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La Couteau pliant en acier inoxydable avec manche en bois Pallarès est l’un des best-sellers de la marque, un symbole de la grande tradition coutelière de Solsona. Ce couteau possède une . Fiable et très polyvalent, c’est un couteau pour tout faire, d’excellente qualité et fabrication artisanale.
La lame de 8 cm est en acier inoxydable, ce qui la rend très pratique, car elle permet d’utiliser le couteau aussi bien en forêt, au jardin ou même de l’emporter au marché pour déguster un fruit ou un peu de charcuterie sans craindre que la lame ne rouille. Toutefois, pour le garder toujours en bon état, il est très important de le maintenir propre et sec.
Le manche est en bois stabilisé et est magnifique dans chacune de ses couleurs. Ce couteau présente une finition spectaculaire. Tous les modèles sont ravissants !
Note de Claudia : Populairement connue sous le nom de "Busa", solsonesa ou pallaresa, ce couteau est un classique dans une grande partie de l’Espagne. Je pense vraiment qu’il doit y avoir peu de bergers ou d’agriculteurs qui n’aient pas utilisé l’un de ces couteaux à un moment de leur vie. Moi-même, je me souviens que mon père et mon grand-père les ont toujours portés dans la poche et j’ai même vu des lames réduites à leur expression minimale tant de fois qu’ils les ont affûtées.
NOTE : Nous sommes de grands amateurs des pièces pour la cuisine et la table de Pallarès Solsona. Vous pouvez trouver toutes les pièces de Pallarès, ici.
Pallarès est une entreprise espagnole et familiale qui fabrique des couteaux de façon artisanale depuis 1917.
Elle a été fondée à Solsona par les frères Pallarès et est actuellement dirigée par la troisième génération de ces mêmes frères. Les couteaux Pallarès se distinguent par leur fabrication traditionnelle, la qualité des matériaux utilisés et leur excellente coupe, car chaque couteau est fabriqué et affûté à la main par des maîtres artisans.
Leurs couteaux de cuisine sont appréciés dans le monde entier comme symbole de couteaux fonctionnels, avec un caractère propre et un design magnifique.
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Claudia&Julia est née à la fin de 2012 en réponse à notre enthousiasme pour la cuisine et les ustensiles de qualité.
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