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De Buyer Prim Appety Konische Sauteuse aus Edelstahl
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Hohe Pfanne aus Edelstahl 18/10 mit satinierter Oberfläche und wärmeverteilendem Boden, für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion. Dank ihrer Höhe ist sie ideal für alle Garmethoden, durch den hohen Rand auch zum Frittieren und Schwenken.
- Aus hochwertigem Edelstahl 18/10 gefertigt
- Satinierte Oberfläche, auf der keine Fingerabdrücke zu sehen sind
- Sehr robust, mit einem schlichten, funktionalen Design für die Profiküche.
- Dank des hohen Rands ist sie ideal, um Fettspritzer beim Frittieren zu vermeiden oder zu verringern, und ihre Höhe eignet sich auch, um Saucen und Béchamel zuzubereiten oder Flüssigkeiten zu erhitzen.
- Für alle Wärmequellen geeignet, auch für Induktion
- Sie dürfen in den Backofen.
- Und sie dürfen in die Spülmaschine.
Die passenden Edelstahldeckel bekommst du hier: Edelstahldeckel von De Buyer, und die Glasdeckel hier: Glasdeckel von De Buyer
Maße
| Ø oben | Ø Boden | Höhe | Gesamtlänge | Gewicht | Fassungsvermögen |
| 16 cm | 12 cm | 6 cm | 33 cm | 650 g | 1 l |
| 18 cm | 14 cm | 6,5 cm | 38,5 cm | 850 g | 1,2 l |
| 20 cm | 15,5 cm | 7 cm | 40,5 cm | 1,1 kg | 1,8 l |
| 24 cm | 18,5 cm | 8 cm | 47 cm | 1,3 kg | 3 l |
| 28 cm | 20,5 cm | 10 cm | 53 cm | 1,5 kg | 4,5 l |
Warum wir die hohe Edelstahlpfanne mögen
- Es sind Pfannen mit hohem Rand, ideal zum Frittieren, Schwenken oder als Stielkasserolle.
- Edelstahl verteilt die Hitze so gut über die gesamte Fläche, dass alles hervorragend gart und gleichmäßig goldbraun wird.
- Sie sind unverwüstlich. Diese Pfannen halten dir ein Leben lang, mit minimaler Pflege.
Die Geschichte von De Buyer
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Häufig gestellte Fragen
Bezieht sich die Größe auf den Boden oder den Rand?
Auf den oberen Rand. Boden und Fassungsvermögen jeder Größe stehen in der Tabelle: von 1 Liter bei der 16-cm-Pfanne bis 4,5 Liter bei der 28-cm-Pfanne.
Welche Größe brauche ich für vier Personen?
Zum Braten oder Schwenken für vier Personen die 24-cm-Pfanne (3 Liter) oder die 28-cm-Pfanne (4,5 Liter), je nach Menge.
Wird der Griff heiß?
Nein, er ist hohl, außer wenn du sie im Backofen verwendest.
Muss ich sie einbrennen?
Nein. Edelstahlpfannen werden nicht eingebrannt.
Kann ich sie als Wok oder zum Frittieren verwenden?
Ja. Der hohe Rand reduziert Fettspritzer beim Braten, und sie eignet sich zum Schwenken, für Saucen oder zum Erhitzen von Flüssigkeiten.
Hat sie eine Antihaftbeschichtung oder Nickel?
Sie hat weder Antihaftbeschichtung noch PFOA. Sie ist aus Edelstahl 18/10, der 10 % Nickel enthält.
Was ist der Unterschied zur Prim Appety Sauté-Pfanne?
Die hohe Pfanne hat höhere, schräg ausgestellte Wände und einen langen Stiel. Die Sauté-Pfanne hat geradere Wände und einen deutlich breiteren Boden.
