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Cocotte Rund Evolution Le Creuset von 18 bis 34 cm
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Alle Produkte von Le Creuset
Die runde gusseiserne Cocotte Le Creuset ist ein begehrtes Stück für alle Hobbyköche der Welt. Es handelt sich um einen Topf mit einer hohen Wärmeleitfähigkeit und Wärmespeicherung, ganz natürlich, und zweifellos um das vielseitigste. Das Kochen in einem bräter von Le Creuset liefert dir absolut köstliche Ergebnisse!
Französischer als Asterix, die Töpfe und Cocottes von Le Creuset garantieren Ihnen jahrelange Freude in der Küche und auf dem Tisch.
Cocotte Tradition
Aus Gusseisen mit glasierter Emaille gefertigt, die bräter Tradition ist das klassische bräter-Modell, das der bräter Evolution vorausging. Es zeichnet sich aus durch:
- Sie kann mit einem Stahldeckelknopf (geeignet für Temperaturen bis zu 250º C) oder auch mit einem Phenolknopf (schwarz, geeignet für Temperaturen bis zu 200 °C) geliefert werden.
- Ihre Griffe sind im Vergleich zur Evolution etwas kleiner.
- Das Deckeldesign ist klassisch.
Die im Farbvariantenauswahlfeld verfügbaren Tradition-Cocottes erkennen Sie am Farbnamen (mit „Tradition“ endend)
Cocotte Evolution oder Cocotte Signature
Mit derselben Konstruktion aus Gusseisen und emaillierter Glasur ist der bräter Evolution das neueste Modell von Le Creuset. Auch als bräter Signature bekannt, verfügt er über die folgenden Verbesserungen:- Sie wird mit einem Edelstahlknopf geliefert, geeignet für Temperaturen bis zu 250º C.
- Größere Griffe, damit sich der gusseiserne Topf bequemer und sicherer vom Ofen auf den Tisch tragen lässt, sogar mit Ofenhandschuhen.
- Aktualisiertes Deckeldesign mit besserem Sitz, damit die gesamte Feuchtigkeit und der ganze Geschmack im bräter bleiben.
Maße
| Oberer Durchmesser | Bodendurchmesser | Höhe | Fassungsvermögen | Portionen |
| 18 cm |
14 cm |
8 cm | 1,8 L | 2 |
| 20 cm |
15 cm |
9 cm | 2,4 L | 2 - 3 |
| 22 cm |
17,5 cm |
9,6 cm | 3,3 L | 3 - 4 |
| 24 cm |
19 cm |
10,6 cm | 4,2 L | 4 - 6 |
| 26 cm |
20 cm |
11 cm | 5,4 L | 6 |
| 28 cm |
22,5 cm |
12 cm | 6,7 L | 6 - 8 |
| 30 cm | 24 cm | 13 cm | 8,4 L | 8-10 |
| 34 cm | 27 cm | 14,5 cm | 12,3 L | 10 |
Was die Le Creuset Cocottes auszeichnet
- Hergestellt aus Gusseisen mit glasierter Beschichtung, sind die Cocottes für alle Herdarten (einschließlich Induktion), den Backofen und sogar zum Einfrieren und für die Spülmaschine geeignet.
- Ihre sanfte satinierte Oberfläche lässt sie sowohl in der Küche als auch auf dem Tisch glänzen.
- Die Le Creuset Töpfe und Cocottes eignen sich besonders für langes Garen bei niedriger Hitze, um besonders zarte und schmackhafte Fleischgerichte zu erzielen.
- Ohne Antihaftbeschichtung sind sie Stücke, die ein 100 % natürliches Garen der Lebensmittel bieten.
- Kein anderes Material überträgt Wärme so gut wie Gusseisen. Daher erwärmen sie sich von unten und die Wärme steigt an den Seiten hoch ( (und am Deckel!), wodurch die gesamte Zubereitung und die Lebensmittel rundum erhitzt werden und schnellere, gleichmäßigere und effizientere Garergebnisse entstehen.
- Mit lebenslanger Garantie.
HINWEIS: Der bräter mit schwarzer Außenseite hat eine schwarz glasierte Innenseite und besteht aus exakt demselben glasierten Gusseisen wie die übrigen bräter, jedoch ohne die cremefarbene Emaillierung.
Was kannst du in einem bräter von Le Creuset machen?
Alles! Runde Cocottes aus Gusseisen sind vielseitig! Die Cocottes von Le Creuset sind sowohl für das Kochfeld (einschließlich Induktion) als auch für den Ofen (oder den Grill oder Kamin, wenn du möchtest) geeignet. Und darin kannst du zubereiten:
- Eintöpfe und Schmorgerichte: Sie sind ideal für Gerichte mit langer Garzeit wie Schmorgerichte, Eintöpfe und Suppen. Gusseisen verteilt die Wärme gleichmäßig, gart die Zutaten bei niedriger Hitze und hebt ihre Aromen hervor.
- Braten: Von Brathähnchen bis zu größeren Fleischstücken wie Lamm oder Schwein – die Cocottes sind perfekt zum Braten. Sie bewahren die Feuchtigkeit und karamellisieren die Zutaten für saftige und schmackhafte Ergebnisse.
- Langsam gegarte Fleischgerichte: Bereiten Sie langsam gegarte Fleischgerichte wie Ragout, Pulled Meat oder sogar Rippchen zu. Die konstante, sanfte Hitze sorgt für zartes, aromatisches Fleisch.
- Cremesuppen und Suppen: stellen Sie sie auf den Herd und lassen Sie sie stundenlang leise köcheln.
- Hülsenfrüchte und Gemüse: Alle Arten von Hülsenfrüchten und Gemüse. Vom Kochen bis zur Zubereitung Ihrer Eintöpfe, sie können Suppengerichte und Gerichte voller Vitamine, Eisen und Gesundheit zubereiten.
- Reisgerichte: vom einfachen Kochen bis hin zu Risotto oder Reis ganz nach Ihrem Geschmack.
- Fisch: geschmort oder gebraten – sie gelingen hervorragend.
-
Nudelgerichte: Von Lasagne bis Makkaroni mit Käse: bräter sind perfekt für überbackene Pastagerichte. Sie ermöglichen ein gleichmäßiges Garen und speichern die Wärme, damit die Gerichte warm bleiben. Es sind hohe Kasserollen mit viel Fassungsvermögen, sodass du jede Art von Pasta darin kochen kannst. Und wenn du sie am Ende im Ofen überbacken möchtest, kannst du das im selben bräter tun.
- Vegetarische Gerichte: Kochen Sie Gemüse gedämpft (indem Sie einen Dämpfeinsatz hineingeben), gratiniert oder angebraten. Die Cocottes bewahren die Nährstoffe und bringen die natürlichen Aromen des Gemüses zur Geltung.
- Brot und Kuchen: Die Wärmespeicherung macht bräter ideal zum Backen von Brot, Brötchen und Rührkuchen. Der Deckel schafft ein feuchtes Klima, das die Bildung einer knusprigen Kruste und einer weichen Krume fördert (tatsächlich musst du dank der Feuchtigkeit, die im Teig im bräter gehalten wird, den Ofen nicht befeuchten, wie es bei anderen Methoden des Brotbackens der Fall ist).
- Soßen und Reduktionen: Die gleichmäßige Wärmeverteilung hilft dabei, perfekte Soßen und Reduktionen zu kreieren. Von Pastasoßen bis zu Glasuren für Fleisch – die Cocottes sind hervorragend für das langsame Garen geeignet.
- Heiße Getränke, Marmeladen, und viele weitere Desserts: Mit einem bräter hast du eine Oberfläche, die die Wärme sehr effizient vom Boden zu den Seiten verteilt, und gleichzeitig viel Platz in Breite und Höhe bietet. Deshalb sind sie ideal für alles von Heißgetränken und Punsch bis hin zu Marmeladen, Milchreis, Cremes und anderen Desserts und Zubereitungen, die du dir vorstellen kannst.
Warum wir die runde Cocotte Evolution von Le Creuset mögen
- Wie alle Cocottes ist die Wärmeübertragung und -verteilung dank der wunderbaren Eisenstruktur dieser Töpfe perfekt.
- Wie alle Le Creuset Produkte ist sie nicht nur praktisch und sehr langlebig, sondern auch so schön, dass man damit Speisen auf dem Tisch servieren kann.
- Sie ist äußerst vielseitig! Sowohl weil man sie auf dem Herd als auch im Ofen verwenden kann, als auch weil man darin alle Arten von Zubereitungen machen kann (Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts, ...)
