De Buyer Manuellen Teigausrollmaschine

Von Profis entworfen und entwickelt – und französischer als ein Buttercroissant: Mit der manuellen Teigausrollmaschine von De Buyer gibt es keinen Teig, den du nicht präzise und mühelos ausrollen kannst. Hergestellt in Frankreich, ist sie praktisch, handlich und sehr einfach zu bedienen. Ihre große Walzenbreite ermöglicht es dir, alle Arten von Teigen zu bearbeiten – von Blätterteig und Mürbeteig bis hin zu Pizzateig oder frischer Pasta. Mit dieser horizontalen Teigausrollmaschine mit Handkurbel wird das Arbeiten sowohl in der heimischen Küche als auch im Restaurant oder in der Backstube zum Kinderspiel.

Viel mehr als nur für Blätterteig!

Wenn du denkst, dass du sie nur für Blätterteig brauchst, wirst du überrascht sein, wie vielseitig sie ist! Die manuelle Teigausrollmaschine spart dir Arbeit und Kraft und liefert perfekte Ergebnisse – selbst wenn das Backen nur dein Hobby ist. Du brauchst keinen Nudelholz mehr, um schnell und präzise jeden Teig auszurollen: Pizzateig, Teig für Empanadas, Brioches mit Falttechnik, frische Pasta zum Füllen oder Schneiden, Mürbeteig, süßer Teig, Blätterteig – ja sogar der Teig für Cannoli!

Die manuelle Teigausrollmaschine von De Buyer ist ideal für Hobbyköche, Backliebhaber und Profis. Dank ihrer doppelten Rampe und der bidirektionalen Handkurbel garantiert sie ein gleichmäßiges horizontales Ausrollen ohne Rücklauf, wodurch ein Einreißen oder ungleichmäßiges Ausdehnen des Teigs verhindert wird.

Warum du die manuelle Teigausrollmaschine von De Buyer brauchst

• Kompakt und sehr einfach zu handhaben. Sie wiegt weniger als 3 kg und kann auf jeder Arbeitsfläche bis 55 mm Dicke verwendet werden. Sie verfügt über ein sicheres Befestigungssystem mit Saugnäpfen und einer Schraubzwinge, die die Maschine stabil fixieren.
• Gleichmäßiges und müheloses Ausrollen von Teigen. Bei jedem Ausrollen sorgt die Handkurbel für perfekte Ergebnisse. Der Druck wird über die gesamte Teigfläche gleichmäßig verteilt, was bei Blätterteig entscheidend ist, damit sich die Butter gleichmäßig einarbeitet und beim Backen perfekt definierte Schichten entstehen. Das horizontale Ausrollen ohne Rücklauf verhindert das Einreißen oder ungleichmäßige Ausdehnen.
• Mit einer großen Walzenfläche ausgestattet. Du kannst Teige bis zu 34 cm Breite und beliebiger Länge verarbeiten. Zwei zusätzliche Aufsätze für dünne Teige sind enthalten.
• 20 einstellbare Stufen, in mm und Zoll markiert. 20 Stufen von 0,3 mm bis 15 mm – der Teigdicke lässt sich ganz einfach über das gut ablesbare Einstellrad regulieren. Du brauchst den Teig danach nicht mehr mit dem Nudelholz nachzubearbeiten.
• Robust und langlebig. De Buyer hat diese Teigausrollmaschine in Zusammenarbeit mit Fachleuten der Lebensmittelbranche entwickelt – für den täglichen Einsatz auch zu Hause.
• Lebenslanger Reparaturservice. De Buyer garantiert lebenslange Reparaturmöglichkeiten und Ersatzteilverfügbarkeit.
• Sehr einfach zu reinigen und zu pflegen. Die Rampen sind mit Abstreifern ausgestattet, die die untere Walze beim Gebrauch reinigen. Nach dem Gebrauch kannst du sie trocken mit einer Mehlbürste oder einem Pinsel reinigen oder mit einem Schwamm und mildem Spülmittel von Hand säubern.
• Für Blätterteig – und so viel mehr! Du wirst den Nudelholz schnell vergessen: Pizzateig, süßer Teig (sucrée), Mürbeteig, Empanada-Teig, Cannoli-Teig, laminierte Brioches oder frische Pasta – für Lasagneplatten, Cannelloni, Füllungen oder zum Schneiden – und natürlich Blätterteig.

Mit der manuellen Teigausrollmaschine von De Buyer wirst du Teig zur Kunst machen – mühelos, vielseitig und mit dem Genuss des Handwerks. Hergestellt in Frankreich, ist diese Maschine nicht nur ein praktisches Werkzeug, sondern dein bester Partner, um all deine Ideen Wirklichkeit werden zu lassen.

Eigenschaften

• Manuelle Teigausrollmaschine.
• Einfache Bedienung mit Handkurbel.
• Aus Edelstahl und verstärktem Polyamid gefertigt.
• Doppeltes Befestigungssystem für Stabilität:
  • Schraubzwinge zur Befestigung an der Arbeitsplatte (bis 55 mm Stärke)
  • Saugfüße zur sicheren Haftung
• Große Walzenfläche: bis 34 cm Breite, unbegrenzte Länge.
• Inklusive zwei Aufsätze für feine Teige.
• 20 Einstellungsmöglichkeiten für die Dicke, von 0,3 mm bis 15 mm.
• Einfaches Einstellsystem mit integriertem Einstellrad.
• Dickeneinteilung in mm und Zoll.
• Bidirektionale Handkurbel für horizontales Ausrollen.
• Entwickelt und hergestellt in Frankreich bei De Buyer.
• Einfach zu reinigen dank integrierter Abstreifer.
• Handreinigung: trocken mit Bürste oder feuchtem Schwamm mit mildem Reinigungsmittel.
• 3 Jahre Garantie.
• Lebenslanger Reparaturservice mit verfügbaren Ersatzteilen.
• Maße: 56 cm x 14,5 cm x 13 cm (mit eingeklappter Kurbel: 46 x 14,5 x 13 cm).
• Gewicht: 2,83 kg.

Warum wir die manuelle Teigausrollmaschine von De Buyer lieben

1. Sobald du sie auf die Arbeitsfläche stellst, kann das Spektakel beginnen!
2. Vergiss das manuelle Ausrollen mit dem Nudelholz.
3. Die Ergebnisse mit Blätterteig sind einfach großartig.
4. Sie ist leicht zu bedienen, zu platzieren und zu verstauen.
5. Du wirst sie jeden Tag benutzen: Blätterteig, frische Pasta, Brioches, Empanadas, Pizzateig – sie ist für alles geeignet!
6. Eine manuelle Maschine, die dir professionelle Ergebnisse garantiert.
7. Von Profis in Frankreich entwickelt – damit jeder sie genießen kann.

Die Geschichte von De Buyer