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KAI Magoroku RedWood Messer
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Verkäufer KAI
Die Magoroku RedWood Messer von KAI sind weltweit ein Maßstab für Küchenmesser. Ihre Stahlklinge wird sowohl von professionellen Köchen als auch von Kochliebhabern, die ein gutes Küchenmesser suchen, sehr geschätzt.
Mit einem Griff aus Pakka Redwood Holz, der sehr robust und feuchtigkeitsbeständig ist, bietet es eine perfekte Balance und verfügt über eine extrem widerstandsfähige und scharfe Klinge, die selbst die härtesten Lebensmittel mühelos schneidet. Hergestellt aus poliertem Stahl, hat sie eine Härte von 58 ± 1 HRC.
Außerdem ist die Klinge beidseitig geschliffen und die Spitze ermöglicht sehr präzise und exakte Schnitte für empfindliche Zubereitungen wie Sushi.
Sie sind im folgenden Format erhältlich:
- Deba - 15,5 cm: Traditionelles Messer, geeignet zum Schneiden und Entbeinen von Fleisch oder Fisch, dank seiner dickeren, angeschliffenen Schneide, die speziell zum Entbeinen entwickelt wurde.
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