Opiniones y preguntas
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Der Kupfer-Karamell-Topf von De Buyer ist der perfekte Topf, um Zucker schnell, bequem und sicher zu karamellisieren . Dank der hervorragenden Leitfähigkeit von Kupfer erreichen Sie ein homogenes Garen und bereiten Karamell oder Sirup in kürzerer Zeit zu. Der genietete Edelstahlgriff bleibt kühl und sorgt so für eine sichere Handhabung des Kochtopfs. Und die Ausgießer auf beiden Seiten erleichtern das bequeme Ausgießen, unabhängig davon, mit welcher Hand Sie es verwenden.
Dieser ebenso elegante wie praktische Kupfertopf ist ein perfekter Topf für die Zubereitung von Sirup, Karamell, Marmelade oder kandierten Früchten , da er dank seines Materials und seines Designs folgende Vorteile bietet:
Dieser Kupfertopf ist ein Stück, das in Ihrer Küche nicht fehlen darf, wenn Sie gerne backen. Ein Topf, mit dem Sie Zeit und Energie sparen, da Sie dank der hohen Temperaturleitfähigkeit von Kupfer ein schnelleres und gleichmäßigeres Garen erzielen.
HINWEIS: Der Topfkörper besteht vollständig aus Kupfer, ohne jegliche Beschichtung oder Beschichtung aus anderen Materialien. Dies garantiert eine bestmögliche Wärmeleitfähigkeit, ist jedoch nur für Zubereitungen mit Zucker geeignet . Für andere Kocharten ist es nicht geeignet , da es toxische Reaktionen hervorrufen kann.
De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol, Frankreich, gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchengeräte für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Der Katalog umfasst heute mehr als 2.000 Produkte und exportiert in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen sehr bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.
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