Poêle à frire à deux poignées Lodge Iron

Dotée de toutes les vertus de la fonte et d'un design impressionnant, la Lodge Iron Skillet est une poêle haute à deux anses avec laquelle vous cuisinerez à merveille. Sa plus grande hauteur, ses deux larges poignées et son excellente rétention et répartition de la chaleur font de cette pièce une casserole parfaite pour frire, sauter, dorer, mijoter, cuire ou rôtir tous types de plats, avec des résultats qui se lèchent les doigts.

Ses parois hautes le rendent idéal pour la friture, car il évite les éclaboussures et, comme il est en fer, les aliments frits sont très croustillants. Cette plus grande hauteur lui confère une capacité généreuse , ce qui en fait une excellente option pour préparer n'importe quelle recette , d'un sauté ou d'un plat à cuillère en cuisine, à un ragoût à basse température au four, un pain au barbecue ou quelques miettes. au four. Les deux poignées le rendent facile à manipuler et vous permettront de le déplacer facilement de la cuisine au four ou de le transporter confortablement du four à la table.

Remarque : Vous remarquerez sur les photos que selon le format ils proposent un bec verseur (dans les tailles intermédiaires), ou qu'ils ont des parois lisses (les formats 20 et 43cm). Ce n'est pas une erreur... peut-être un caprice du designer... ou que les moules originaux dans ces dimensions ont chacun leur particularité.

Qu'est-ce qui distingue la poêle à frire à deux poignées Lodge ?

• Sa construction robuste . Les casseroles Lodge sont fabriquées en fonte , sans aucun type de revêtement antiadhésif ni d'éléments toxiques. Cette robustesse vous permet d'utiliser n'importe quel ustensile pour cuisiner avec, même ceux en acier inoxydable.
• Sa plus grande hauteur. Les hauts murs de cette pièce lui confèrent une plus grande capacité et polyvalence. En plus de réduire les éclaboussures, c'est un avantage supplémentaire dans sa fonctionnalité, car il en fait une merveilleuse casserole ou un moule idéal pour vos pâtes.
  
• Sa gérabilité . Même s'il s'agit d'une poêle robuste, sa conception avec deux larges poignées est conçue pour pouvoir la manipuler facilement, confortablement et en toute sécurité.
  
• Sa durabilité . La poêle est entièrement fabriquée en fonte, ce qui en fait une pièce qui dure bien plus longtemps que toute une vie.
• Son excellent rapport qualité/durabilité et son prix . Ce sont des pièces abordables, d’une durabilité exceptionnelle et d’une qualité incontestable.
• Sa finition rugueuse . Lodge fabrique tous ses ustensiles en une seule pièce et dans des moules en sable uniques ; Cela leur donne leur finition légèrement rugueuse caractéristique sur la surface intérieure et extérieure et rend chaque pièce unique et irremplaçable. À l’usage, une patine se forme qui finira par créer une surface lisse et naturellement antiadhésive.
• Son traitement ou durcissement en usine . Toutes les pièces en fonte Lodge reçoivent un traitement ou un assaisonnement en usine, de sorte que lorsque vous les recevez chez vous, elles sont prêtes à l'emploi . Le durcissement de la fonte, appelé polymérisation, consiste à appliquer une couche d'huile végétale sur la pièce et à la chauffer au four à une température suffisamment élevée pour que l'huile adhère au fer. Ce processus donne aux ustensiles Lodge leur patine noire classique, créant une surface de cuisson naturellement antiadhésive , qui est également une couche protectrice qui aide à empêcher les ustensiles de rouiller.
• Ses excellentes propriétés antiadhésives . Les pièces Lodge offrent un revêtement antiadhésif naturel, qui permet même de cuisiner presque sans huile. De plus, plus ils sont utilisés, plus ils sont antiadhésifs.
  
• Son chauffage rapide et sa rétention de chaleur . Étant fabriqué en fer, il chauffe rapidement et l'épaisseur de son corps maintient la chaleur uniformément plus longtemps. Cela permet aux aliments d'être scellés avec leurs propres jus, en conservant toute leur saveur. Le résultat est bien plus savoureux, à l’image des saveurs habituelles.
  
• Sa polyvalence. La poêle à frire convient à tous les types de feux et de sources de chaleur. Vous pouvez cuisiner avec sur une cuisinière à gaz, une cuisinière vitrocéramique, une cuisinière électrique, une cuisinière à induction, une cuisinière à bois, un barbecue, une cheminée et également au four ou sur la flamme d'un feu de joie.
  
• Lodge, c'est plus de 125 ans d'expérience dans la fabrication de pièces en fonte . Fabricant depuis 1896, Lodge est une marque emblématique non seulement aux États-Unis, pays d'origine et où ils continuent de fabriquer tous leurs produits en fonte, dans les fonderies Lodge à South Pittsburg, Tennessee.

Lorsque vous souhaitez l'utiliser, il vous suffit de le laisser chauffer progressivement, pour que la chaleur soit répartie uniformément dans toute la pièce, et de commencer la cuisson lorsqu'il est très chaud. Pour le nettoyer, laissez-le d’abord refroidir ; Lavez-le avec une éponge non abrasive et un détergent et huilez légèrement la surface intérieure pour éviter la rouille. Pour une conservation optimale, il est conseillé de toujours le stocker dans un endroit sec.

N'oubliez pas que la poêle est en fer et qu'elle est fabriquée d'une seule pièce, donc les poignées deviennent chaudes. Avec les poignées de protection en silicone pour casseroles Lodge , vous pourrez la manipuler en toute sécurité et sans vous brûler.

REMARQUE IMPORTANTE :

Les pièces de fer Lodge sont lourdes et ne vont pas au lave-vaisselle . L'avantage d'eux (en plus d'être des poêles incroyables et naturelles) est qu'ils sont déjà durcis en usine , vous pouvez donc commencer à les utiliser dès que vous les recevez chez vous (ils ne nécessitent pas de durcissement préalable). Mais rappelez-vous : ils sont en fonte mais non vitrifiés , il suffit donc de les laver et ils doivent sécher, sinon la rouille apparaîtra. Si de la rouille apparaît, il suffit de l'essuyer pour la récupérer. Si vous le souhaitez, vous pouvez le soigner de temps en temps... Même si à chaque utilisation vous le faites ! Utilisez-le quotidiennement, séchez-le instantanément et vous aurez une poêle à frire pour la vie (et des recettes incroyablement savoureuses et des arômes naturels).

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REMARQUE : L'assaisonnement en usine donne aux pièces en fonte Lodge une finition rustique avec certaines imperfections, comme quelques marques brunes sur le bord, la poignée ou la poignée. Ne t'inquiète pas! Ce sont de petits endroits où l'huile ne s'est pas intégrée au fer, mais vous pouvez utiliser votre pièce sans problème. Il ne s’agit pas d’un défaut ni de rouille et disparaîtra avec une utilisation et un entretien normaux.

Caractéristiques:

• Poêle haute en fonte à deux poignées.
  
• Fabriqué d'une seule pièce.
• Traité en usine avec de l'huile végétale 100 % naturelle.
• Antiadhésif naturel.
• Poignées larges et ergonomiques pour une manipulation confortable et sûre.
• Excellente rétention de chaleur et chauffage uniforme.
• Grande polyvalence pour tous types de cuisines et de recettes. Parfait pour frire, sauter, rôtir ou préparer des plats à feu doux.
  
• Fabriqué aux États-Unis.
• Convient à tous types de feux et de feux, y compris l'induction. Il convient également au four et au barbecue.
  
• La casserole doit être nettoyée à la main et ne passe pas au lave-vaisselle.

Mesures

Pourquoi nous aimons la poêle à frire à deux poignées Lodge

1. Ses poignées en font une pièce très polyvalente. Et beau !
   
2. L'excellente rétention de la chaleur du fer permet d'obtenir des frites les plus croustillantes.
3. Vous pouvez frire, sauter, dorer, saisir, griller, cuire au four, cuisiner sur le feu de camp ou au barbecue.
   
4. Son rapport qualité-durabilité-prix est excellent.
   

Histoire de Lodge