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Poêle en fer avec poignée en hêtre Mineral B De Buyer
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De Buyer a lancé un nouveau modèle de poêle pensé spécialement pour nous – les amoureuses de leurs poêles en fer ! Il s’agit de leur célèbre poêle Mineral B, maintenant avec une finition encore plus rustique grâce aux inserts en bois de hêtre dans le manche. Ces inserts permettent de cuisiner plus confortablement sans se brûler, tout en apportant une touche esthétique magnifique à la poêle. Je la trouve splendide !
Les poêles en fer Mineral B de De Buyer sont idéales pour une cuisine saine, car elles sont fabriquées en fer sans produits chimiques ni revêtements artificiels. Elles sont parfaites pour saisir la viande, faire sauter des légumes ou cuire des œufs au plat. Et elles sont compatibles avec toutes les sources de chaleur, y compris l’induction.
- Fabriquée artisanalement en fer.
- Sans produits chimiques ni revêtements artificiels ni métaux lourds.
- Traitées avec une fine couche de cire d’abeille naturelle qui protège la poêle depuis l’usine jusqu’à votre cuisine.
- Avec l’usage, elles développent une patine qui les rend naturellement antiadhésives.
- Parfaites pour dorer ou griller des viandes, faire sauter des légumes ou cuire des œufs.
- Compatibles avec toutes les sources de chaleur, y compris l’induction.
- Non compatible avec le four.
- Comme toutes les poêles Mineral B, fabriquées en France !
Pourquoi on aime la poêle en fer Mineral B avec manche en hêtre
- Le fer minéral répartit si bien la chaleur sur toute la surface que les aliments cuisent parfaitement et dorent de manière homogène.
- Ces poêles sont indestructibles. Elles dureront toute une vie si vous en prenez soin – et vous savez comment faire !
- Le manche en bois de hêtre est superbe et rend la cuisson plus agréable.
Dimensions
| Diamètre supérieur | Diamètre de base | Hauteur |
| 20 cm | 13,5 cm | 3,3 cm |
| 24 cm | 17,5 cm | 3,9 cm |
| 26 cm | 18 cm | 4 cm |
| 28 cm | 20 cm | 4 cm |
| 32 cm | 25,5 cm | 4,2 cm |
À savoir sur les poêles en fer Mineral B
- Les poêles De Buyer sont fabriquées en France et sont les seules à disposer d’un certificat de pureté du fer supérieur à 99 %. Les meilleures !
- Ce sont des poêles en fer, donc elles peuvent rouiller. Comment l’éviter ? Évitez le contact prolongé avec l’eau, ne les laissez pas sécher à l’air libre : après le lavage, séchez-les immédiatement avec un chiffon. Vous pouvez aussi les chauffer quelques minutes à feu doux pour évacuer l’humidité restante (une astuce simple et très utile).
- Si vous ne les utilisez pas pendant plusieurs jours, vous pouvez appliquer un peu d’huile avec un papier absorbant – mais ce n’est pas indispensable.
- Avant la première utilisation, il est conseillé de les culotter. Cela les rend naturellement antiadhésives. Le culottage est très facile – regardez la vidéo dans la galerie photos pour voir comment faire.
- Une poêle pour la vie ! Vous pouvez la nettoyer avec une éponge douce ou avec de la laine d’acier si besoin – elle ne craint rien (il n’y a aucun revêtement à endommager). Elle peut noircir entièrement ou par endroits – pas d’inquiétude, plus elle est noire, mieux elle fonctionne !
- Des taches de rouille ? Passez un papier absorbant imbibé d’huile – elles disparaîtront comme par magie. Si la zone est plus grande, utilisez de la laine d’acier sans hésiter. Rien de grave : la poêle est en fer massif – sous la rouille, il y a encore du fer.
- Si vous l’avez frottée vigoureusement ou si vous le souhaitez simplement, vous pouvez refaire un culottage, mais ce n’est absolument pas nécessaire.
