De Buyer Alchimy Gerade Sauteuse aus Edelstahl

Die Sauté Alchimy De Buyer ist eine unverzichtbare hohe Bratpfanne, um wie ein Profikoch zu kochen. Sein mehrschichtiges Design mit höherer Dichte kombiniert Edelstahl mit einem Aluminiuminneren und gewährleistet so eine gleichmäßige Temperaturverteilung für effizienteres und nachhaltigeres Kochen.

Es ist ideal zum Bräunen von Fleisch oder Fisch, zum Anbraten von Gemüse oder zum Zubereiten von Spiegeleiern. Seine höheren Wände als herkömmliche Pfannen machen es perfekt, um Saucen, Eintöpfe, Reis oder Risotto als Auflauf zuzubereiten und Ihren Gerichten im Ofen oder Gratin im gleichen Sauté den letzten Schliff zu geben.

Die neue Kollektion Alchimy De Buyer ist eine Hommage an alle Köche und den Bocuse D'Or in der fast 100-jährigen Zusammenarbeit zwischen der französischen Marke und dem Univers des Chef.

Merkmale

• 3-lagiges Gehäuse aus Edelstahl 18/10 mit Aluminium-Innenleben.
  
• Höchste Dichte pro Schicht auf dem Markt, was eine bessere Wärmespeicherung und -verteilung bedeutet.
  
• Homogene Temperaturverteilung im ganzen Körper. Entwickelt, um den Energieverbrauch zu reduzieren.
  
• Identische Reaktivität bei Temperaturerhöhung und -senkung.
• Interne Messskala.
• Schüttrand zum genauen Verteilen von Zubereitungen aller Art.
• Leicht zu reinigen, gesund und langlebig.
  
• Erhöhter und verbesserter Griff. Von aus rostfreiem Edelstahl, ergonomisch geformt für eine bequeme Handhabung und hohl, um ein Aufheizen zu verhindern. Gepresste Nieten, die es vollständig hermetisch machen. Angehoben, ist es ideal für eine bessere Organisation des Ofens.
  
• Beide Maßnahmen werden ohne Deckel präsentiert.
• Geeignet für alle Herdarten, einschließlich Backofen und Induktion.
  
• Für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.
• Hergestellt in Frankreich.

Sie können den Mylady De Buyer-Glasdeckel oder den De Buyer-Edelstahldeckel kaufen, die beide mit dem Alchimy-Sauté der französischen Marke kompatibel sind. Der Deckel hilft Ihnen dabei, den Dampf und die Hitze beim Kochen zu halten und Ihre Speisen länger heiß zu halten.

Sie können das gesamte Alchimy-Sortiment hier sehen.

Warum wir Sauté Alchimy De Buyer so mögen

1. Es ist eine hohe Bratpfanne, die in Ihrer Küche nicht fehlen darf. Entwickelt, um die anspruchsvollsten Köche zufrieden zu stellen und für den intensiven Gebrauch mit den besten Ergebnissen.
2. Seine innenliegende Messskala ist eine perfekte Orientierungshilfe, damit der Einsatz immer gelingt. Und der Schüttrand ist perfekt für präzises, tropffreies Ausgießen.
3. Sein mehrschichtiges Design mit höherer Dichte ist ideal, um eine absolute Temperaturkontrolle zu erreichen, aufzuheizen und die Temperatur gleichmäßig zu verteilen. Perfekt zur Reduzierung des Energieverbrauchs.
4. Sie können jedes Rezept, das es erfordert, im Ofen zu Ende bringen. Sie können alle Schritte bequem und schnell erledigen, ohne etwas zu verschmutzen.
5. Der erhöhte Griff ermöglicht es Ihnen, den Herd zu besetzen, ohne die restlichen Stücke, mit denen Sie kochen, zu stören. Bei De Buyer hat man an alles gedacht!

Die Geschichte von De Buyer

De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich) gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchenartikel für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Mit mehr als 2.000 Produkten in seinem Katalog exportiert es heute in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.