Livre Arroces (Mesa y Mantel) de Josep Lladonosa i Giró

Dans un monde où le riz est le protagoniste de nombreuses recettes, le livre Arroces (Mesa y Mantel) de Josep Lladonosa i Giró arrive avec la promesse de transformer n'importe quelle table en un festin de saveurs. Son auteur rassemble quatre-vingt-dix recettes qui réinventent le riz classique à la manière catalane et espagnole, sans perdre l'essence de chaque région. C'est un volume robuste, pensé pour ceux qui souhaitent tout comprendre, des bases jusqu'aux versions les plus élaborées, en maintenant toujours la simplicité et l'âme de la cuisine maison. Imaginez-vous maîtriser l'arroz a la cubana aussi bien que la paella aux fruits de mer avec assurance et plaisir ? Ce livre vous y amène avec clarté et beaucoup de saveur.

L'ouvrage se distingue par sa structure ordonnée et son langage direct, conçu pour que tout cuisinier – du passionné au maître des fourneaux – trouve des recettes utiles et des explications simples. Le sous-titre Tous les secrets et recettes résume parfaitement son esprit : apprendre, expérimenter et savourer le riz sous toutes ses formes.

Le livre Arroces (Mesa y Mantel) est un ouvrage indispensable pour maîtriser l'art de cuisiner le riz guidé par un maître expérimenté qui vous accompagnera pas à pas, avec une touche chaleureuse et humaine qui le rend unique. Dès la première page, vous aurez le sentiment d'avoir devant vous un compagnon de cuisine qui en sait beaucoup et veut tout partager avec vous, pour que vous profitiez de tout ce savoir.

Caractéristiques techniques :

• Éditeur : Debate.
• Nombre de pages : 304.
• Reliure : Couverture rigide.
• Année d'édition : 2025.
• Série : Mesa y mantel.
• Langue : Espagnol.
• ISBN : 9791387600198.