Mini cocotte en fonte Staub

Aussi fonctionnelle qu’élégante, à l’image de l’emblématique cocotte en fonte Staub, la Mini cocotte en fonte Staub est une belle pièce pratique que vous utiliserez aussi souvent que possible. Avec ses 10 cm de diamètre et une capacité de 250 ml, cette mini cocotte en fonte a été conçue pour cuisiner et servir des portions individuelles. Malgré sa petite taille, vous verrez que les résultats sont merveilleux, grâce aux vertus de la fonte. Cette mini cocotte en fonte vous volera le coeur.

Fabriquée en France, cette petite cocotte de fonte avec émail vitrifié se distingue par sa très grande durabilité, son excellente rétention et répartition de la chaleur, ainsi que sa polyvalence. Vous pourrez cuisiner des ragoûts, rôtir des aliments, faire sauter des légumes ou réduire des sauces. Tout comme la cocotte, cette mini pièce est dotée de tête de condensation. Cette structure d’arrosage automatique conserve l’humidité et en tire parti, répartissant l’eau de la vapeur sur les aliments sous forme de gouttes de pluie.

La l'émail vitrifié intérieur de la mini cocotte Staub est de couleur noir mat. Très résistante et appréciée pour sa réactivité lors des cuissons lentes et douces, mais aussi à haute température. Cette finition favorise le brunissement des aliments, offre une grande durabilité, résiste très bien aux taches et aux rayures, et facilite le nettoyage et l'entretien de votre cocotte.

La fonte émaillée est tout simplement un matériau formidable pour cuisiner. Sans revêtement antiadhésif, elle offre une cuisson totalement naturelle et saine des aliments. Elle retient la chaleur de façon exceptionnelle et la répartit uniformément, de la base jusqu’au bord et au couvercle, qui chauffe lui aussi. Une petite cocotte parfaite pour cuisiner en format individuel, aussi bien sur le feu qu’au four, idéale pour les entrées, les ragoûts ou les apéritifs.

Pourquoi la Mini cocotte en fonte Staub est idéale

Si avec une cocotte en fonte Staub vous pouvez cuisiner autant de recettes que vous l'imaginez, avec une mini cocotte vous pourrez faire exactement la même chose, mais en petites quantités ou en format individuel. Sa construction en fonte la rend adaptée à toutes les cuisinières, y compris l'induction, ainsi qu'au four. Vous cuisinerez avec une grande efficacité et d'excellents résultats, quoi que vous prépariez :

• Cuire des œufs, au four ou sur la cuisinière. C’est la taille idéale pour préparer des œufs cocotte ou brouillés en portion individuelle.
• Pour les desserts individuels, aussi bien sur le feu qu’au four ou au réfrigérateur. Son excellente rétention de la température joue en sa faveur, que ce soit pour les desserts chauds ou froids. Ils seront non seulement parfaitement cuits, mais conserveront aussi le froid ou la chaleur plus longtemps. Des génoises ou flans aux glaces ou crèmes anglaises.
• Comme plat individuel pour cuisiner, réchauffer et servir crèmes, soupes, risottos... Toutes sortes d'entrées ou de plats mijotés. Elle est parfaite pour les plats à cuisson lente. La fonte répartit uniformément la chaleur, en cuisant les ingrédients à feu doux et en mettant en valeur leurs saveurs.
• Rôtis au four, qu’ils soient de légumes ou de viande. En conservant l’humidité, les arômes et les saveurs ne se perdent pas et les résultats sont très savoureux et tendres.
• Légumineuses et légumes : Tous types de légumineuses et de légumes. De la cuisson à la préparation de vos mijotés, vous pouvez cuisiner des plats en sauce et des plats riches en vitamines, en fer et en bienfaits pour la santé.
• Recettes de pâtes : Des lasagnes aux macaronis au fromage, les mini cocottes sont parfaites pour cuire au four et gratiner vos plats de pâtes. Elles permettent une cuisson uniforme et conservent la chaleur pour maintenir les plats chauds. Et si, à la fin, vous souhaitez les gratiner au four, vous pourrez le faire directement.
• Plats végétariens ou aux légumes : Qu’ils soient sautés, au four ou gratinés. Les mini cocottes préservent les nutriments et mettent en valeur les saveurs naturelles des légumes.
• Pains, brioches et gâteaux individuels. La rétention de chaleur rend les mini cocottes idéales pour cuire pains, petits pains, brioches et gâteaux. Le couvercle plat à condensation constante permet d’ajouter des glaçons, renforçant l’atmosphère humide à l’intérieur, comme dans un four à vapeur, et favorisant la formation d’une croûte croustillante et d’une mie moelleuse. Vous n’avez pas besoin d’humidifier le four comme avec d’autres méthodes de fabrication du pain, grâce à son couvercle à système de condensation continue.
• Sauces et réductions : La répartition uniforme de la chaleur aide à créer des sauces et des réductions parfaites. Des sauces pour pâtes aux glaçages pour viandes, la mini cocotte est excellente pour mijoter.
• Confitures, crèmes sucrées et bien d'autres desserts. Avec la mini cocotte, vous disposez d'une pièce qui répartit la chaleur de la base vers les côtés de manière très efficace.
• Elle est également parfaite pour servir vos plats et maintenir la température des aliments préparés, qu’ils soient chauds ou froids.
• Et comme elle est si jolie, elle est parfaite à utiliser comme bol de service pour toutes sortes d’amuse-bouches, de sauces ou de tartinades.

Caractéristiques

• Mini cocotte ronde en fonte émaillée.
• Fabriquée en France.
• Capacité : 250 ml.
• Émail extérieur en couleurs variées.
• Émail intérieur noir mat. Résistant aux taches et aux rayures. Facile à nettoyer et à entretenir.
• Couvercle plat à condensation. Structure d’arrosage automatique qui répartit l’humidité sur les aliments sous forme de pluie.
• Couvercle au design plat permettant de placer des glaçons pour intensifier la vapeur intérieure.
• Pommeau en acier inoxydable.
• Excellente rétention de la chaleur et répartition homogène. Cuisson uniforme.
• Cuisson saine et totalement naturelle.
• Grande rétention de la chaleur et répartition uniforme.
• Dimensions :
  • Longueur avec poignées : 13 cm
  • Diamètre supérieur : 10 cm
  • Diamètre de la base : 7,5 cm
  • Hauteur avec couvercle : 7 cm
  • Hauteur sans couvercle : 4,8 cm
  • Poids : 760 g
• Convient à toutes les cuisinières, y compris l’induction.
• Convient au réfrigérateur et au congélateur.
• Convient au four.
• Résistance aux températures de -20º C à 260º C.
• Compatible lave-vaisselle, mais le lavage à la main est recommandé.
• Il est recommandé de l’utiliser avec des ustensiles en bois, en silicone ou en nylon.
• Garantie à vie limitée contre les défauts de fabrication.

Pourquoi nous aimons la Mini cocotte en fonte Staub

1. C'est une pièce magnifique et aussi fonctionnelle que sa grande sœur, la cocotte.
2. Avec elle, vous prendrez plaisir à cuisiner et à présenter des portions individuelles.
3. La rétention et la répartition de la température dans la fonte sont merveilleuses.
4. Son couvercle à condensation est idéal pour cuisiner avec plus de saveur et, en y ajoutant quelques glaçons, vous intensifiez la vapeur.
5. C’est une petite cocotte très polyvalente. Vous pourrez tout cuisiner sur le feu et au four.
6. Son émaillage intérieur noir mat est très facile à entretenir et la finition dorée des aliments est superbe.
7. Fabriquée en France et garantie à vie, vous la garderez toujours et elle durera plus que toute une vie.