Poêle à paella en fer Mineral B De Buyer

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La poêle à paella en fer Mineral B de De Buyer est parfaite pour une cuisine maison et saine.

  1. Fabriquée artisanalement en fer.
  2. Sans produits chimiques, sans revêtements artificiels ni métaux lourds.
  3. Son épaisseur exceptionnelle permet une excellente répartition de la chaleur pour une paella parfaite.
  4. Traitée avec une couche de cire d’abeille pour une surface naturellement antiadhésive.
  5. Idéale aussi pour la cuisson à la plancha.
  6. Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l’induction.
  7. Passe au four (jusqu’à 200°C pendant dix minutes).

Remarque : Pour la cuisson ou le repos du riz, utilisez le couvercle en acier inox universel De Buyer ou le couvercle en acier inox ILSA.

Pourquoi on adore cette poêle à paella

  1. Le fer de De Buyer diffuse parfaitement la chaleur, ce qui permet une cuisson homogène, sans grains de riz crus.
  2. Elle est ultra résistante. Avec un bon entretien, elle vous durera toute une vie.
  3. Elle passe au four, idéale pour gratiner ou réchauffer vos plats.
Ce qu’il faut savoir sur les poêles en fer Mineral B
  • Les poêles De Buyer sont fabriquées en France et sont les seules avec un taux de pureté du fer supérieur à 99 %.
  • Ce sont des poêles en fer, donc elles peuvent rouiller. Pour éviter cela, ne les laissez pas mouillées. Séchez-les avec un torchon après lavage ou posez-les sur feu doux quelques minutes.
  • Avant un long stockage, vous pouvez appliquer une fine couche d’huile avec un essuie-tout (facultatif).
  • Un culottage est conseillé avant la première utilisation, pour améliorer son antiadhérence naturelle. Regardez la vidéo parmi les photos.
  • C’est une poêle à vie ! Vous pouvez la nettoyer avec une éponge douce ou une paille de fer. Elle peut noircir — c’est normal et même bénéfique.
  • Si de petites taches de rouille apparaissent, frottez avec de l’huile et un papier. Pour les zones plus grandes, utilisez une paille de fer sans crainte.
  • Vous pouvez refaire un culottage si vous le souhaitez, mais ce n’est pas indispensable.

Dimensions

Diamètre Diamètre base Portions Poids Hauteur
28 cm 20,95 cm 2–3 1,97 kg 4,4 cm
32 cm 23 cm 4 2,534 kg 5,8 cm

L'histoire de De Buyer

Fondée en 1830 au Val d'Ajol (France), De Buyer est une entreprise familiale dédiée à la fabrication d'articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Forte de plus de 180 ans d'expérience dans la transformation des métaux, elle compte aujourd'hui plus de 2000 produits au catalogue et exporte dans 95 pays. Très influente dans la cuisine française (De Buyer est très connue dans les cercles gastronomiques français), De Buyer collabore avec des écoles de cuisine prestigieuses telles que l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse et l’École Ferrandi.

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Avis des clients

Tous les avis publiés proviennent de clients vérifiés et sont demandés par e-mail directement aux clients 10 à 15 jours après avoir acheté un produit dans notre boutique. Plus d'informations ici.

Los clientes elogiaron esta paellera de hierro por su excelente distribución del calor y su rendimiento antiadherente después de un condimento adecuado. «El arroz sale delicioso y esponjoso», comentaron muchos. El tamaño de 32 cm sirve de 4 a 5 porciones generosas. A los compradores les encanta el sabor auténtico que ofrece, comparable al de la cocina tradicional. Algunos mencionan la curva de aprendizaje inicial con los condimentos y algunos han experimentado que se quedan con la comida al principio. Requiere lavarse las manos y mantener el aceite.

  • Hace un arroz muy sabroso y esponjoso. Me encanta mucho
  • Excelente sabor, nada se pega
  • El sabor que le da al arroz es espectacular
  • 5 stars: 98 (92%)
  • 4 stars: 8 (7%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 1 (1%)
S
Silvia S.
Paellera Hierro Buyer

Es una paellera de buen tamaño pero no muy grande. Hace un arroz muy rico y suelto. Hice el curado y la seco bien y le echo aceite y está perfecta.
Me gusta mucho

E
Elena G.P.
Excelente

Gratamente sorprendida. Tras varios usos arroz, plancha, salteado de verduras y por último hoy mismo, huevo frito, sin casi nada de aceite, nada se ha pegado.
En breve, caerá la sartén.
El envío muy bien.

A
Ana A.R.
opinión

Muy buena y bonita

v
vanesa i.
Todo perfecto !!! Súper rápido y perfectamente envuelto .

Me encanta pedir en esta web , tienen muchísimos productos y de gran calidad

G
Gema U.I.

Buenos días, ya conocía los artículos de esta casa, por eso los vuelvo a comprar, por su excelente calidad.Un saludo

L
Lidia F.V.
Perfecta

La verdad es que funciona perfectamente como paella como para hacer carne a la plancha. El curado es fácil y rápido de hacer. Hemos cogido medida 32cm donde sale una paella para unas 5personas.

M
Miguel F.G.
Perfecta

Tras un curado tal y como aconseja la propia marca he cocinado de todo,incluidos huevos, tortilla y pescado. Sabor excelente,no se pega nada y no recuece

E
Edgar A.M.M.
Me encanta!

Tengo otro modelo de paellera de deBuyer y sin duda este es mucho mejor. El problema que tuve con la otra es que sin ni siquiera usarla se me empezo a oxidar, sin embargo esta al tener la cera de abeja no ha tenido este problema.

M
Meri

Nuestra primera paella ha salido muy buena, no se ha pegado nada y nos ha salido el "torraet"

T
Trinidad P.M.
Sartén tortillas

De momento la he usado poco, cuatro o cinco veces. Seguí las instrucciones de curado de la sartén de la web, pero las dos primeras veces se me enganchó todo. Así que decidí leer todas las opiniones a ver si encontraba algún consejo que me ayudara, y la verdad es que me ha funcionado.
Varios compradores hablaban de lo importante que es calentar bien y lentamente la sartén, y cuando la sartén esté bien caliente añadir el aceite, esperar a que este se caliente, y a continuación poner lo que queremos cocinar.
He de decir que en mi caso, que tengo inducción, a partir de seguir estos consejos, ya no se me ha vuelto a enganchar nada.

O
Oriol P.M.
Una paella que espera dar mucho los domingos

Acabado impecable y uso increíble

A
Anónimo
Perfecta

Tengo que cogerle el truco, pero muy contento con la compra

M
Merji
MUY BUENA

Sölo la he utilizado 1 vez con una fideuá y se nota la diferencia con la anterior que era BRA

L
Leidy F.
Perfecta!

Justo lo que buscaba! Y aunque al principio mi marido casi la estropea cocinando sin aceite !! La curé de nuevo y listo!!! Es una maravilla. Con ganas de comprar los otros tamaños

D
David F.i.P.
Paella para arroces De Buyer

Acierto cien por cien, calidad máxima, y, como siempre, una inmejorable atención al cliente, un diez. Muy recomendable!

P
Paula E.G.
Paellera

Para mí es perfecta

N
Nuria B.
Paella perfecta

Una paella como la de nuestras abuelas!

S
Santiago C.M.d.l.L.
No compres en esta tienda, mejor en Amazon

Es mejor no tener ningún problema ya que si es así, se harán los locos. Servicio de atención al cliente nefasto. Lección aprendida: “Es mejor pagar un poco más y tener garantías que con esta gente no tienes. Compra mejor en Amazon”

E
Elena M.P.
Recomendable

Material y fabricación como todos los productos de Buyer, yo he comprado la de 32 y es un tamaño perfecto para 5 personas. Ahora toca ir dandole uso. Atención y servicio impecable de Claudia &Julia.

M
Maite E.V.
Paellera Buyer hierro mineral B

Sólo lo he usado una vez y contenta aunque no sé porque el arroz salió algo ennegrecido. Tenía ganas de tener una paellera de buena calidad como ésta.Espero hacer muchos platos con ella. La atención y servicio inmejorable, gracias

M
Mari C.C.
Paellera de hierro mineral B de buyer

Estoy muy contenta con mi nueva paellera, ya conocía la marca tengo una sartén y una crepera y estoy muy contenta con ellas requieren un poco de cuidado pero sin duda el resultado es espectacular cuando cocinas en ellas.

J
Joaquim C.
muy buena

no se pegan, son bonitas y "cocinan bien"..

B
Beatriz M.
Muy buena calidad

Tengo varias sartenes de B De Buyer y me encantan. Me he decidido por esta paellera y tiene el tamaño perfecto para cuatro personas y con la calidad insuperable de la marca.

R
Raquel C.
Excelente

La calidad se nota. Reparte el calor a la perfección.

R
RAFAEL I.M.
PAELLERA DE HIERRO MINERAL B DE BUYER 32 CM

EXCELENTE.
Ya dispongo de la pequeña.

K
Karima S.
Paellera de hierro Mineral B de Buyer 32 cm

Todo perfecto, como siempre! Producto de excelente calidad y a un buen precio. El servicio de Claudia & Julia como siempre muy bueno!!!! Envío super rápido, todo perfectamente embalado y gestión postventa muy bien tb. Siempre vuelvo 👌😊

M
Maria I.G.m.
Excelente la Atención al Cliente

Por error pedí una más pequeña, llamé por teléfono y al día siguiente tenía el cambio sin coste alguno. Extraordinario el trato y también el producto que ya conocía. Desde que encontré la tienda todo mi menaje lo compro aquí, por tanto lo recomiendo a familiares y amigos.

F
Fernando R.M.
Paellera de hierro buyer

Muy contento con ella

F
Fuensanta d.l.T.
Genial

Es una maravilla solo la he usado una vez pero muy bien

C
Charo C.G.
Muy práctica para todo.

Me ha resultado muy práctica para hacer mas cosas que paella. Pochar verduras, hecer de plancha.. Tamaño perfecto. Muy buen juego la profundidad que tiene, da mucha cavida. Un poco trabajosa por el peso y por tener que limpiarla enseguida para que no se oxide, pero por lo demás muy contenta.

B
Blanca G.B.
Segundas generaciones que se apuntan al “hierro mineral B de Buyer”

Qué les voy a contar! En casa tengo 3 modelos de las “Buyer mineral B”. Estoy encantada pues con unos mínimos cuidados tienes unas sartenes magníficas y muy duraderas. El tema es que cuando los hijos se independizan, echan de menos ciertas cosas y entre ellas las sartenes. Así que ha sido un regalo práctico porque tb la utilizan para hacer el chuletón a la plancha.