Avis des clients
Tous les avis publiés proviennent de clients vérifiés et sont demandés par e-mail directement aux clients 10 à 15 jours après avoir acheté un produit dans notre boutique. Plus d'informations ici.
Livre "Terrines, rillettes, saucissons et pâtés en croûte" de Gilles & Nicolas Verot
29,99€
Conditions pour l’Espagne et le Portugal continentaux :
- Livraison en 1 ou 2 jours ouvrés pour les produits en stock
- Frais de livraison GRATUITS à partir de 35€
- 4,5€ de frais de livraison pour les commandes inférieures à 35€
- Retours gratuits sans limite de temps
Voir tous les produits de Libros de cocina
Le livre "Terrinas, rillettes, salchichas y pâtés en croûte" est une grande œuvre gastronomique, un répertoire de recettes créées spécialement pour les réaliser facilement à la maison, par les extraordinaires charcutiers de la presque centenaire Maison Verot de Paris, Gilles et Nicolas Verot, vice-champions du monde au Concours International de "pâté en croûte" en 2011 et Charcutiers de l'année en 2000.
À travers ses pages, avec illustrations et pas à pas détaillé, père et fils dévoilent les secrets pour préparer à la maison une terrine onctueuse, une rillette de légumes ou le classique pâté de campagne. Ils proposent aussi des garnitures innovantes et audacieuses pour les pâtés en croûte, comme le canard aux olives kalamata, le poulpe au poulet ou le canard aux figues.
Dans ce recueil de recettes, Gilles et Nicolas Verot transmettent le savoir-faire pour maîtriser les techniques fondamentales de ces préparations de charcuterie, ainsi que d'autres comme les saucisses ou les boulettes. Toutes leurs recettes ont été conçues et testées pour être réalisées dans les cuisines domestiques, avec des ingrédients accessibles à tous et des ustensiles que vous avez sûrement dans votre cuisine.
Un livre avec 80 recettes, créé par Gilles et Nicolas Verot, de la prestigieuse Maison Verot à Paris et membres d'une longue lignée familiale de charcutiers, imaginé et conçu pour que vous preniez plaisir autant à les préparer qu'à les présenter et à les déguster.
Pourquoi nous aimons le livre "Terrinas, rillettes, salchichas y pâtés en croûte" de Gilles & Nicolas Verot
- C'est un manuel indispensable si vous adorez les terrines, les pâtés et la cuisine !
- Ce n'est pas seulement un livre de recettes, il vous transmet toutes les clés de leur savoir-faire.
- Les recettes sont pensées pour être réalisées à la maison, avec des ingrédients et des ustensiles à la portée de tous.
- Les terrines, rillettes et pâtés en croûte sont des préparations culinaires qui surprennent toujours et qui vous permettent de créer et de prendre du plaisir en les préparant.
Caractéristiques techniques :
- Éditeur : Pláneta Gastro
- Année d'édition : 2022
- ISBN : 9788408248392
- Pages : 232
- Reliure : Couverture rigide
- Langue : espagnol
Cela pourrait également vous intéresser
