De Buyer Kupfer-Zuckerlöffel

Der Stielkasserolle aus Kupfer für Karamell von De Buyer ist der perfekte Topf zum schnellen, bequemen und sicheren Karamellisieren von Zucker. Dank der hervorragenden Wärmeleitfähigkeit von Kupfer erzielst du eine gleichmäßige Garung, wodurch Karamell oder Sirup in kürzerer Zeit zubereitet werden können. Sein vernietetes Griff aus Edelstahl bleibt kalt, sodass du den Topf sicher handhaben kannst. Und die Ausgießer auf beiden Seiten erleichtern dir das Ausgießen bequem, egal mit welcher Hand du ihn benutzt.

Dieser Kupfertopf ist ebenso elegant wie praktisch, ein perfekter Topf zum Herstellen von Sirup, Karamell, Marmelade oder kandierten Früchten, denn dank seines Materials und Designs bietet er folgende Vorteile:

• Kupfer ist der beste Wärmeleiter. Dieses Metall sorgt für eine ausgezeichnete Wärmeübertragung. Außerdem nimmt es die Wärme auf und verteilt sie gleichmäßig, sodass der Zucker gleichmäßig erhitzt wird.
  
• Diese hervorragende Wärmeleitfähigkeit bedeutet große Energieeinsparung. Es ist ein sehr effizienter Topf, da du nicht mit hoher Hitze kochen musst, um hohe Temperaturen zu erreichen, und du hast eine bessere Kontrolle beim Karamellisieren.
• Für eine effizientere Nutzung sollte der Topf allmählich erhitzt werden und niemals mit hoher Hitze verwendet werden (maximal 3/4 der maximalen Kochstufe). Dank der hohen Temperaturleitfähigkeit von Kupfer (besser als bei Eisen oder mehrschichtigem Edelstahl) benötigst du keine höhere Leistung.
  
• Das macht ihn zu einem idealen Utensil zur Zubereitung von Karamell, da Zucker sehr hohe Temperaturen erreicht.
• Da er aus Kupfer besteht, ist dieser Topf sehr langlebig. Er wird immer in deiner Küche sein und von Generation zu Generation weitergegeben.
• Sein vernietetes Griff aus gegossenem Edelstahl erleichtert die sichere und bequeme Handhabung, da er nicht heiß wird.
  
• Die Ausgießer auf beiden Seiten des Topfes ermöglichen ein einfaches Ausgießen des Karamells, egal ob du die linke oder rechte Hand benutzt.
  

Dieser Kupfertopf ist ein unverzichtbares Stück in deiner Küche, wenn du Backkunst liebst. Ein Topf, mit dem du Zeit und Energie sparst, denn dank der hohen Temperaturleitfähigkeit von Kupfer erzielst du eine schnellere und gleichmäßigere Garung.

HINWEIS: Der Topfkörper ist vollständig aus Kupfer gefertigt, ohne jegliche Beschichtung oder Überzug aus anderen Materialien. Das garantiert die bestmögliche Wärmeleitfähigkeit, aber er ist ausschließlich für Zubereitungen mit Zucker geeignet. Für andere Kocharten ist er nicht geeignet, da toxische Reaktionen entstehen können.

Eigenschaften:

• Stielkasserolle aus Kupfer mit Griff aus Edelstahlguss.
  
• Stielkasserolle für das Kochen mit Zucker: Karamell, Sirup, Marmeladen und Konfitüren.
• Nicht geeignet für Zubereitungen ohne Zucker.
• Ausgezeichnete Wärmeübertragung dank des Materials (100 % Kupfer).
• Höhere Energieeffizienz.
• Edelstahlgriff, der kalt bleibt.
  
• Ausgießer für eine praktische Handhabung mit beiden Händen.
  
• Design, das das Kochen erleichtert und sehr komfortabel macht.
• Material mit hoher Langlebigkeit.
• Maße:
• Durchmesser: 19,5 cm
• Fassungsvermögen: 3,4 Liter
• Gesamtlänge: 39,7 cm
• Höhe: 10,5 cm
• Stärke: 2 mm
• Gewicht: 1,8 kg
• Um thermische Schocks und Verbrennungen zu vermeiden, sollte der Topf nach Gebrauch abkühlen, bevor er gereinigt oder gehandhabt wird.
• Geeignet für Gas-, Elektro- und Glaskeramikherde.
• Nicht geeignet für Induktionsherde. Nicht für die Verwendung im Ofen geeignet.
• Von Hand mit mildem Spülmittel oder mit dem Kupferutensilien-Reiniger von De Buyer reinigen. Nicht spülmaschinengeeignet.
• Hergestellt in Frankreich.

Warum wir die Stielkasserolle aus Kupfer für Karamell von De Buyer mögen

1. Kein besseres Material zum Karamellisieren dank seiner hervorragenden Wärmeleitfähigkeit.
   
2. Der Griff aus gegossenem Edelstahl garantiert eine bequeme und sichere Handhabung. Er wird nicht heiß!
3. Bei niedriger Leistung heizt er besser als jeder andere! Sehr effizient.
4. Die Ausgießer auf beiden Seiten erleichtern das sichere Ausgießen mit beiden Händen.
5. Sirup, Marmelade, trockener Karamell oder kandierte Orangen – ein perfektes Stück für leidenschaftliche Konditoren und engagierte Bäckerinnen.

Die Geschichte von De Buyer