Continuez à lire pour découvrir toutes ses possibilités et comment l'utiliser.
***Les chips à fumer ne sont pas incluses dans le produit. Ils peuvent être achetés ici : Copeaux de bois de hêtre à fumer Zwilling .
De quoi est composé le fumeur ?
Le fumoir Zwilling de la gamme Twin Specials se compose d' un pot ou récipient , d'une grille interne pour les aliments, d'un couvercle et d'une chambre avec des trous qui est placée au fond sur les copeaux de bois qui génèrent la fumée.
Le fumage à chaud du poisson et de la viande est une technique ancienne que, avec le fumoir Zwilling, nous pouvons pratiquer à la maison avec un grand confort. Imaginez une bonne viande ou un délicieux saumon fumé dans votre propre cuisine. Tentant, n'est-ce pas ?
Le fumoir domestique est utilisé aussi bien pour le fumage à chaud (l'aliment est cuit en même temps qu'il est fumé) que pour le fumage d'aliments déjà cuits.
Comment cuisiner avec le Zwilling Home Smoker
- Commencez par chauffer la base du fumoir. Augmentez le feu au maximum et dans quelques minutes, il fera très chaud pour que vous puissiez commencer la cuisson. Vous pouvez vérifier s'il a atteint une température suffisante en projetant quelques gouttes d'eau. S'ils forment des boules et bougent, c'est prêt !
- L'étape suivante consiste à disposer sur la base du fumoir l'élément qui donnera une touche particulière à ce que vous allez cuisiner : les chips. Mettez une cuillerée de ceux que vous avez choisis pour cette occasion.
- Ensuite, placez la plaque perforée sur les copeaux, pour que la fumée parvienne jusqu'aux aliments, et sur la plaque, placez la grille.
- Une fois la grille placée, il vous suffit d'y déposer les aliments que vous allez cuisiner et de les recouvrir avec le couvercle du fumoir.
- À ce stade, baissez le feu au minimum et laissez fumer aussi longtemps que nécessaire.
- Une fois terminé, il ne reste plus qu'à le découvrir et à savourer le résultat : une bouchée à l'arôme merveilleux et à la saveur impressionnante, que vous allez adorer !
Pourquoi nous aimons le fumeur Zwilling Home
- Pour son excellente qualité, avec une conception robuste et une construction simple.
- Fumer de la nourriture est un monde de possibilités. Du saumon au bœuf ou au porc : faites mariner vos viandes et passez-les au fumoir et ce sera le plat parfait tous les dimanches.
- C'est le plus simple à utiliser et vous libère des complications : le fumeur cuisine pour vous.
- Il est si bon qu'il n'est pas seulement utilisé pour fumer , mais on peut aussi l'utiliser comme cocotte, comme poêle et comme cuiseur vapeur, pour cuire à la vapeur à l'aide de la grille.
Caractéristiques techniques
- diamètre supérieur de 28 cm
- Récipient en acier inoxydable 18/10
- Base triple couche de 4 mm d'épaisseur qui diffuse parfaitement la chaleur.
- Couche externe en acier inoxydable magnétique, pour rendre le fumoir adapté à l'induction.
- Intercalaire en aluminium
- Couche intérieure en acier inoxydable
- Le fumoir est adapté à tous types de feux : induction, gaz, plaque vitrocéramique, four, même bois et barbecue.
- Bien qu'il puisse être lavé au lave-vaisselle, il est recommandé de le laver à la main pour une meilleure conservation.
Histoire de Zwilling
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