Plaque de cuisson en fer Lodge

Avec son design sobre et élégant et sa construction robuste, la Plaque de cuisson en fonte Lodge trouvera sa place dans votre cuisine et dans votre cœur, devenant un assistant indispensable. Cette plaque basse en fonte est un moule parfait pour cuire vos meilleures focaccias, pizzas, cocas, biscuits, empanadas ou même rôtir viandes, poissons et légumes avec un résultat de luxe.

Fabriquée aux États-Unis en fonte et assaisonnée à l'huile, cette plaque ne s'enfoncera, ne se pliera ni ne se déformera jamais, vous permettant ainsi de créer des souvenirs qui dureront des générations. Elle offre une excellente répartition et rétention de la chaleur pour une cuisson uniforme et constante. Rien de tel que la fonte pour un bon rôti !

Avec des parois hautes pour retenir les jus et les aliments, elle est conçue pour cuisiner pour une belle réunion de famille et d'amis (ou pour vous... avec des restes pour en reprendre encore et encore !).

Elle dispose de deux poignées pour une manipulation confortable et sûre. Sa construction en fonte offre une excellente répartition de la chaleur et une grande rétention de la température, ce qui donne une cuisson uniforme, rapide et croustillante.

NOTE IMPORTANTE :

Les pièces en fonte Lodge sont lourdes, et ne conviennent pas au lave-vaisselle. Leur avantage (en plus d'être des poêles incroyables et naturelles), c'est qu'elles sont déjà assaisonnées en usine, vous pouvez donc commencer à les utiliser dès leur réception (pas besoin d'assaisonnement préalable). Mais rappelez-vous : elles sont en fonte mais non émaillée, donc juste après les avoir lavées, il faut les sécher, sinon de la rouille apparaîtra. Si de la rouille apparaît, il suffit de frotter avec une laine d'acier pour la récupérer. Si vous le souhaitez, vous pouvez les assaisonner de temps en temps... Bien que chaque utilisation le fasse déjà ! Utilisez-la quotidiennement, séchez-la immédiatement, et vous aurez une poêle pour toute la vie (et des recettes incroyablement savoureuses aux saveurs naturelles).

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Qu'est-ce qui distingue le plateau en fonte Lodge

• Sa construction robuste. Le plateau Lodge est fabriqué en fonte, sans aucun revêtement antiadhésif ni éléments toxiques. Cette robustesse vous permet d'utiliser n'importe quel ustensile lors de la cuisson, même ceux en acier inoxydable.
• Sa maniabilité. Bien qu'étant une plaque robuste, son design est pensé pour pouvoir la manipuler confortablement et facilement, grâce à ses deux larges poignées.
  
• Sa durabilité. Étant entièrement fabriqué en fonte, c'est un plateau qui vous durera bien plus qu'une vie.
• Son excellent rapport qualité-durabilité et son prix. C'est une plaque d'une durabilité exceptionnelle et d'une qualité indiscutable.
• Les plus de 125 ans d'expérience dans la fabrication de pièces en fonte de Lodge. Fabricant depuis 1896, Lodge est une marque emblématique non seulement aux États-Unis, pays d'origine où ils continuent de fabriquer tous leurs produits en fonte, dans les fonderies Lodge de South Pittsburg, Tennessee.
• Sa finition rugueuse. Comme tous les ustensiles Lodge, la plaque est fabriquée en une seule pièce dans un moule unique en sable ; cela lui confère sa finition caractéristique légèrement rugueuse à l'intérieur comme à l'extérieur et rend chaque pièce unique et inimitable. Avec l'usage, une patine se forme qui finit par créer une surface lisse et naturellement antiadhésive.
• Son traitement ou assaisonnement en usine. Toutes les pièces en fonte Lodge reçoivent en usine un assaisonnement ou conditionnement, pour que lorsque vous les recevez chez vous, elles soient prêtes à l'emploi. La cuisson de la fonte, appelée polymérisation, consiste à appliquer une couche d'huile végétale sur la pièce et à la chauffer au four à une température suffisamment élevée pour que l'huile se lie au fer. Ce processus donne aux ustensiles Lodge leur patine noire classique, créant une une surface de cuisson naturellement antiadhésive, qui est aussi une couche protectrice aidant à éviter que les ustensiles ne rouillent.
• Ses excellentes propriétés antiadhésives. Les pièces Lodge offrent un antiadhésif naturel, permettant même de cuisiner presque sans huile. De plus, plus elles sont utilisées, plus elles deviennent antiadhésives.
• Sa grande rétention de la température et la répartition uniforme de la chaleur. Étant en fonte, elle retient très bien la chaleur plus longtemps, et la répartit uniformément. Grâce aux hautes températures atteintes par la fonte, le résultat est bien plus savoureux, comme les saveurs d'antan.
  
• Sa polyvalence. La plaque est adaptée pour la cuisson au four et vous permet de cuire aussi bien des pâtes sucrées et salées que des viandes, légumes ou poissons et fruits de mer, avec des résultats fabuleux.
  

Pour la nettoyer, laissez toujours refroidir avant de la passer sous l'eau, lavez-la avec une éponge et un détergent non abrasif et huilez légèrement la surface intérieure pour éviter qu'elle ne rouille. Pour une conservation optimale, il est recommandé de la ranger toujours dans un endroit sec.

N'oubliez pas que la plaque est en fonte et fabriquée en une seule pièce, donc les poignées chauffent. Avec les maniques en silicone pour casseroles Lodge, vous pourrez la manipuler en toute sécurité sans vous brûler.

NOTE : L'assaisonnement en usine confère aux pièces en fonte Lodge une finition rustique avec certaines imperfections, telles que des marques brunes sur le bord, la poignée ou la anse. Ne vous inquiétez pas ! Ce sont de petits points où l'huile ne s'est pas intégrée à la fonte, mais vous pouvez utiliser votre pièce sans problème. Ce n'est pas un défaut ni de la rouille et cela disparaît avec l'usage et l'entretien habituel.

Caractéristiques :

• Plaque en fonte pour four.
  
• Fabriquée en une seule pièce.
• Assaisonnée à l'huile végétale 100 % naturelle.
  
• Design à double poignée, pour une manipulation confortable.
• Excellente rétention de la chaleur et chauffage uniforme.
• Fabriquée aux États-Unis.
• Adaptée au four.
• Nettoyage à la main.
• Dimensions : 48,41 cm de long x 27,45 cm de large x 3,81 cm de haut.
  
• Poids : 3,4 kg.

Pourquoi nous aimons la Plaque de cuisson en fonte Lodge

1. Elle est robuste et durable, vous l'aurez pour toujours.
2. Sa large surface est idéale pour cuire pizzas, tartes, focaccias ou biscuits.
3. Et elle est aussi parfaite pour rôtir légumes, viandes ou poissons !
4. Les poignées sont idéales pour la manipuler confortablement et en toute sécurité.

L'histoire de Lodge