De Buyer Mineral B Bois Iron Crepe Pan with Beechwood Handle

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The new Mineral B iron crepe pan by De Buyer with beechwood handle is fantastic for making delicious crepes at home. A true gem among De Buyer’s Mineral B iron pans.

  1. Handcrafted from iron.
  2. Free from chemical treatments and heavy metals.
  3. Treated with a layer of beeswax that protects the pan and gives it a naturally non-stick surface.
  4. Suitable for all heat sources, including induction.
  5. Not suitable for oven use.
  6. Beechwood handle

Why we love this crepe pan

  1. The mineral iron distributes heat so evenly across the pan that your crepes cook beautifully and evenly golden.
  2. It’s so pretty you can serve crepes directly in it – just imagine elegant, French-style Crêpes Suzette flambéed in the pan itself.

Measurements

Diameter Base Diameter Height Weight
24 cm 21 cm 1.45 cm

1.2 kg

Photos: "Traditional Frisuelos" recipe (To Be Gourmet)

The history of De Buyer

Founded in 1830 in Le Val d'Ajol (France), De Buyer is a family business dedicated to manufacturing kitchenware for professionals and fine dining restaurants worldwide. With over 180 years of experience in metalworking, it currently has more than 2000 products in its catalog and exports to 95 countries. With great influence in French cuisine (De Buyer is very well known in French gastronomic circles), De Buyer collaborates with prestigious culinary schools such as l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse, and l’École Ferrandi.

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Customer reviews

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Los clientes elogiaron esta sartén para crepes de hierro mineral con mango de madera de haya por su excelente rendimiento y versatilidad. Los compradores dijeron que eran «fantásticas» y destacaron que las crepes resultaban «fabulosas». El mango de madera se mantiene frío durante su uso. Un cliente lo usa para todo, más allá de las crepes. Sin embargo, una calificación baja sugiere experiencias contradictorias.

  • Lo compré para crepes pero lo uso para todo, muy contento
  • Nos encanta, lo usamos mucho. El mango de madera no te quema
  • Las crepas quedan fabulosas y el mango de haya funciona muy bien
  • 5 stars: 4 (80%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 1 (20%)
i
ivan l.r.
Crepera hierro mineral con mango de haya

Fantastica y el mango de madera es perfecto

P
Pura V.

Sartén para crepes Mineral B mango haya De Buyer

Hola.

¿En qué podemos ayudarte?
Quedamos a tu disposición para lo que necesites.

Muchas gracias y un saludo.

A
Ana i.F.g.
Sarten para crepes

Pues le tenia ya ganas,y la verdad que cada vez que la uso me gusta mas.La compre para hacer crepes y la utilizo para todo,estoy encantada.Ahora estoy pensando en otra pero onda para hacer la tortilla de patatas

J
Josefina L.B.
Crepera y mango haya de Buyer

Fantastica, la crepera, salen los creps fabulosos, y el mango de haya, va muy bien, para deslizar el crep. Estoy muy contenta con la adquisición, lo recomiendo.

M
Miren G.L.
Crepera hierro mineral B con mango de haya

Nos encanta...la utilizamos mucho. Y con el mango de madera no te quemas.

M
Mayte

Me gustaría cambiar a una crepera de hierro sin antiadherentes pero no estoy segura de saber usarla bien y que se me peguen las crepes. ¿Cómo debería usarla? Gracias

Claudia&Julia

Hola Mayte,

Para que puedas ver toda la información sobre el curado, el uso y mantenimiento de las creperas Mineral B te dejamos los enlaces a las entradas de nuestro blog en las que hablamos de las sartenes. Al tratarse del mismo material de construcción, la información es aplicable a cualquier sartén, paellera o crepera Mineral B:

https://claudiaandjulia.com/blogs/general/curado-y-cuidado-de-las-sartenes-de-hierro-mineral-de-buyer

https://claudiaandjulia.com/blogs/general/mi-experiencia-con-la-sarten-de-hierro-de-buyer

Si tienes cualquier consulta, puedes escribirnos a: tienda@claudiaandjulia.com

¡Un saludo!

J
Jorge A.O.

Hola, estoy mirando de adquirir una crepera pero veo que hay como 3 modelos diferentes y precios también de esta misma marca. Alguna ayuda? Gracias

Claudia&Julia

Hola Jorge,

De la marca De Buyer tenemos 3 creperas en tienda. Dos son de hierro Mineral B y una es antiadherente. La diferencia entre las dos de hierro mineral M es el mango, ya que una de ellas tiene mango de madera. A continuación te indicamos los tres modelos, para que puedas acceder directamente:

La crepera de hierro Mineral B con mango de hierro, está disponible en 3 diámetros (24 cm, 26 cm y 30 cm), y puedes verla en el siguiente enlace:

https://claudiaandjulia.com/products/crepera-hierro-mineral-de-buyer

La crepera de hierro Mineral B con mango de madera, está disponible en el modelo de 24 cm de diámetro y puedes verla en el siguiente enlace:

https://claudiaandjulia.com/products/crepera-hierro-mineral-b-con-mango-de-haya-de-buyer

La crepera antiadherente con mango de madera está disponible en 26 cm y puedes verla a continuación:

https://claudiaandjulia.com/products/crepera-mineral-b-con-mango-de-madera-de-buyer

¡Un saludo!

J
Joaquina M.

Cuanto pesa está crepera?

Claudia&Julia

Hola Joaquina,

Tienes toda la información con las medidas y el peso en la misma página de la crepera. Su peso, como se indica, es de 1,2 kg.

¡Un saludo!

N
Nati

Se puede usar en induccion

Claudia&Julia

Hola Nati,

Esta sartén es apta para todas las fuentes de calor, incluida la inducción.

Muchas gracias y un saludo.

M
María J.

Hay que curar esta sartén?,gracias

Claudia&Julia

Hola María José

Si, también hay que realizarle el curado antes del primer uso, aunque tan solo deberás realizar el curado del aceite.

Muchas gracias y un saludo.