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De Buyer Mineral B Hohe Eisen Schmorkasserolle mit 2 Griffen
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Verkäufer De Buyer
Die hohe Mineral B Eisenpfanne von De Buyer mit 2 Griffen ist eine Pfanne mit großer Tiefe, ideal zum Braten und Zubereiten von Reisgerichten oder Eintöpfen sowie zum Braten im Ofen. Und dank ihrer Griffe aus rostfreiem Stahl können Sie sie bequemer und sicherer halten, wodurch sie sich perfekt für Ihre Ofenbraten eignet!
In unserer mediterranen Ernährung verwenden wir Öl reichlich. Und diese hohe Mineral Eisenpfanne ist perfekt zum Braten, da ihre Wände unsere Überschüsse ohne Spritzer in der Küche enthalten.
- Handgefertigt aus Eisen,
- Ohne Verwendung von Chemikalien oder seltsamen Beschichtungen oder Schwermetallen,
- Behandelt mit einer Schicht Bienenwachs, die die Pfanne schützt und ihr eine natürliche Antihaftbeschichtung verleiht.
- Ideal zum Anbraten von Gemüse oder sogar zum Anbraten von Fleisch wie ein Profi.
- Geeignet für alle Wärmequellen einschließlich Induktion.
- Es ist zum Kochen im Ofen geeignet.
Die hohe Eisenpfanne verfügt über zwei elegante und stabile Griffe aus rostfreiem Stahl, mit denen Sie sie bequem und sicher handhaben können, sowohl auf dem Herd als auch im Ofen. Dank ihrer großen Höhe und Kapazität ist sie eine sehr vielseitige Pfanne, in der Sie alle Arten von Gerichten zubereiten können:
- Gebratene Gerichte. Die hohen Temperaturen des Eisens in Kombination mit dem Design und der Höhe dieser Pfanne machen sie ideal für den Einsatz wie ein Wok, wodurch sie perfekt zum Anbraten von Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse ist, da sie Ihnen schnell ein gleichmäßiges und schmackhaftes Kochergebnis ermöglicht.
- Frittieren. Zweifellos ist es eine wunderbare Pfanne zum Frittieren, da sie nicht nur eine große Erwärmung des Öls bietet, ihre hohen Wände verhindern auch Spritzer. Ihr Design in Form einer konkaven Kasserolle bietet eine größere Kapazität, sodass Sie mehr in weniger Zeit frittieren können.
- Eintöpfe und Schmorgerichte. Diese Pfanne ist perfekt für alle Arten von Löffel-Eintöpfen und Schmorgerichten. Die hohe Temperatur des Eisens ermöglicht es Ihnen, Fleischstücke schnell anzubraten und ein "Simmer" bei niedriger Feuerkraft aufrechtzuerhalten, was sehr effizient ist.
- Braten und Gratins im Ofen. Mit der Kapazität, ein ganzes Huhn mit seinen begleitenden Kartoffeln und Zwiebeln zu backen, können Sie jedes Lebensmittel braten, sowohl Fleisch und Fisch als auch Gemüse. Es ist auch eine großartige Option zum Kochen von Ofengerichten wie Frittatas oder Hackbraten. Und ohne Zweifel ist es sehr praktisch, damit auf dem Herd zu kochen und im Ofen einen gerösteten oder gratinierten Abschluss zu geben.
Warum uns die hohe Pfanne mit 2 Griffen Mineral B Eisen von De Buyer mögen
- Wir lieben ihre Tiefe wegen ihrer großen Kapazität, da sie als Wok oder sogar als tiefe Fritteuse dienen kann.
- Sie wissen bereits, dass eine Eisenpfanne eine Lebensdauer lang hält, wenn Sie gut darauf achten. Es ist eine sichere Investition.
- Da sie ofenfest ist, eignet sie sich perfekt zum Überbacken oder zum schnellen Erwärmen Ihrer Rezepte.
- Die Verwendung von De Buyer Mineral B Eisenpfannen macht unsere Küche professioneller. Wir können träumen, dass wir Ratatouille sind.
Dinge, die Sie über Mineral B Eisenpfannen wissen sollten
- De Buyer Pfannen werden in Frankreich hergestellt und sind die einzigen, die eine Zertifizierung für eine Reinheit des Eisens von über 99% haben. Die besten!
- Da es sich um Eisenpfannen handelt, können sie rosten. Wie verhindert man das? Vermeiden Sie längeren Kontakt mit Wasser, lassen Sie sie nicht an der Luft trocknen: Trocknen Sie sie einfach mit einem Tuch nach dem Waschen ab. Wenn Sie möchten, können Sie sie einige Minuten lang wieder auf schwacher Hitze lassen, um die gesamte Feuchtigkeit zu entfernen, während Sie das Kochen beenden (das ist ein super einfacher Trick, dem zu folgen ist und sehr nützlich ist).
- Wenn Sie sie viele Tage lang unbenutzt lassen, können Sie etwas Öl auftragen und es mit einem Papiertuch auf der Oberfläche verteilen, aber es ist nicht unbedingt erforderlich.
- Vor dem ersten Gebrauch ist es sehr interessant, sie einzubrennen. Diese Einbrennung macht sie auf natürliche Weise noch antihaftender. Das Einbrennen ist super einfach durchzuführen. Sehen Sie sich das Video unter den Fotos an, um zu erfahren, wie es geht.
- Sie haben eine Pfanne fürs Leben! Sie können sie mit einem weichen Schwamm abreiben oder mit Reinigungsmittel waschen, um Essensreste zu entfernen, es wird der Pfanne nichts ausmachen! (es gibt keine Antihaftbeschichtung, die Sie beschädigen können). Sie können schwarz werden, überall oder in Flecken. Machen Sie sich keine Sorgen, je schwarzer sie werden, desto besser werden sie sein.
- Wenn Rostflecken auftreten, fahren Sie mit einem Papiertuch mit Öl darüber, und Sie werden sehen, wie sie magischerweise verschwinden. Wenn der verrostete Teil größer ist, fahren Sie ohne Angst mit dem Schwamm darüber. Es wird nichts beschädigen; es ist eine vollständig eiserne Pfanne: Unter der Eisenschicht befindet sich mehr Eisen.
- Wenn Sie sie mit einem Schwamm schrubben mussten oder wenn Sie einfach Lust dazu haben, können Sie sie erneut einbrennen, aber es ist nicht notwendig, dies regelmäßig zu tun.
Maße
| Oberer Durchmesser | Bodendurchmesser | Höhe | Fassungsvermögen | Gewicht |
| 24 cm | 16,5 cm | 7,8 cm | 2,5 l | 1 kg |
| 28 cm | 19,5 cm | 8,7 cm | 4 l | 1,8 kg |
| 32 cm | 22,5 cm | 9,6 cm | 5,5 l | 2,3 kg |
Die Geschichte von De Buyer
De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich) gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchenartikel für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Mit mehr als 2.000 Produkten in seinem Katalog exportiert es heute in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.
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