Moule À Tarte Et Feu Tatin Choc Extrême De Buyer

Du feu au four, avec le moule à gâteau antiadhésif Tatin Choc Extreme De Buyer, il n'y aura aucune étape dans ce délicieux gâteau que vous ne pouvez pas réaliser dans le même moule... Ou n'importe quelle recette à laquelle vous pouvez penser ! Son socle en inox ferritique permet de cuire le caramel directement dans le moule. Son corps en fonte d'aluminium assure une chauffe rapide et uniforme, ce qui garantit une cuisson homogène . Et son revêtement antiadhésif renforcé de céramique , en plus d'être très résistant, vous permettra de démouler facilement et confortablement, sans que rien ne colle. Ainsi, bien que son origine soit née pour faire la Tarta Tatin (une préparation qui nécessite un moule adapté au feu et au four), c'est un moule polyvalent, que vous pouvez utiliser aussi bien comme poêle pour faire revenir certains légumes que comme moule au four. .pour vos pizzas, cakes, biscuits ou biscuits quand vous le souhaitez. Que diriez-vous de l'utiliser pour faire une quiche ou une fritatta ? Cela s'avère idéal ! Un moule pour toute la préparation.

Le moule antiadhésif Choc Extrême est une excellente option pour préparer une exquise tarte Tatin, ou n'importe quelle génoise, brioche, pain ou gâteau sucré ou salé auquel vous pouvez penser , pour tous ses avantages :

• Il est doté du revêtement antiadhésif le plus haut de gamme de De Buyer , un revêtement de pointe renforcé de céramique et sans PFOA . Idéal pour un usage intensif, très résistant à l'abrasion et aux températures élevées, ce qui garantit des performances durables.
• Le moule est en fonte d'aluminium épaisse . Cette épaisseur, tant du corps que du fond, facilite la répartition homogène de la chaleur et est très résistante à la déformation .
• Son fond en acier inoxydable ferritique le rend adapté à une utilisation dans tous types de cuisines , même les plaques à induction. Cela facilite ainsi la préparation de gâteaux comme le Tatin, dont la première étape est la préparation du caramel et que l'on peut réaliser directement dans le moule dans lequel le gâteau est cuit.
  
• C'est également un merveilleux moule pour cuire tous types de génoises , de gâteaux sucrés et salés, comme les quiches, les tatins d'oignons ou de tomates, les empanadas ou les focaccias.
• Son revêtement le rend très facile à nettoyer (toujours à la main et avec des éponges douces), résistant et durable.
  
• De plus, il permet un démoulage facile et rapide sans que rien ne colle .
• Il convient à la cuisson au four (maximum 250 °C, hors grill)
• Fabriqué en France.

Le moule à tarte antiadhésif Tatin Choc Extreme De Buyer existe en deux tailles :

• 24 cm , pour des gâteaux de 4 à 6 portions.
  
• 28 cm , pour des gâteaux de 6 à 8 tranches.

REMARQUE : Bien que le moule soit doté d'un revêtement antiadhésif très résistant, pour le maintenir toujours en parfait état et prolonger sa durée de vie, il est conseillé de ne jamais le chauffer sous vide, de ne pas le soumettre à des changements brusques de température, de ne pas l'utiliser. ustensiles métalliques pour remuer ou retirer le moule et nettoyer-le à la main avec une éponge non abrasive.

Mesures

Pourquoi nous aimons le moule à tarte antiadhésif Tatin Choc Extreme De Buyer

1. Vous pouvez réaliser toutes les étapes de la Tatin dans le même moule.
2. Il est parfait pour tous types de gâteaux et gâteaux. Et aussi pour les pains et focaccias !
3. La base en acier inoxydable ferritique le rend adapté à toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction.
4. Son revêtement antiadhésif à la pointe de la technologie est idéal pour la cuisson, la pâtisserie et le démoulage.
5. Il est durable, indéformable, conduit à merveille la chaleur et ne colle pas du tout. Il a tout!

Histoire de De Buyer

De Buyer est une entreprise familiale qui fabrique depuis 1830 des articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Elle compte actuellement plus de 2 000 produits à son catalogue et exporte dans 95 pays. Fort d'une grande influence sur la cuisine française, De Buyer collabore avec de prestigieuses écoles de cuisine telles que l' École Nationale de la Pâtisserie, l' École de Cuisine Alain Ducasse et l'École Ferrandi.