De Buyer Revolution Würfelmandoline aus Edelstahl

De Buyer verbessert seine beliebte Ultra mit der Revolution Mandoline, einer professionellen Küchenmandoline mit einer zweischneidigen, mikroverzahnten Klinge, die an verschiedenen Stellen in Lebensmittel eindringt und so den Aufprall und die Anstrengung reduziert, die zum Schneiden erforderlich sind, sowohl in harten als auch in weichen Lebensmitteln.

Die Klinge behält den Wellenschnitt auf einer Seite bei, um Kartoffeln oder Gemüse wellen- oder gitterförmig zu schneiden. Auf der anderen Seite können Sie dank der mikroverzahnten Kante Blätter, Julienne-Streifen oder Würfel schneiden. Die Julienne kann 2, 4 oder 10 mm breit gemacht werden und die Schnitthöhe kann bis zu 10 mm eingestellt werden.

Es ist eine sehr sichere Mandoline aus Edelstahl, dank seiner rutschfesten Klappfüße und seines ergonomischen Schutzes, mit dem Sie bequem und präzise schneiden können.

Die neue Revolution ist viel mehr als eine Mandoline zum Schneiden von Gemüse . Damit können Sie alle Arten von Schnitten machen:

• Glatte Scheiben: Damit haben Sie einen präzisen Lebensmittelschneider, perfekt als Cutter für Kartoffelchips oder glatte Scheiben auch mit Tomaten.
• Gewellte Scheiben: Sie können Ihren Präsentationen eine andere Note verleihen.
• Julienne: Sie können Kartoffeln in Streifen schneiden, für Luxus-Pommes oder für Karotten- oder Zucchini-Rohkost, indem Sie ihre unterschiedlichen Dicken kombinieren.
• Gaufrée- Schnitte: Schneiden Sie Kartoffeln oder Gemüse in Form eines Gitters, dank seines Stopfers mit Rotationssystem.
• Würfel und Diamanten: perfekt zum Schneiden von Brunoise oder gewürfeltem Gemüse, dank seines Drückers mit rotierendem System.

HINWEIS: Die De Buyer Revolution Mandoline hat eine vollständigere Version, die De Buyer Master Revolution Mandoline, die das Langer Schutzschieber Fur Mandoline Revolution und einen kompletten Satz von 6 Kämmen für Julienne-Schnitte von 2, 3, 4, 5, 7 und enthält 10 mm, und dessen Rutschrampe für Lebensmittel aus Verbundpolymer besteht.

Merkmale

• Maße: 38 cm x 12,5 cm x 13 cm.
• Aus Edelstahl.
• Pflanzliche Rutschrampe mit wabenförmiger Oberfläche, um ein Verkleben zu verhindern.
• Mikrogezahnte Doppelklinge, mit der Sie alle Arten von Lebensmitteln schneiden können, selbst die weichsten Früchte und Gemüse.
• Aufbewahrungshalterung für magnetisiertes Julienne-Zubehör, verschachtelbar im unteren Teil des Körpers der Mandoline.
• Edelstahlschieber mit Rotationssystem zum einfachen Schneiden von Würfeln und Diamanten.
• Rutschfeste, hochklappbare Füße und Griff.
• Klingen von Hand waschen. Der Körper ist spülmaschinenfest.

Warum wir die Würfelmandoline so mögen

1. Es ist eine professionelle Küchenmandoline, sehr robust und für einen jahrelangen Einsatz in unserer Küche ausgelegt.
2. Die neue mikroverzahnte Klinge eignet sich sehr gut, um alle Arten von Lebensmitteln präzise zu schneiden, sowohl harte wie Kartoffeln als auch weiche wie Tomaten.
   
3. Es ist eine sehr vielseitige Mandoline, die dank ihres Drückers mit Rotationssystem die gängigsten Schnitte in der Küche und die überraschendsten für Ihre originellsten Rezepte ausführen kann.
4. Er ist robust, sehr komfortabel in der Handhabung und dank Schnittschutz und rutschfesten Füßen sehr sicher.

Die Geschichte von De Buyer

De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich) gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchenartikel für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Mit mehr als 2.000 Produkten in seinem Katalog exportiert es heute in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.