De Buyer Mineral B Eisenbratpfanne Für 3 Blinis

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Wenn Sie ein Liebhaber von Blinis mit Kaviar sind, werden Sie diese Mineral B Eisenpfanne für Blinis.

Die Pfanne hat 3 Vertiefungen, um 3 Blinis, Pfannkuchen oder Pancakes auf einmal zuzubereiten, mit perfekter Form und genau der richtigen Bräunung. Stellen Sie es sich vor.

  1. Alle Mineral B Pfannen von De Buyer sind handgefertigt aus Eisen ohne den Einsatz von Chemikalien, seltsamen Beschichtungen oder Schwermetallen,
  2. werden mit einer Schicht Bienenwachs behandelt, die die Pfanne schützt und ihr eine natürlich antihaftbeschichtete Oberfläche verleiht.
  3. Sie sind für alle Wärmequellen geeignet, einschließlich Induktion
  4. und können komplett im Ofen verwendet werden, da sie keinen Holzgriff haben.

Warum wir die Blini-Pfanne mögen

  1. Das Mineral-Eisen verteilt die Hitze so gut über die gesamte Pfannenfläche, dass die Blinis perfekt gegart und gleichmäßig goldbraun werden.
  2. Die Pfanne eignet sich für mehr als nur Blinis; gute amerikanische Pfannkuchen sind nicht nur ein spaßiges Frühstück, sondern man kann auch herzhafte Pfannkuchen für Empfänge, leichte Mahlzeiten und Abendessen zubereiten. Lass deiner Fantasie freien Lauf.
Wichtige Dinge, die man über Mineral B Eisenpfannen wissen sollte
  • Die De Buyer sind Pfannen hergestellt in Frankreich und die einzigen mit einem Zertifikat für Eisenreinheit von über 99%. Die besten!
  • Es sind Eisenpfannen, daher können sie rosten. Wie vermeidet man das? Vermeiden Sie längeren Kontakt mit Wasser, lassen Sie sie nicht an der Luft trocknen: einfach nach dem Waschen mit einem Tuch abtrocknen. Wenn Sie möchten, können Sie sie ein paar Minuten bei niedriger Hitze erhitzen, damit die Feuchtigkeit vollständig verdunstet, während Sie weiterkochen (ein sehr einfacher und nützlicher Trick).
  • Wenn Sie sie viele Tage nicht benutzen, können Sie etwas Öl auftragen und mit Küchenpapier auf der Oberfläche verteilen, aber das ist keineswegs zwingend erforderlich.
  • Vor dem ersten Gebrauch ist es sehr empfehlenswert, sie einzubrennen. Dieses Einbrennen macht sie auf natürliche Weise antihaftender. Das Einbrennen ist ganz einfach. Schauen Sie sich das Video zwischen den Fotos an, um zu sehen, wie es geht.
  • Sie haben eine Pfanne fürs Leben! Sie können sie mit einem weichen Schwamm reinigen oder bei Bedarf mit Scheuermittel, um angebrannte Reste zu entfernen – der Pfanne passiert nichts! (Es gibt keine Antihaftbeschichtung, die beschädigt werden könnte). Sie können schwarz werden, gleichmäßig oder stellenweise. Keine Sorge, je schwärzer, desto besser funktionieren sie.
  • Wenn Rostflecken erscheinen, wischen Sie sie mit Küchenpapier und Öl ab, und Sie werden sehen, wie sie wie von Zauberhand verschwinden. Wenn der Rost größer ist, verwenden Sie ohne Bedenken Scheuermittel. Der Pfanne passiert nichts; sie ist komplett aus Eisen: unter der Eisenoberfläche ist noch mehr Eisen..
  • Wenn Sie sie mit Scheuermittel reinigen mussten oder einfach möchten, können Sie das Einbrennen wiederholen, aber es ist keineswegs notwendig, dies regelmäßig zu tun.
Durchmesser Blinidurchmesser Gewicht Höhe
27 cm 10 cm 1,11 Kg 1,2 cm

Die Geschichte von De Buyer

Gegründet im Jahr 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich), ist De Buyer ein Familienunternehmen, das sich der Herstellung von Küchenartikeln für Profis und Spitzenrestaurants weltweit widmet. Mit über 180 Jahren Erfahrung in der Metallverarbeitung umfasst das Sortiment heute mehr als 2000 Produkte und exportiert in 95 Länder. Mit großem Einfluss auf die französische Küche (De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen sehr bekannt), arbeitet De Buyer mit renommierten Kochschulen wie der l’École Nationale de la Pâtisserie, der l’École de Cuisine Alain Ducasse und der l’École Ferrandi zusammen.

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Kundenbewertungen

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Este molde para panqueques de hierro mineral recibe grandes elogios de los clientes por hacer tortitas, huevos y blinis perfectos con un excelente rendimiento antiadherente cuando se sazona adecuadamente. A los compradores les encanta la forma uniforme y la capacidad de cocinar tres porciones simultáneamente. Algunos clientes notaron que los problemas iniciales de adherencia requerían volver a sazonar o utilizar una técnica de curado adecuada.

  • Los alimentos tienen una textura, incluso un sabor y una apariencia diferentes. ¡Un gran descubrimiento para 2024!
  • Los mejores panqueques que he probado, crujientes por fuera, esponjosos por dentro y perfectamente redondos.
  • Los panqueques se levantan más en los lados y además adquieren una gran forma. ¡Nos encantó!
  • 5 stars: 13 (87%)
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A
Andreína P.L.
Una sorpresa muy grata

Encantada con esta sartén. No se pegan nada las tortitas que he hecho. Tengo que coger el punto de la cantidad de mezcla por ración pero estoy muy muy contenta.

H
Harald F.

Markenprodukte zu fairen Preisen!

I
Isabelcass
No imprescindible, pero si muy útil

Como digo, no es una sartén imprescindible, pero sí que resulta muy útil, desde para freír a la vez más de un huevo y quedan muy bonitos ; hasta para los blinis y tortitas que es principalmente para lo que la he comprado. Hice para el primer uso lo que se aconseja y muy bien, no se pega y se limpia muy bien…La aconsejo

C
Cristina M.B.
Nos ha encantado para hacer tortitas

La compramos por capricho pero hemos comprobado que para tortitas marca una diferencia ya que suben más al hacerse por los laterales, a parte de darles forma. Nos ha gustado mucho

S
Silvia R.A.
Perfecta para hacer huevos

Los huevos quedan perfectos y también si sólo voy a hacer dos huevos en la otra pongo unas verduras o setas. Las tortitas me costó más trabajo porque alguna se me pegaba

N
Núria B.M.
Feliz de esta compra, cocinando con más ilusión

Estoy super contenta de las sartenes de hierro Mineral B De Buyer, me encanta de cocinar con ellas. Las uso a diario. Los alimentos tienen otra textura, incloso otro sabor y aspecto. Un gran hallazgo para este 2024

A
Anónimo
Un capricho que uso mucho

Le tenía echado el ojo a esta sartén y tardé en comprarla porque no es en absoluto necesaria, pero sí la encuentro muy práctica. Somos familia numerosa y antes, cuando hacía tortitas o huevos fritos, usaba dos sartenes para ir más rápido. Con esta sartén solo enciendo un fuego y me quedan perfectos…Bien engrasada y previamente calentada, no pega nada y es más ligera de lo que esperaba porque la parte inferior no es maciza. Seguiré probando más recetas.

A
Anónimo

Muy práctica, funciona muy bien

A
Anónimo
Increible

Estoy súper contenta 🙂

C
Carmen
Todo un acierto!

La utilizo para hacer tortitas, huevos y hamburguesas, no se pega nada y además súper practica porque cocinas tres unidades de una vez y la forma queda perfecta. Eso sí, siempre a fuego medio.

M
Mary Á.C.F.
Estupenda

Se me pegaron un poquito las ultimas tortitas pero estoy contenta
Igual tengo que repetir el curado
Por supuesto contenta con la compra

T
Teodora d.D.P.
Capricho de paella

No está mal. De hecho era un capricho que tenia desde hace tiempo.
Tengo que hacer algo, porque se pega todo.

R
Rosina L.
3 blinis

Fantástica!

M
Maria S.p.
Fantástica

Las mejores tortitas que he probado, crujientes por fuera, esponjosas por dentro y perfectamente redondas. El tratamiento inicial es muy fácil, no se pega la masa y además la sartén es preciosa. Me encanta esta marca y este modelo es un capricho muy útil si te gustan las tortitas.

M
Mar
DISCREPO... a mí me ha sorprendido.

Discrepo de la opi anterior. Es una sartén de HIERRO FORJADO y como tal hay que tratarla. Yo vengo de una sartén de esta misma casa (De Buyer) y también tengo de hierro fundido de Le Creuset y hay que saber curarla y usarla. Si se sigue al pie de la letra las instrucciones, sin problemas. No se pega en absoluto. Es más, las tortitas salen esponjosas por dentro y crujientes por fuera. ¿Se ponen negras? ¡¡Pues claro!! No se van a poner, si son de hierro... No hay que quitarles el negro, al contrario. Cuanto más feas se ponen, menos se pegan. Se limpian con agua y esponja o cepillo, no con jabón y estropajo rascando. Además como he dicho anteriormente hay que hacerles una CURA PREVIA con aceite para crear la capa antiadherente.

Antes de comprarla consulté opiniones en Amazon Francia y curiosamente tenía tantas opis de 5 estrellas como de 1 estrella, coincidiendo que las de 1 la mayoría no habían sabido usar como requiere una sartén de hierro (que no es como las demás) y las de 5 opinaban como yo.

Yo sí la recomiendo.

Lo dicho.

I
Ismary C.A.

Buenas tardes, quería saber si esta sarten también necesita un curado antes de empezarla a utilizar. No he tenido buena experiencia curando las sartenes de Buyer.

Claudia&Julia

Hola Ismary,

Todas las sartenes de hierro Mineral B De Buyer requieren un curado previo a su primer uso.
Puedes ver cómo hacerlo y cómo cuidar estas sartenes en el siguiente enlace:

https://claudiaandjulia.com/blogs/general/curado-y-cuidado-de-las-sartenes-de-hierro-mineral-de-buyer

¡Un saludo!