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The Pallarès olive-handle kitchen knives are the ideal cutting tools for your recipes. Balanced and lightweight, their sharp stainless steel blade cuts precisely and their olive wood handle provides a comfortable grip.
NOTE! These knives have a stainless steel blade, unlike the more popular Pallarès ones with a carbon iron blade. These do not rust nor require maintenance, provided you always wash them by hand to care for the wooden handle.
They are ideal for kitchen use because of the durability of their blade. Their handle, made of long-lasting olive wood, has an elegant design with a somewhat classic feel. Although they do not rust, for care they require hand washing and it is advisable to condition the wooden handle to keep it in good condition, applying a few drops of oil with a paper towel.
Available in 5 blade sizes: 8 cm, 10 cm, 12 cm, 15 cm and 18 cm, so you can cover all cutting needs in your kitchen.
Since I was little I remember seeing Pallarès pocketknives and knives at home. My father used the pocketknives in the orchard and I remember my grandfather always carried one in his pocket. When I started helping my mother in the kitchen, I discovered that she also used Pallarès knives for almost everything. Beautiful wooden knives that she still uses and cares for with great affection.
Pallarès knives are lightweight, balanced, and have a very pleasant handle, so they quickly become one of the most used knives in any kitchen and at the table. They are not recommended for the dishwasher. They are appreciated worldwide as a symbol of a knife with its own character, handcrafted. They can be found in specialty shops across Europe, the United States, and New Zealand and have appeared in specialized publications for their character and unique design.
NOTE: We are big lovers of Pallarès Solsona kitchen and table pieces. You can find all Pallarès pieces here.
Pallarès is a Spanish, family-owned company that has been handcrafting knives since 1917.
It was founded in Solsona by the Pallarès brothers and is currently run by the third generation of the family. Pallarès knives are known for their traditional craftsmanship, the quality of the materials used, and their excellent cutting ability, as each knife is made and sharpened by hand by master craftsmen.
Their kitchen knives are appreciated worldwide as a symbol of functional knives, with their own character and beautiful design.
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Los clientes elogiaron estos cuchillos de cocina por su excepcional nitidez y sus hermosos mangos de madera de olivo natural. Muchos señalaron que «cortan increíblemente» y son «muy afilados». Las cuchillas de acero inoxidable son duraderas y requieren poco mantenimiento. Una preocupación: el tamaño del mango puede ser pequeño para manos más grandes. En general, los compradores apreciaron la calidad de la artesanía y el atractivo estético.
He de decir que cuando encontré los cuchillos en la web ya me parecieron especiales; andaba buscando unos para regalar y no dude en que serian estos en cuanto los vi. Son unos cuchillos robustos, con un buen corte pero sobre todo me enamoró su mango en madera natural de olivo. El regalo ha sido todo un exito. Gracias Claudia y Julia porque estoy segura de que siempre ofreceis calidad
Son bonitos ,agradables al tacto , y muy afilados . Seria bueno que tuvieran una funda protectora de plastico para proteger el filo despues de su limpieza y secado
Un cuchillo de cocina con 18cm de hoja no debería tener el mango tan pequeño. Estoy acostumbrado a los cuchillos de cocina de toda la vida con mango de madera y éste es muy pequeño, el meñique se queda sobre la retención de atrás y la punta de los dedos me chocan con la palma y mi mano no es grande. En cuanto a las calidades ninguna objeción.
Es sencillo pero bonito corta bien!!!
Estupendo cuchillo. Quizás me gusta más el de hierro, corta mejor, pero este tiene un mantenimiento más fácil.
Los Pallarès siempre te dan una alegría!
Empecé con uno y me hice con toda la colección. El mango de estos cuchillos enamora, cada uno es diferente y con un tacto increíble. Hoja de acero inoxidable que demuestran ser duraderas y cortan bien. Y para quienes queremos productos en su mayoría nacionales, hechos a mano y con historia, es muy buena opción. Poner, por supuesto, cada poco aceite, en mi caso de coco virgen, tanto en la hoja como en el mango. Gracias al equipo de Claudia & Julia, buenísima atención siempre en caso de tener algún problema con el producto.
Muy rápido el envío y todo perfecto como me esperaba volveré a comprar en claudia&Julia! Los cuchillos son perfectos por cierto, me gustaría conseguir el pallares para untar mango de olivo...no se si lo fabrican gracias
Los mejores cuchillos que he tenido en la vida. Estoy muy contenta con la calidad, la estética y su funcionalidad. Cortan increíble
Se nota la calidad del producto tanto la hoja como en la madera del mango. Muy contentos con la compra
Muy contento con la compra,cortan muy bien y son muy bonitos. El embalaje super bueno como siempre que compro en Claudia & Julia
Nos ha gustado mucho este cuchillo. Muy afilado y con la forma de toda la vida muy cómoda para usarlo. El mango de olivo es precioso, como siempre.
Solía usar una marca española muy conocida, los cuchillos pallares me estan gustando más y poco a poco los iré renovando.
Es veu ferm i talla bé.
Son bonitos y muy afilados, los uso a diario en la cocina y al ser Inox no me preocupo demasiado de su mantenimiento.
Corta muy bien y el mango es muy vistoso.
Fantásticos, hace mucho tiempo que utilizo herramientas de corte Pallarès.
Compré el cuchillo con hoja de 8 cm y estoy muy contenta. Es manejable y corta muy bien.
Estos cuchillos, al igual que todos los de Pallarès son una joya para la cocina, además de cortar muy bien, estéticamente son una belleza.
Da gusto cortar con este cuchillo.
Más que fantástico, es una maravilla, corta perfectamente. Aquel dicho: que los tomates hay que contarlos con cuchillo de sierra, para mí, acaba de desmentirlo, estos cuchillos. Compraré más. Muchas Gracias.
Ya tenía un Pallarès de hierro y estos han superado mis expectativas. Son ligeros y cortan de maravilla.
Muy bonitos estéticamente, cortan muy bien.
Són uns ganivets fantàstits.Tenen molt bon disseny, un mànec molt dolç d'agafar i tallen sense esforç .Els recomano i repetiré.
El mango muy cómodo,la medida de 15cm está muy bien para poder cortar,está muy afilado da gusto utilizarlo,tenía duda de escoger un tamaño más grande pero este es el segundo que compro el otro es de 20cm puedo combinar,me encantan como siempre el envío perfecto 🤩
Son cuchillos que dan buen resultado y además son bonitos.
Yo pediré alguno más de esa marca por probar los de acero carbono también.
Me encanta. Corta muy bién
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Claudia&Julia was born at the end of 2012 as a response to our enthusiasm for cooking and quality utensils.
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