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Tissu en mousseline de coton Kilner® pour presser et filtrer
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La La mousseline de coton pour presser et filtrer Kilner® est un assistant de cuisine pratique et polyvalent, avec lequel vous pourrez presser et égoutter toutes sortes de préparations, des confitures aux fromages. Légère et douce au toucher, avec ce tissu en maille fine vous aurez rapidement et facilement prêtes vos boissons végétales ou vos infusions.
À quoi sert la mousseline de coton
La mousseline de coton Kilner® a une taille généreuse, de 50 cm de long x 50 cm de large, et est parfaite pour une multitude de préparations. De plus, comme elle peut être lavée très facilement, à la main ou en machine, elle est très pratique. Voici quelques-unes de ses utilisations :
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Filtrer bouillons et soupes. Elle est parfaite pour filtrer bouillons et soupes, éliminant les impuretés et obtenant une texture plus claire et nette. Placez-la sur la passoire pour l’utiliser, et c’est prêt !
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Préparer thé, tisanes ou infusions d’herbes, épices ou fleurs. Il suffit de les placer au centre de la mousseline et de la fermer en petit fagot avant de la mettre dans l’eau chaude et de laisser infuser.
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Infuser sauces, bouillons et soupes. De la même manière que pour les tisanes, elle est parfaite pour aromatiser vos bouillons et sauces avec des herbes et des épices. Vous pourrez faire un bouquet garni à votre goût.
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Filtrer jus et pulpes. Si vous souhaitez des jus clairs et sans pulpe, en utilisant la mousseline vous pourrez filtrer le jus obtenu des fruits pressés ou directement les presser avec la mousseline.
- Faire du fromage maison. La mousseline est un outil extrêmement utile pour séparer le petit-lait du caillé, obtenant une consistance et une texture adéquates.
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Épaissir le yaourt. Si vous voulez un yaourt plus épais, il suffit de le mettre sur la mousseline et de le laisser égoutter le petit-lait jusqu’à obtenir la texture que vous préférez.
- Égoutter le beurre maison. Lorsque vous faites du beurre maison, la mousseline est d’une grande aide pour bien égoutter le petit-lait.
- Filtrer huiles et vinaigres infusés. Elle est parfaite pour filtrer vos huiles aromatisées et vos vinaigres maison, afin d’obtenir un liquide propre et sans résidus.
Le conseil de Claudia : Ne jetez pas le petit-lait résultant lorsque vous égouttez le fromage, le beurre ou le yaourt. En plus d’avoir de multiples bienfaits, vous pouvez l’utiliser pour enrichir vos crèmes et purées de légumes, pour l’ajouter à vos pâtes à pain, empanadas et pizzas ou pour les gâteaux ou muffins, par exemple.
Pourquoi nous aimons la mousseline de coton pour presser et filtrer Kilner®
- Elle est très pratique. Comme vous l’avez vu, elle a plein d’utilités !
- Étant en coton, elle est durable.
- Et vous pouvez la laver en machine.
- Quand vous ne l’utilisez pas, elle ne prend pas de place.
