Emile Henry Handwerk-Brotbackofen

Emile Henry hat diese Backform für rustikales Brot in großer Größe (bis zu 2 kg Brot!) entworfen, damit Sie Ihr eigenes traditionelles Brot zu Hause mit perfektem Backergebnis und XL-Format backen können: weich, mit knuspriger Kruste und unwiderstehlichem Aroma.

Das Geheimnis liegt im Backen, das ein hohes, aber kontrolliertes Feuchtigkeitsniveau erfordert. Außerdem ahmt der Deckel die gleichen Bedingungen eines traditionellen Brotbackofens nach.

Damit können Sie Brot bis zu 2 kg dank der Größe von 34 x 21,5 cm zubereiten. Sie können es sogar direkt zum Servieren auf den Tisch stellen!

• Außenmaß: 34 x 21,5 x 15 cm
• Innenmaß: 31 x 19,5 cm
• 3,35 Liter Fassungsvermögen

HINWEIS: Verwenden Sie den Ofen auch für Ihre Braten! Sie können die Ofenbasis als große Backform für Ihre Braten verwenden – es ist ein ofenfestes Keramikteil, das es zu einer tiefen Backform für alles macht. Braten, Fisch, Gemüse... Nutzen Sie dieses Wunder voll aus!

Warum wir den Emile Henry Ofen für handwerkliches Brot mögen

1. Die Größe ist perfekt, um große Brote backen zu können.
2. Der kuppelförmige Deckel hilft, während des Backens ein gutes Feuchtigkeitsniveau zu halten. Das verleiht Ihrem Brot eine knusprige Kruste und eine weiche, luftige Krume.
3. Die Kreuzlinien am Boden des Behälters verhindern, dass der Teig kleben bleibt und sorgen für Luftzirkulation (für eine knusprige Kruste), und die zwei Öffnungen an den Enden des Deckels machen ihn leicht zu handhaben.

Die Geschichte von Emile Henry