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Zwilling Pro Edelstahlpfanne
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Mit einem minimalistischen Design, das durch seine abgerundete Silhouette besticht, bringt die Pro Edelstahlpfanne von Zwilling Glanz in Ihre Küche. Dank ihrer mehrschichtigen Konstruktion erwärmt sie sich schnell und verteilt die Hitze gleichmäßig vom Boden bis zum Rand. Sie sparen Energie und erzielen wunderbare Ergebnisse. Ihre elegante Satinoberfläche und die Fertigung aus Edelstahl machen sie ebenso robust und langlebig wie einfach zu handhaben.
Im Gegensatz zum klassischen Schnitt herkömmlicher Pfannen erinnert das Design der Pro Pfanne an einen Topf oder eine flache Kasserolle. Sie eignet sich perfekt zum Anbraten, Sautieren, Bräunen und Frittieren aller Arten von Lebensmitteln: von saftigen Fleischstücken bis hin zu knusprigen Pommes Frites. Durch ihren abgerundeten, randlosen Boden ist sie auch ideal zum Schmoren, Saucen zubereiten oder für köstliche Tortillas.
Die effiziente Dreischichtkonstruktion Sigma Clad, bestehend aus zwei Lagen Edelstahl mit einem Aluminiumkern, sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Oberfläche – vom Boden bis zu den Seitenwänden. So wird das gesamte Pfannengehäuse gleichmäßig erhitzt – vom Zentrum bis zum Rand – für perfekte Kochergebnisse, mit Energieersparnis und Zeitgewinn.
Mit einem soliden Edelstahlgriff, der sich nicht erhitzt, und einem breiten Schüttrand, der Tropfen und Verschütten verhindert, ist diese Pfanne Ihr bester Helfer für das tägliche Kochen und Ihre kreativen Küchenmomente.
Eigenschaften
- Edelstahlpfanne mit mehrschichtiger Konstruktion.
- Sigma Clad Dreischichtaufbau (zwei Edelstahlschichten mit eingeschlossenem Aluminiumkern).
- Schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung.
- Solider, verschweißter Edelstahlgriff. Bleibt kühl. Ergonomisch und leicht zu handhaben.
- Breiter Schüttrand verhindert Tropfen und Verschütten.
- Abgerundetes, randloses Design.
- Hochwertige Materialien.
- Für alle Herdarten geeignet, auch Induktion.
- Backofengeeignet bis 200 °C.
- Spülmaschinengeeignet.
Maße
| Pfanne | ⌀ Boden | Gesamtlänge | Gesamthöhe | Gewicht |
| 20 cm | 14,4 cm | 40,1 cm | 4,9 cm | 830 g |
| 24 cm | 18 cm | 47,5 cm | 5,8 cm | 1,15 kg |
| 28 cm | 22,5 cm | 51,5 cm | 5,8 cm | 1,33 kg |
| 28 cm hoch | 22 cm | 76,1 cm | 8,9 cm | 1,55 kg |
Warum wir die Pro Edelstahlpfanne von Zwilling lieben
- Die Edelstahlkonstruktion macht sie extrem langlebig – eine Pfanne fürs Leben!
- Dank der Mehrschichtkonstruktion heizt sie schnell auf und kocht gleichmäßig.
- Man benötigt weniger Energie, um großartige Ergebnisse zu erzielen.
- Perfekt zum Sautieren, Braten, Anbraten oder Grillen – auch empfindliche Speisen kleben nicht an.
- Auch zum Schmoren und Reduzieren von Saucen geeignet – mit tropffreiem Ausgießen.
- Der Griff bleibt kühl und ist sehr angenehm in der Handhabung.
Die Geschichte von Zwilling
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Häufig gestellte Fragen
Welche Größen gibt es?
20 cm (Boden 14,4 cm, 830 g), 24 cm (Boden 18 cm, 1,15 kg), 28 cm (Boden 22,5 cm, 1,33 kg) und 28 cm hoch, mit 8,9 cm Höhe (Boden 22 cm, 1,55 kg).
Was ist der Unterschied zu einer klassischen Pfanne?
Sie hat eine abgerundete Form wie ein flacher Schmortopf und einen Boden ohne Kanten. Außer zum Anbraten, Sautieren und Braten eignet sie sich wunderbar zum Schmoren, zum Einkochen von Soßen oder für eine Tortilla, und ihr Schüttrand verhindert das Tropfen.
Was bedeutet SIGMA Clad?
Dass sie im ganzen Körper drei Schichten hat: zwei aus Edelstahl und einen Aluminiumkern. Die Wärme kommt in der Mitte und am Rand gleich an, sodass alles gleichmäßig gart und du weniger Hitze brauchst.
Wie verhindere ich, dass etwas anhaftet?
Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze gut, bevor du das Öl hineingibst, und bewege das Gargut nicht, bis es angebraten ist: Dann löst es sich von selbst. Alle Tricks findest du in unserem Ratgeber zum Kochen mit Edelstahlpfannen.
Für Induktion, Backofen und Spülmaschine geeignet?
Ja. Sie ist für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion, darf bis 200 °C in den Backofen und ist spülmaschinenfest.
Wird der Griff heiß?
Nein. Er ist aus massivem Edelstahl, angeschweißt und so gestaltet, dass er beim Kochen auf dem Herd kühl bleibt.
Warum entstehen weiße oder bläuliche Flecken?
Das ist bei Edelstahl normal und beeinträchtigt die Nutzung nicht. Weiße Flecken sind meist Kalk aus dem Wasser oder Stärkereste, bläuliche oder regenbogenfarbige Töne entstehen bei starker Hitze. Sie verschwinden, wenn du ein wenig Wasser mit einem Schuss Essig ein paar Minuten aufkochst und mit einem weichen Schwamm nachreibst.
