De Buyer Mineral B Eisenbratpfanne (abnehmbarer Griff*)

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Die Mineral B Eisenpfanne von De Buyer ist jetzt auch mit abnehmbarem Griff erhältlich, sodass Sie sie platzsparend in Ihrer Küche verstauen können. Denn wir haben keine Küche wie eine Marquise.

*Die Griffe, die nicht im Lieferumfang enthalten sind, sind in Schwarz erhältlich und können hier separat gekauft werden: Abnehmbarer Griff für De Buyer Pfannen.

  1. Mit einem Design, das französischer ist als der Eiffelturm, werden die Mineral B Pfannen von De Buyer von Hand aus natürlichen Eisenblechen gefertigt, ohne den Einsatz von Chemikalien oder seltsamen Beschichtungen oder schweren Metallen.
  2. Sie werden mit einer Schicht Bienenwachs poliert, die die Pfanne schützt und ihnen eine natürlich antihaftende Oberfläche verleiht.
  3. Perfekt zum Anbraten von Fleisch, Anbraten von Gemüse oder Zubereiten von Spiegeleiern.
  4. Geeignet für alle Herdarten einschließlich Induktion.
  5. Sie können ohne Griff in den Ofen gestellt werden.
  6. In Frankreich hergestellt!

Warum wir die Mineral B Eisenpfanne mit abnehmbarem Griff mögen

  1. Wenn wir schon Fans der De Buyer Mineral B Eisenpfanne waren, erleichtert der abnehmbare Griff die Aufbewahrung erheblich.
  2. Dieses neue Merkmal verringert ihre Robustheit überhaupt nicht. Sie bleibt eine reine De Buyer.
  3. Weil sie backofenfest ist, ist sie perfekt zum Überbacken oder zum kurzzeitigen Aufwärmen Ihrer Rezepte geeignet.
Dinge, die man über Mineral B Eisenpfannen wissen sollte
  • De Buyer Pfannen werden in Frankreich hergestellt und sind die einzigen mit einer Zertifizierung der Eisenreinheit von über 99%. Die besten!
  • Da es sich um Eisenpfannen handelt, können sie rosten. Wie man dies verhindert? Vermeiden Sie längeren Kontakt mit Wasser, lassen Sie sie nicht lufttrocknen: Trocknen Sie sie einfach mit einem Tuch nach dem Waschen ab. Wenn Sie möchten, können Sie sie zum Entfernen aller Feuchtigkeit während des Kochens einfach auf schwacher Hitze lassen (es ist ein super einfacher Trick, dem zu folgen und sehr nützlich).
  • Wenn Sie sie viele Tage lang nicht verwenden, können Sie etwas Öl auftragen und es mit einem Papiertuch auf der Oberfläche verteilen, aber es ist nicht unbedingt erforderlich.
  • Vor dem ersten Gebrauch ist es sehr interessant, sie zu würzen. Diese Würzung macht sie natürlicherweise antihaftend. Das Würzen ist super einfach durchzuführen. Sehen Sie sich das Video unter den Fotos an, um zu erfahren, wie es geht.
  • Sie haben eine Pfanne fürs Leben! Sie können sie mit einem weichen Schwamm schrubben oder mit Reinigungsmittel waschen, um Lebensmittelreste zu entfernen, es wird der Pfanne nicht schaden! (es gibt keine Antihaftbeschichtung, die beschädigt werden könnte). Sie können schwarz werden, gleichmäßig oder fleckig. Keine Sorge, je schwarzer sie werden, desto besser funktionieren sie.
  • Wenn Rostflecken auftreten, reiben Sie ein Papiertuch mit Öl ein, und Sie werden sehen, wie sie magisch verschwinden. Wenn die verrostete Stelle größer ist, verwenden Sie das Reinigungsmittel ohne Angst. Es wird nichts beschädigen; es ist eine vollständig eiserne Pfanne: Unter der Eisenschicht befindet sich noch mehr Eisen.
  • Wenn Sie sie mit Reinigungsmittel schrubben mussten oder wenn Sie einfach Lust dazu haben, können Sie sie erneut würzen, aber es ist nicht unbedingt erforderlich, dies regelmäßig zu tun.

Geschichte von De Buyer

De Buyer ist ein Familienunternehmen, das seit 1830 Küchenartikel für Profis und gehobene Restaurants weltweit herstellt. Mit über 180 Jahren Erfahrung bietet es über 2000 Produkte in seinem Katalog und exportiert in 95 Länder. De Buyer arbeitet mit renommierten Kochschulen zusammen, wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi.

Maße

oberer Durchmesser Bodendurchmesser Höhe Gewicht
20 cm 13,5 cm 3,3 cm 0,86 kg
24cm 17,5cm 3,9 cm 1,23 kg
28cm 20 cm 4 cm 1,93 kg

Die Geschichte von De Buyer

Gegründet im Jahr 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich), ist De Buyer ein Familienunternehmen, das sich der Herstellung von Küchenartikeln für Profis und Spitzenrestaurants weltweit widmet. Mit über 180 Jahren Erfahrung in der Metallverarbeitung umfasst das Sortiment heute mehr als 2000 Produkte und exportiert in 95 Länder. Mit großem Einfluss auf die französische Küche (De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen sehr bekannt), arbeitet De Buyer mit renommierten Kochschulen wie der l’École Nationale de la Pâtisserie, der l’École de Cuisine Alain Ducasse und der l’École Ferrandi zusammen.

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Kundenbewertungen

Alle veröffentlichten Meinungen stammen von verifizierten Kunden und werden innerhalb von 10-15 Tagen nach dem Kauf eines Produkts in unserem Shop per E-Mail direkt an die Kunden erbeten. Weitere Informationen hier.

Sartén de hierro mineral elogiada por su durabilidad y una cocción saludable. Los clientes dijeron que era «una sartén para toda la vida», con una excelente distribución del calor y un rendimiento antiadherente después de un curado adecuado. Muchos notan que los alimentos saben mejor, aunque algunos reportan problemas iniciales de adherencia y oxidación. El peso es considerable. El mango desmontable es muy apreciado para el almacenamiento y el uso en el horno.

  • Un plan para toda la vida, no tóxico
  • Gran calidad con una distribución perfecta del calor, ideal para una corteza excelente
  • ¡Nada se pega! Tiempos de cocción más cortos una vez que alcance la temperatura
  • 5 stars: 70 (78%)
  • 4 stars: 11 (12%)
  • 3 stars: 5 (6%)
  • 2 stars: 2 (2%)
  • 1 star: 2 (2%)
V
Veronica Z.
Maravillosa

Una sartén para toda la vida y de toda la vida, sin tóxicos

S
Sara P.
Excel·lent paella de ferro De Buyer

La paella de ferro De Buyer és de gran qualitat i té una distribució de la calor perfecta, ideal per aconseguir un socarrat excel·lent. Robusta, duradora i molt versàtil. Recomanable 100% !

M
Maria c.M.u.
Estamos muy contentos.

Dudámos mucho si elegir entre acero inoxidable o hierro mineral . Pero la comida nos está saliendo riquísima y es fácil de limpiar , que era lo que más nos tiraba para atrás. La comida no se pega . Es pillarle el truco.

N
Natascha V.Y.

Muy buenos

M
Montse V.
Sartenes eternas

Me encantan las sartenes de hierro, principalmente porque son para siempre. Voy poco a poco renovando y ahora ya tengo de los tamaños que requiere mi cocina. Las descubrí por una opinión de Rosa M Sardà, las regalaba a sus amigas. Pensé tienen que ser buenas. Y es verdad

O
Ohiane A.
Cumple

Es adecuada para el uso que quería quizá un poco pesada

J
Jesus M.G.R.
Excelente

Es otra manera de utilizar la sarten

C
Carme I.
Sarten hierro

Al cursrla pense que no lo habia hecho bien por el color que coje. Una vez usada y lavada, secada y vuelta a cocinar le tengo que pasar un papel y. sale sucio, como oxido. No se si es normal.

E
Emília S.C.
No puedo opinar

Aun no lo he recibido por problemas del transportista

E
Encarna
Magnífica

Calidad alta y muy buena para cocinar. He comprado 3 tamaños

C
Cristina
Sarten Mineral B con mango desmontable

He comprado los dos tamaños mas pequeños y ya he podido probarlas para hacer tortitas, huevos fritos, Tortilla, filetes de pollo y freir patatas. Segui las indicaciones de curado y he de decir que estos encantada! No se pega nada! A la hora de freir las primeras veces recomiendo estar pendiente porque los tiempos son mas cortos que con otras sartenes una vez alcanza buena temperatura la sarten el tiempo es de cocinado es mas corto. Sin duda en breve comprare el tamaño mas grande. El mango desmontable un acierto si quieres ahorrar espacio de guardado.

S
Susana P.
Práctica y saludable

Fantástica!,

S
SUREN
Buena compra

Estoy encantado con mi sartén de acero ya que es perfecto y muy cómodo usarlo. Estaba cansado de tanto teflón y sartenes que con el tiempo había que tirar.

A
ALICIA A.S.
BUENAS SARTENES

La calidad de las sartenes es muy buena, con unos cuidados mínimos tienes sartenes para mucho tiempo. El único 'pero' es que elegí mango desmontable creyendo que el mango se incluía y no es así, tienes que comprarlo a parte.

R
Ramona S.S.
Sartén de hierro mineral DeBuyer

Adquirí 3 sartenes de 20, 24 y 28cn son estupendas sobretodo como cocinar con ellas, no se pega nada, antes hay que hacerles un buen curado. Para todo tipo de tortillas huevos, como plancha Iara todo tipo de carnes son una delicia, el único problema es que mis tapas de cristal no se acoplan a ninguna de ellas y me pregunto que tapas precisan???
Sartenes muy, però que muy recomendables 👍❤️

L
Llum
Muy bien!

La curé y me hice una tortilla. No se pegó nada!
Lo único es que cuando la curé, al dejarla tanto rato y estar tan caliente quemé la vitro… pero ya lo resolví :)

J
Jose F.G.
Estupenda sartén

Es una sartén de hierro, con pinta de durar eternamente.
Hay que curarla y tener algo de cuidado para que no se oxide, pero es un gran producto
Ya tenía otra y me encanta.
Esta es con mango desmontable; el mango ajusta bien y es muy práctico

R
Rocío S.
Muy buena compra

Estoy muy contenta con la compra. Desde que la tenemos es la sartén que ha sustituido al resto. La calidad es excelente y siguiendo los consejos de curado y limpieza, nos durará toda la vida. Ademáis, al poder quitar el mango, se puede almacenar optimizando el espacio. Compraré más tamaños compatibles con este mango.

R
Rainer K.

Sehr schnelle Lieferung. Alles Bestens. Produkte wie bestellt.

A
Amparo F.O.
Valoracion sarten

Hola, no estoy contenta con la sarten, se oxida, tiene aspecto de vieja y sucia y no reparte el calor de forma uniforme

Hola Amparo,
Le pedimos disculpas que el producto no haya cumplido con sus expectativas.
Nos gustaría asegurarle que el producto esta fabricado con materiales de alta calida y es normal que desarolle una pátina con el tiempo. Esto no afecta al rendimiento de la sartén y se puede quitar fácilmente con el cuidao y mantenimientos adecuados.
Si te parece bien, nos puedes escribir al correo de tienda@claudiaandjulia.com y estaremos encantados de ayudarte.

Muchas gracias y un saludo.

Equipo Claudia&Julia

O
Olga M.A.B.
Muy contenta

Hice el proceso de curado y me resultó más sencillo de lo que parecía. La he utilizado para revueltos, pescados, carnes… no se pega nada y todo queda rico👌🏻.

L
Luis G.M.
Sartén De Buyer

Muy contento. Fácil curado y no se pega nada. Eso sí, hay que estar fuerte.

E
Esther A.

De momento estoy contenta con la sartén pero los primeros dias me costó un poco el uso hasta que miré un vídeo que teneis en insta
Solo decir que quizás podriais adjuntar más información sobre estos productos desconocidos por la mayoria de nosotras ya que la que viene adjunta mayoritariamente está en francés y es escasa
Saludos

M
Maria C.F.
Fantastica!

Me encanta la sarten, no se pega y las tortillas salen estupendas. No sera la ultima que compre.

A
Anna M.
Sartenes de BUYER

Simplemente EXTRA, cocina muy bien es la medida correcta para huevos fritos y tortillitas de toda clase. 👍👍👍

B
BEATRIZ M.D.L.V.
De momento regular, espero que en el futuro mejor. Sartén hierro Mineral B (mango desmontable*) D...

Aún es pronto para dar una opinión definitiva. La primera vez que la usé, después de seguir el procedimiento de "curado" indicado, se me pegó la tortilla. Después se ha oxidado un poco, quizá por dejarla en agua para poder quitar el "pegado". Ahora he logrado quitar el óxido, que no era mucho, y he podido hacer una tortilla de patatas sin que se pegue. Espero ir habituándome.

m
maria d.c.a.n.

Sartén hierro Mineral B (mango desmontable*) De Buyer

J
JOSE S.

Increible

A
Amparo A.G.
Genial!

La sartén va genial! Ya es mi tercera sarten de hierro de buyer y sigo encantada.
Esta vez la curé con mantequilla en vez de aceite, pq creo q la grasa de animal les va mejor para conseguir q los alimentos no se peguen nada desde el principio.
El mango extraible es estupendo, y te ahorras espacio. Pero si tienes hueco creo q mejor la opción con mango fijo.
Y el servicio de Claudia y Julia perfecto, como siempre!

A
Ana
Sarten hierro Buyer

Me ha gustado mucho, la carne sale muy buena.