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Mit der Mandoline Revolution Master De Buyer gibt es keinen Schnitt, den du nicht machen kannst, sogar die längsten! Die mikrogezahnte Doppelklingen dieser professionellen Küchenmandoline dringt an verschiedenen Stellen in die Lebensmittel ein, reduziert den Aufprall und den erforderlichen Kraftaufwand zum Schneiden sowohl harter als auch weicher Lebensmittel.
Diese professionelle Mandoline enthält die folgenden Zubehörteile, die sie zu einem vielseitigen Werkzeug in deiner Küche machen:
Die Klinge behält auf der einen Seite den wellenförmigen Schnitt bei, um Kartoffeln oder Gemüse in Wellenform oder Gitterform zu schneiden. Auf der anderen Seite ermöglicht sie Scheiben, Julienne, Würfel oder Rauten zu schneiden dank der mikrogezahnten Schneide. Die Julienne-Kämme ermöglichen Schnitte in verschiedenen Breiten (von 2 bis 10 mm) und die Schnittstärke ist bis zu 10 mm verstellbar.
Ihr ergonomischer Schieber aus gebürstetem Edelstahl verfügt über ein Rotationskontrollsystem für einfaches und gleichmäßiges Schneiden von Würfeln und Rauten. Und dank ihrer speziellen PRO-Beschichtung gleitet das Lebensmittel problemlos über die Oberfläche.
Es ist eine sehr sichere Mandoline aus Edelstahl, dank ihrer klappbaren, rutschfesten Füße und des Schutzes, der dir ein komfortables und präzises Schneiden ermöglicht.
Die Revolution Master ist viel mehr als eine Mandoline zum Schneiden von Gemüse. Mit ihr kannst du alle Arten von Schnitten ausführen:
HINWEIS: Die Mandoline Revolution Master von De Buyer ist die vollständigste Version der Mandoline Revolution von De Buyer. Die Master-Version enthält das Zubehör für extra lange Schnitte und ein komplettes Set von 6 Julienne-Kämmen für Schnitte von 2, 3, 4, 5, 7 und 10 mm.
Gegründet 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich), ist De Buyer ein Familienunternehmen, das sich auf die Herstellung von Küchenartikeln für Profis und gehobene Restaurants weltweit spezialisiert hat. Mit mehr als 180 Jahren Erfahrung in der Metallverarbeitung verfügt das Unternehmen derzeit über mehr als 2000 Produkte im Katalog und exportiert in 95 Länder. Mit großem Einfluss auf die französische Küche (De Buyer ist in den französischen gastronomischen Kreisen sehr bekannt), arbeitet De Buyer mit angesehenen Kochschulen wie l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse und l’École Ferrandi zusammen.
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Claudia&Julia wurde Ende 2012 als Antwort auf unsere Begeisterung für Koch- und Qualitätsutensilien geboren.
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