Couteaux Provençao de Sabatier®

Fabriqués en France, les Couteaux Provençao de Sabatier® sont synonymes de coupe parfaite et qualité exceptionnelle. Forgés entièrement, ces couteaux de cuisine en acier inoxydable renforcé au nitrure se distinguent par leur maniabilité, leur dureté parfaite et la longue durée de vie de leur tranchant, ainsi que par leur design élégant avec manche en bois d'olivier et rivets en acier inoxydable.

Les Couteaux Provençao de Sabatier® sont 100 % forgés, réalisés entièrement à partir d'un seul bloc d'acier, et respectant les phases traditionnelles de fabrication et les finitions finales des meilleures pièces. Un processus qui garantit la structure moléculaire homogène de l'acier et détermine la force et la résistance à l'érosion, ainsi que le bon équilibre en main de chaque couteau.

L'acier inoxydable des couteaux Provençao est renforcé avec du nitrure enrichi 4116N, obtenant un acier aux qualités grandement améliorées en dureté, résistance à la corrosion, et tranchant initial et durée de vie du fil, avec un angle d'affûtage de 12,5 degrés de chaque côté.

Les couteaux Provençao de Sabatier® sont disponibles dans les modèles suivants :

• Couteau à pain, avec lame dentelée de 20 cm. Avec un design légèrement courbé pour une coupe très efficace.
  
• Couteau éplucheur, avec lame de 10 cm. Idéal pour éplucher, couper et hacher légumes ou fruits.
  
• Couteau de chef, avec lame de 15 cm, pour couper, trancher et hacher tout type d'aliments.
• Couteau de chef, avec lame de 20 cm, pour couper, trancher et hacher tout type d'aliments.
  
• Couteau à filet, avec lame de 20 cm. Le couteau parfait pour fileter et découper.
  

Caractéristiques

• Couteaux de cuisine entièrement forgés.
• Fabriqués en acier inoxydable à haute teneur en carbone, avec molybdène et vanadium.
• Acier renforcé au nitrure enrichi 4116N (X50CrMoV15+N)
  
• Dureté : 58 HRC.
• Angle d'affûtage pour la coupe de 12,5 degrés de chaque côté.
• Longue durée de vie du tranchant.
• Manche en bois d'olivier avec rivets en acier inoxydable.
• Plusieurs modèles au choix :
• Couteau à pain. Lame dentelée de 20 cm
• Couteau éplucheur. Lame de 10 cm
• Couteaux de chef. Lame de 15 et 20 cm
• Couteau à filet. Lame de 20 cm
• 100 % forgés en respectant les phases traditionnelles de fabrication, donnant comme résultat :
• Bon équilibre en main.
• Force et résistance à la corrosion.
• Structure moléculaire homogène de l'acier.
• Fabriqués à Thiers (France)

Pourquoi nous aimons les Couteaux Provençao de Sabatier®

1. Ce sont des couteaux 100 % forgés, respectant toutes les phases de la fabrication traditionnelle.
2. L'acier inoxydable est renforcé avec du nitrure enrichi, améliorant grandement les qualités du couteau.
3. Ils ont un design élégant, avec un manche en bois d'olivier qui se distingue avec les rivets inox.
4. Ce sont des couteaux bien équilibrés et confortables à manier.
5. Sabatier est synonyme d'expérience et de savoir-faire en coutellerie.

L'histoire de Sabatier