Cercle à gâteau avec bords De Buyer

Parfait pour vos tartes et quiches, le Cercle à bords pour tarte De Buyer est un cadre en acier inoxydable avec des bords roulés. Ainsi, vos pâtes restent toujours maintenues au bord, sans perdre leur forme ni rétrécir à la cuisson. C'est un cercle de pâtisserie parfait pour vos tartes à pâte brisée, feuilletée ou à pâte à empanada, que vous pourrez utiliser pour tout.

Pour cuire la pâte dans le cercle, il suffit de placer le cadre sur la plaque du four, recouverte d'un tapis en silicone ou de papier cuisson, et de garnir le cercle en amenant la pâte jusqu'au bord, en pressant légèrement pour qu'elle soit maintenue. De cette façon, la pâte cuit sans que les parois ne rétrécissent. Une fois cuit, le cercle se retire facilement.

Idéal pour la cuisson des tartes et quiches, vous pourrez également réaliser le montage de plats salés et desserts froids, avec une finition professionnelle. C'est un cercle légèrement flexible, pour démouler et séparer les préparations facilement et confortablement.

Sa surface intérieure lisse assure une cuisson parfaite. Il est gravé avec la marque de sa taille, pour toujours l'identifier. Il est parfaitement équilibré et la soudure ne présente aucun défaut, garantissant une étanchéité maximale du cercle, ce qui est idéal pour le dressage.

En plus d'être adapté pour cuire vos fonds et tartes au four, il est compatible avec le réfrigérateur et le congélateur. Et il a de nombreuses qualités :

• Fabriqué en acier inoxydable avec une finition professionnelle.
• Les bords supérieur et inférieur permettent de maintenir la pâte, évitant qu'elle ne rétrécisse à la cuisson et que les parois de la tarte ou de la quiche ne descendent.
• C'est un point flexible qui facilite le démoulage de la pâte une fois cuite, tout en revenant toujours à sa forme originale.
• Peut remplacer d'autres moules : il suffit de placer le cercle sur une plaque de cuisson antiadhésive ou sur du papier cuisson, et d'introduire la pâte étalée à l'intérieur, en la faisant remonter sur les bords du cercle.
• Il est idéal pour la cuisson, le montage de vos desserts ou le dressage de vos plats les plus sophistiqués.
• Une fois cuit, on retire le cercle et la quiche ou la tarte est prête à servir. Ce cercle n'est pas conçu pour des pâtes liquides ou semi-liquides.
• Compatible lave-vaisselle, four, congélateur et réfrigérateur.
• Tous les cercles sont marqués avec leur mesure gravée, pour une identification correcte.

Le cercle à bords pour tarte De Buyer est disponible en deux formats, tous avec une hauteur de 2 cm:

• Lisse, avec des diamètres de 12, 16, 24 et 26 cm.
• Perforé, avec un diamètre de 10 cm.

Pourquoi nous aimons le Cercle à bords pour tarte De Buyer

1. C'est un cadre professionnel, pour des résultats parfaits et une utilisation infinie.
   
2. Les bords sont idéaux pour maintenir la pâte et éviter qu'elle ne descende à la cuisson.
3. Il est en acier inoxydable de grande qualité, sans défauts de soudure pour une hygiène maximale, et une finition parfaite !
   
4. Il a un point flexible qui aide au démoulage et revient toujours à sa forme originale.
5. En plus d'être idéal pour cuire et monter vos desserts, c'est un parfait assistant pour le dressage et la découpe des pâtes.

L'histoire de De Buyer