Casserole mini 3-Ply en acier inoxydable Castel'Pro Cristel

Le casserole mini en acier inoxydable 3-Ply Castel'Pro Cristel est un casserole de 12 cm à base arrondie et à construction 3 couches, idéal pour chauffer, réduire ou lier des sauces avec la maîtrise des meilleurs chefs. Cette casserole en acier inoxydable est fabriquée en France et se distingue par son design élégant et sa technologie multicouche qui offre un contrôle total de la température, aussi bien à la hausse qu’à la baisse du feu. Sa montée en température est rapide et la répartition de la chaleur est uniforme sur l’ensemble du corps de la casserole. Une casserole de petit format qui garantit de grands résultats.

La casserole mini en acier inoxydable 3-Ply Castel'Pro représente l’excellence de l’ustensilerie de cuisine professionnelle adaptée à l’usage domestique. Conçue par Paul Dodane, figure clé de la marque, et développée en collaboration avec des chefs, c’est une casserole premium qui garantit une performance maximale, un contrôle total et une grande durabilité. Fabriquée avec des matériaux d’excellente qualité et des finitions soignées, Castel'Pro est une gamme de référence en ustensilerie de cuisine haut de gamme.

Sa construction 3 couches associe acier inoxydable 18/10 et aluminium sur toute la structure du corps. Cela lui permet d’absorber et de répartir la chaleur rapidement, uniformément et de manière contrôlée de la base jusqu’au bord, grâce à cette technologie multicouche. Elle dispose d’une échelle de mesure intérieure et est spécialement conçue pour remuer ou fouetter les sauces. Sa base courbe permet au fouet ou à la cuillère d’atteindre tous les recoins et évite que la sauce n’attache sur les bords, tout en réduisant les éclaboussures.

Caractéristiques techniques de la casserole 3-Ply Castel'Pro

• Corps Ultraply, qui allie légèreté et résistance. Équilibre entre robustesse et légèreté pour une prise en main confortable.
• Construction multicouche à 3 couches (3-ply) sur tout le corps: acier inoxydable 18/10 + noyau en aluminium + base en acier inoxydable compatible induction.
• Diffusion rapide et homogène de la chaleur sur l’ensemble du corps de l’ustensile, de la base jusqu’au bord (pas seulement à la base).
• Contrôle thermique précis: montée et baisse rapides de température.
• Compatible avec tous les types de feux, y compris l’induction.
• Fabrication en acier inoxydable 18/10 d’origine européenne: haute résistance à la corrosion et adapté au contact alimentaire.
• Design arrondi qui facilite le sauté et la préparation de sauces et réductions.
• Rivets en acier inoxydable haute résistance.
• Graduations intérieures pour une mesure précise.
• Bord fermé qui protège les couches intérieures et améliore l’hygiène.
• Bord verseur conçu pour un service propre et sans goutte.
• Long manche ergonomique, conçu pour rester plus froid pendant l’utilisation.

Pourquoi la casserole mini en acier inoxydable 3-Ply Castel'Pro Cristel est idéale

La construction 3 couches de la casserole mini Castel'Pro garantit une réponse thermique immédiate et uniforme sur toute la surface, aussi bien à la hausse qu’à la baisse du feu, ce qui vous offrira un contrôle précis de la cuisson. En chauffant l’ensemble du corps, cette petite casserole est parfaite pour :

• Préparer des sauces avec une précision maximale, en contrôlant facilement la texture et le degré de réduction.
• Réduire des fonds, jus et bouillons en concentrant les saveurs efficacement.
• Émulsionner des sauces et des crèmes (beurre blanc, réductions liées, crèmes fines) avec une grande facilité.
• Chauffer des liquides (lait, bouillons, infusions) rapidement et uniformément.
• Préparer des crèmes sucrées comme la crème anglaise ou la crème pâtissière, ou pour réaliser des caramels et des sirops avec un meilleur contrôle de la température.
• Faire fondre des ingrédients délicats comme le beurre ou le chocolat sans risque de surchauffe.
• Frire avec moins d’huile et en réduisant les éclaboussures.

Remarque importante : Pour une utilisation correcte, il est recommandé de chauffer la casserole progressivement à puissance moyenne/basse et d’éviter de la faire chauffer à vide. Il ne faut pas l’utiliser à forte puissance, car sa construction multicouche permet une diffusion rapide et homogène de la chaleur. Il est conseillé de ne pas cuisiner au-delà de 2/3 de la puissance maximale de la plaque et d’éviter la surchauffe.

Caractéristiques

• casserole mini en acier inoxydable.
• casserole de 12 cm.
• Capacité : 700 ml.
• Corps multicouche à 3 couches (inox 18/10 intérieur + aluminium + inox ferritique extérieur).
• Pièce de la collection Castel’Pro.
• Conçue par Paul Dodane, figure clé de Cristel.
• Développée pour un usage professionnel et domestique exigeant.
• Design à base courbe qui favorise l’intégration des ingrédients et la circulation des liquides.
• Idéale pour réduire, faire des sauces, émulsionner, cuire, chauffer, faire fondre ou frire.
• Acier inoxydable d’origine européenne avec finition brillante.
• Diffusion rapide et homogène de la chaleur.
• Excellent contrôle de la cuisson. Montée et baisse rapides de température.
• Compatible avec tous les feux, y compris l’induction.
• Compatible four. Maximum 300 °C au four.
• Compatible lave-vaisselle.
• Manche ergonomique thermo-isolant, qui réduit la transmission de la chaleur.
• Bord verseur fermé, large et efficace.
• Fabriquée en France, de manière responsable et respectueuse de l’environnement.
• Utilisation d’énergies renouvelables et démarche durable.
• Certification Origine France Garantie.
• Garantie à vie contre les défauts de fabrication dans des conditions normales d’utilisation domestique.

Pourquoi nous aimons la casserole mini en acier inoxydable 3-Ply Castel'Pro Cristel

1. C’est une petite casserole, avec laquelle vous obtiendrez de grands résultats !
2. Son design arrondi est aussi élégant que fonctionnel. Il aide à remuer, lier et intégrer facilement et efficacement
3. La construction 3 couches répartit la chaleur de manière uniforme, ce qui est idéal pour les sauces et les crèmes délicates.
4. L’échelle intérieure est une excellente aide en cuisine, surtout pour les réductions et les mesures.
5. C’est une pièce haut de gamme, un véritable bijou en cuisine. Vous en tirerez pleinement parti.
6. C’est une casserole Cristel : qualité, élégance, histoire, fonctionnalité et garantie à vie. Elle a tout !

L'histoire de Cristel