Comment choisir la taille
de votre poêle

Le diamètre influence le dorage des aliments, l’efficacité de votre cuisine — surtout sur induction — et le confort de cuisson. Nous avons préparé ce guide pour vous aider à faire le bon choix lors de votre prochain achat.

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Trouvez votre taille

Quelle est votre poêle idéale ?

Vous hésitez encore sur la taille qu’il vous faut ? Répondez à trois questions et nous vous dirons exactement quel diamètre est le vôtre.

Test · Question 1 sur 3

Pour combien de personnes cuisinez-vous habituellement ?

Pensez à votre quotidien, pas aux occasions spéciales.

Test · Question 2 sur 3

Avez-vous une plaque à induction ?

Cela influence le choix du diamètre exact.

Test · Question 3 sur 3

Que cuisinez-vous le plus souvent ?

Votre style de cuisine définit aussi la taille idéale.

Votre poêle idéale est

18–20 cm
La poêle individuelle

Parfaite pour cuisiner seul et rapidement. Idéale pour les œufs, les petites omelettes et réchauffer des portions.

Astuce Claudia&Julia : Avec 18 cm, vous économisez de l’énergie et de la place dans le placard. Facile à nettoyer et à ranger. Et n’oubliez pas : sur induction, le diamètre doit correspondre à celui de votre plaque.
22–24 cm
L’individuelle agrandie

Pour cuisiner des pièces entières pour une personne. Elle offre de la place sans être trop grande.

Astuce Claudia&Julia : Si vous avez une induction, assurez-vous que votre plaque mesure au moins 22 cm de diamètre. Vérifiez le diamètre de votre plaque avant d’acheter.
20–22 cm
La polyvalente compacte

Une taille qui s’adapte à n’importe quelle recette sans prendre trop de place.

Astuce Claudia&Julia : Si vous vous sentez souvent à l’étroit, pensez aussi à en avoir une de 24 cm. Et n’oubliez pas : sur induction, le diamètre doit correspondre à celui de votre plaque.
20–22 cm
L’idéale du quotidien

Parfaite pour deux personnes avec des recettes simples. Facile à nettoyer et à ranger.

Astuce Claudia&Julia : Vous profiterez de cette taille matin, midi et soir. Et n’oubliez pas : sur induction, le diamètre doit correspondre à celui de votre plaque.
24–26 cm
La tout-terrain

Pour deux personnes qui cuisinent de grosses pièces. Avec 24–26 cm, vous avez largement de la place.

Astuce Claudia&Julia : Avec l’induction, vérifiez que votre plaque supporte ce diamètre pour bien profiter de la chaleur. Mesurez bien votre plaque avant d’acheter.
24–26 cm
La plus populaire

La taille préférée de la plupart. Polyvalente, confortable et assez grande pour toutes les recettes.

Astuce Claudia&Julia : Si vous ne pouviez avoir qu’une seule poêle à la maison, ce serait le choix gagnant. Et n’oubliez pas : sur induction, le diamètre doit correspondre à celui de votre plaque.
24–26 cm
La familiale légère

Parfaite pour les familles qui cuisinent simplement mais veulent assez de place pour tous.

Astuce Claudia&Julia : À 24 cm, elle reste maniable dans les petites cuisines avec peu de place sur les feux. Et n’oubliez pas : sur induction, le diamètre doit correspondre à celui de votre plaque.
28–30 cm
La familiale grande

Pour les familles qui cuisinent de grosses pièces ou de grandes quantités. Rien ne sera trop juste.

Astuce Claudia&Julia : Pour cette taille, choisissez une poêle avec un bon poids et une poignée confortable : vous la soulèverez souvent bien chargée. Et n’oubliez pas : sur induction, le diamètre doit correspondre à celui de votre plaque.
26–28 cm
La familiale polyvalente

Couvre n’importe quelle recette pour 3–4 personnes sans être trop grande.

Astuce Claudia&Julia : Idéale avec une 22 cm : à elles deux, elles couvrent 100 % de vos recettes. Et n’oubliez pas : sur induction, le diamètre doit correspondre à celui de votre plaque.
26–28 cm
La grande polyvalente

Pour les grandes tablées avec une cuisine légère. Elle accueille tout et il reste encore de la place.

Astuce Claudia&Julia : Si vos besoins varient beaucoup, pensez aussi à en avoir une de 24 cm pour les jours plus tranquilles. Et n’oubliez pas : sur induction, le diamètre doit correspondre à celui de votre plaque.
+30 cm
Pour les grandes occasions

Quand vous cuisinez pour beaucoup de monde et de grosses pièces, il vous faut une vraie grande poêle.

Astuce Claudia&Julia : Plus de 30 cm, ça pèse assez lourd une fois remplie. Assurez-vous que votre cuisine et votre plaque puissent le supporter. Avec l’induction, il est particulièrement important que la plaque soit compatible.
28–30 cm
La grande tout-terrain

Pour une table de 5 personnes ou plus avec des recettes variées, cette taille couvre tout confortablement.

Astuce Claudia&Julia : La compléter avec une 22–24 cm pour les recettes plus petites du quotidien est la combinaison parfaite. Et n’oubliez pas : sur induction, le diamètre doit correspondre à celui de votre plaque.
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Tableau de référence

Taille selon le nombre de convives

18–20 cm

1 personne

Œufs, petites omelettes, réchauffage de portions individuelles

20–22 cm

1–2 personnes

Légumes sautés, crêpes, omelettes moyennes

24–26 cm
La plus populaire

2–4 personnes

Pâtes sautées, viandes, grandes omelettes

28–30 cm

3–5 personnes

Plats familiaux, paellas, grands sautés

+30 cm

5 personnes ou plus

Grandes quantités, repas conviviaux et recettes généreuses

Avant d’acheter

Quatre conseils qui font la différence

Si vous voulez remplacer votre poêle par une identique, mesurez le diamètre supérieur : c’est toujours celui qui est indiqué lors de l’achat.

Avec une plaque à induction, choisissez une poêle qui corresponde au diamètre de la plaque pour bien profiter de l’énergie et répartir correctement la chaleur.

Si vous cuisinez souvent de grosses pièces de viande ou de poisson, il vous faut une grande poêle : 26–28 cm minimum.

Si vous cuisinez de façon variée, l’idéal est d’avoir deux tailles : une de 22–24 cm pour le quotidien et une autre de 26–28 cm pour les recettes plus complètes.

L’amour est notre
ingrédient secret

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