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Mandoline Access De Buyer
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La mandoline Access de De Buyer est une mandoline de cuisine professionnelle avec une lame micro-dentée qui pénètre les aliments en plusieurs points, ce qui réduit l’impact et l’effort nécessaire pour couper les aliments durs comme les plus tendres.
La lame est ondulée d’un côté, pour couper les pommes de terre ou les légumes en tranches ondulées ou en grille. De l’autre côté, elle permet de réaliser des tranches lisses ou des juliennes grâce à son tranchant micro-denté. Les juliennes peuvent être coupées en 4 ou 10 mm de large, et la hauteur de coupe est réglable jusqu’à 10 mm.
La mandoline Access est bien plus qu’un simple trancheur de fruits et légumes. Elle permet une grande variété de coupes :
- Tranches lisses : un coupe-légumes précis, idéal pour les chips de pommes de terre ou les tranches fines, même avec les tomates ou les agrumes.
- Tranches ondulées : parfaites pour des présentations originales.
- Julienne : pour couper des pommes de terre en bâtonnets ou réaliser des crudités de carotte ou de courgette, avec 4 épaisseurs différentes.
- Coupes en grille : découpe les pommes de terre ou autres légumes en forme de grille grâce à son poussoir rotatif.
C’est une mandoline en acier inoxydable très sûre, avec pieds antidérapants pliables et un protège-main ergonomique pour couper avec confort et précision.
Caractéristiques :
- Dimensions : 44,5 cm x 18 cm x 23 cm.
- Fabriquée en acier inoxydable.
- Rampe de glissement avec surface alvéolée pour éviter que les aliments n’adhèrent.
- Lame micro-dentée adaptée à tous types d’aliments, même les fruits mous et les agrumes.
- Peignes doubles pour julienne de 4 à 10 mm.
- Réglage précis de la hauteur de coupe, de l’ultra-fin à 10 mm.
- Protège-main ergonomique pour une coupe sûre, confortable et précise.
- Pieds et poignée antidérapants et pliables.
- Lames à laver à la main. Corps compatible lave-vaisselle.
Pourquoi nous aimons la mandoline Access de De Buyer
- C’est une mandoline professionnelle, très robuste, fabriquée en acier inoxydable pour durer des années.
- Elle est très polyvalente et permet de réaliser toutes les découpes courantes en cuisine.
- Sa lame micro-dentée est idéale pour couper précisément tous les aliments, des plus durs comme les pommes de terre aux plus tendres comme les tomates ou les agrumes.
- Elle est facile à utiliser et très sûre, grâce à sa solidité, sa protection de coupe et ses pieds antidérapants.
