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Emile Henry Rechteckige Keramikform
31,90 €
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Alle Produkte von Emile Henry
Diese rechteckige Keramikform von Emile Henry eignet sich hervorragend für die Zubereitung von köstlichen Biskuitkuchen, Rührkuchen, Broten und sogar herzhaften Kuchen aller Art.
Sie ist in zwei Größen erhältlich: 23,5 cm Länge, perfekt für Rührkuchen sowie alle Arten von Biskuit- und Kuchen, die Sie sich vorstellen können, und 31 cm Länge, mit der Sie Biskuitkuchen und Kuchen backen können, von denen alle gerne Nachschlag nehmen.
Die Keramik von Emile Henry garantiert ein perfektes Backergebnis und präsentiert zudem wunderschöne Stücke: Wenn Sie diese Formen vor sich haben, werden Sie verstehen, warum Emile Henry in Frankreich so eine renommierte Marke ist.
Was die Keramik von Emile Henry auszeichnet
- Dank der Verwendung von natürlichen und hochwertigen Materialien sowie ihres handwerklichen Herstellungsprozesses ist die Keramik von Emile Henry ein sehr gesundes Kochutensil.
- Keramik ist ein ausgezeichneter Wärmeleiter, wodurch ein sanftes und gleichmäßiges Garen erreicht wird.
- Ihre porenfreie Glasur verhindert die Aufnahme von Gerüchen oder Geschmäckern.
- Sie ist sehr widerstandsfähig gegen kleine Stöße, die in der Küche häufig vorkommen.
- Sie kann in der Spülmaschine gereinigt werden, ohne ihre Eigenschaften oder Farbe zu verändern.
Eigenschaften:
- Die glasierten Keramikformen sind schnittfest.
- Die Wärme verteilt sich langsam und gleichmäßig, sodass Ihre Rezepte perfekt garen.
- Geeignet für Backofen, Mikrowelle und Spülmaschine.
- Die Keramik von Emile Henry zeichnet sich durch ihre Qualität aus: Es sind handgefertigte Keramikstücke (tatsächlich wird jedes Stück vom gleichen Handwerker geprüft und signiert), und das Rohmaterial ist ausgewählter Ton aus Burgund.
- Wichtig: Beim Herausnehmen aus dem Ofen ist die Form sehr heiß und Sie sollten einen Temperaturschock vermeiden: Stellen Sie sie auf ein Abkühlgitter, ein Holzbrett oder ein Tuch, damit sie keinen thermischen Schock erleidet, da sie sonst Risse bekommen könnte.
Wussten Sie schon...? ¡Sie ist perfekt für Biskuitkuchen! Keramik ist ein ideales Material, um luftige Biskuitkuchen zu erhalten, da es ein feuchtes Material ist, das im Gegensatz zu anderen Materialien den Teig nicht austrocknet. Backen Sie in der Keramik von Emile Henry und Sie werden den Unterschied spüren.
ANMERKUNG VON CLAUDIA ZU DEN FARBEN: Beim Erhitzen intensiviert sich die Farbe der Emile Henry Formen und wird dunkler. Ehrlich gesagt weiß ich persönlich nie, ob mir die Formen besser bei Raumtemperatur oder direkt aus dem Ofen gefallen – die Farben sind einfach wunderschön! Das klassische Rot wird für eine Weile zu einem intensiven Granatrot, das Blau intensiviert sich zu einem eleganten Ozeanblau... Ich glaube, sie wollen, dass wir gar nicht mehr aufhören, damit zu backen!
Warum wir die rechteckige Keramikform von Emile Henry mögen
- Kuchen und Torten, die in Keramikformen gebacken werden, haben ein sanftes, gleichmäßiges und gleichmäßig fortschreitendes Backergebnis, um die besten Resultate zu erzielen.
- Dank ihres schönen Designs sind sie ideal, um direkt in der Form zu backen und zu servieren.Die Keramik zerkratzt nicht, sodass Sie die Portionen direkt darin schneiden können.
- Biskuitkuchen, Rührkuchen, Brote und Zöpfe, Fleischkuchen, Steinbeißer oder alles, worauf Sie Lust haben: sowohl in der kurzen als auch in der langen Version
- ist diese Form so fabelhaft wie vielseitig und eignet sich für die kreativsten Köpfe in der Küche.Maße
Länge
| Breite | Höhe | 31 cm |
| 13 cm | 9 cm | 23,5 cm |
| 10,5 cm | 8 cm | 8 cm |
Die Geschichte von Emile Henry
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Häufig gestellte Fragen
Welche Größen gibt es?
Außen 31 x 13 x 9 cm, innen etwa 29 x 12 cm, und außen 23,5 x 10,5 x 8 cm.
Was kann ich darin backen?
Rührkuchen, Kastenkuchen, Kastenbrot, Hefezöpfe und herzhafte Kuchen wie eine Fleischpastete oder eine Drachenkopf-Terrine.
Wie löse ich den Kuchen, ohne dass er klebt?
Fette die Form gut mit geschmolzener Butter oder Trennspray ein, bevor du den Teig einfüllst.
Kann man darin im Wasserbad garen?
Ja, im Backofen, zum Beispiel für einen Flan.
Warum werden Kuchen darin lockerer?
Weil Keramik die Wärme sanft und gleichmäßig bis in die Mitte des Teigs leitet und ihn nicht austrocknet wie andere Materialien. Dasselbe Rezept wird saftiger und geht besser auf.
Darf sie in die Mikrowelle und die Spülmaschine?
Ja, sie darf in den Backofen, die Mikrowelle und die Spülmaschine, ohne dass sich ihre Eigenschaften oder ihre Farbe verändern. Die glasierte Keramik ist schnittfest.
Wie verhindere ich, dass die Keramik bricht?
Das Einzige, was Keramik nicht mag, sind plötzliche Temperaturwechsel. Stelle sie nach dem Backofen auf ein Gitter, ein Holzbrett oder ein Tuch und nicht auf eine kalte Fläche wie die Arbeitsplatte, und gib sie nicht direkt aus dem Gefrierschrank in den heißen Backofen. Auch für die direkte Flamme oder das Kochfeld ist sie nicht gedacht.
