Banneton rectangulaire Ibili

De la farine, de l'eau et le Banneton rectangulaire Ibili suffisent pour cuire vos miches de pain avec du volume et une croûte aussi croustillante que belle. Car ce panier en rotin deviendra indispensable pour la fermentation de vos pâtes .

Ce récipient, idéal pour vous aider à faire du pain à la maison, présente de nombreux avantages :

• Il est parfait pour réaliser la seconde fermentation de vos pâtes.
• Cela donne une belle forme à vos barres.
• Cela facilite le déplacement de la pâte , notamment lors de la mise au four.
• Il aide à maintenir la forme de la pâte , principalement les plus hydratées, ce qui donne un pain plus volumineux.
• Il est parfait pour mieux contrôler le volume de votre pâte . Vous pourrez facilement voir quand la pâte est prête à cuire.
• Cela facilite le pétrissage du pain . Étant poreuse, pendant la fermentation la croûte sèche légèrement ; Vous pouvez réaliser des coupes artistiques de manière simple et propre.
• Comme la croûte est légèrement plus sèche, le résultat sera un pain plus croustillant .
• Le rotin trace de très belles spirales sur l'écorce .

Saupoudrez légèrement l'intérieur et placez la pâte directement pour la fermentation et laissez le volume augmenter. Lorsqu'elle est prête, vous pouvez verser la pâte sur la pierre ou sur la plaque du four facilement, en toute sécurité et confortablement.

Caractéristiques:

• Banneton rectangulaire en rotin.
• Dimensions : 29 cm de longueur x 15 cm de largeur x 8 cm de hauteur.
• Ne convient pas au four.
• Nettoyer avec une brosse et conserver dans un endroit sec.
• Ne pas nettoyer avec de l'eau ou des chiffons humides.
• Avant d'insérer la pâte, farinez légèrement l'intérieur.
• Pour les pâtes très hydratées, placez un torchon fariné sur le banneton pour éviter que la pâte ne colle.

Pourquoi on aime le Banneton rectangulaire Ibili

1. Cela vous permettra de déplacer plus facilement la pâte.
2. Cela simplifie et rend plus sûr le transfert de la pâte au four.
3. Maintient la forme de la pâte, ce qui donne des pains plus volumineux.
4. Cela vous aidera à savoir si la pâte a suffisamment fermenté pour être cuite.
5. Vous pourrez brosser la croûte facilement et proprement.
6. Vous obtiendrez des barres plus croustillantes.

L'histoire de Ibili