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Avec le moule en forme de couronne De Buyer, vous pourrez préparer de délicieux gâteaux, brioches et biscuits ronds en forme de couronne, grâce à sa fabrication en acier carbone qui répartit la chaleur uniformément pour un résultat parfait de vos pâtes.
De plus, il dispose d'un revêtement antiadhésif sans PFOA qui garantit un démoulage parfait.
Fondée en 1830 au Val d'Ajol (France), De Buyer est une entreprise familiale dédiée à la fabrication d'articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Forte de plus de 180 ans d'expérience dans la transformation des métaux, elle compte aujourd'hui plus de 2000 produits au catalogue et exporte dans 95 pays. Très influente dans la cuisine française (De Buyer est très connue dans les cercles gastronomiques français), De Buyer collabore avec des écoles de cuisine prestigieuses telles que l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse et l’École Ferrandi.
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Este molde para hornear con forma de corona recibe elogios universales por sus excelentes propiedades antiadherentes y su horneado uniforme. Los clientes afirman que «se desmolda perfectamente» y que produce excelentes resultados tanto para hornear como para platos salados. Algunos señalaron que es más pequeña de lo esperado. «De gran calidad» y versátil para varias recetas más allá de la repostería tradicional.
Me gusta mucho el molde
Los moldes son estupendos y la cocción uniforme y perfecta. Me han encantado por su gran calidad
Buena compra y muy buen servicio
Es un producto fiable y no se pegan los productos
Me gusta, lo recomiendo. Gracias.
Molde corona De Buyer
Aunque al comprarlo pensé que tendría más capacidad al final ha resultado lo que necesitaba. Y desmolda perfectamente. Sirve para repostería y para otras recetas que quieras presentar de una manera diferente. Y el servicio de C&J de primera, como siempre.
Todos los productos de De Buyer no decepcionan, es un molde muy versátil y bonito, algo más pequeño de lo que esperaba, pero estupendo.
Servicio prestado igual, perfecto Claudia & Julia no decepcionan
He fet provat el motllo per brioix i pastissos. Un encert. Queden perfectes. La comanda va arribar rapidíssima en ple confinament.
No solo lo uso para repostería, también se pueden hacer otras cosas en el, como, hornear flamenquínes, verduras, con muy buenos resultados.
El bizcocho sube por igual por todo el molde. Queda una forma redondeada muy bonita.
Se desmolda muy bien, poniéndole mantequilla y harina. La primera vez lo hice sin nada y aunque no se pegó, me costó sacarlo 😰
Hice un bizcocho genovés, que normalmente se pegan y salió perfecto. Una mona de pastelería!
Lo He usado ya un par de veces, untado cn un poco de aceite y una maravilla. Se desmolda perfecto!!! Gracias por el producto, el servicio y la atención exquisita. Repetirem!! 🥰
Para los roscones valdría?
Hola Isabel,
En principio, para hacer un roscón no necesitarías molde. A continuación te paso un enlace a neutro blog en el que podrás ver como lo realizamos nosotros:
https://www.claudiaandjulia.com/blogs/general/roscon-de-reyes-con-nata-y-frutos-del-bosque
Si quieres nos puedes enviar una foto del tipo de roscón que quieres hacer, para poder ayudarte. Nuestro correo electrónico es tienda@claudiaandjulia.com
Muchas gracias y un saludo.
Livraison en 3 à 5 jours et frais de port 9,90€
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Claudia&Julia est née à la fin de 2012 en réponse à notre enthousiasme pour la cuisine et les ustensiles de qualité.
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