Trilloliva, ein wirklich besonderes Olivenöl

Sie wissen, dass ich Ihnen von Zeit zu Zeit Neuigkeiten überbringe, die mich wirklich aufregen. Heute ist etwas Neues: Wir haben Trilloliva entdeckt, ein absolut unglaubliches Olivenöl , ein echter Rohdiamant... Und wir haben es exklusiv online in Spanien zum Verkauf!

Oh, ich glaube nicht, dass ich selten etwas so aus heiterem Himmel herausplatze ... Aber ich musste es sagen!

Kommen wir zum Wesentlichen: Trilloliva-Öl. Trilloliva ist ein Familienunternehmen, das jahrhundertealte Olivenhaine kultiviert und dann, basierend auf einem traditionellen Anbausystem, durch eine Genossenschaft die Oliven in Olivensaft und in natives Olivenöl extra umwandelt.

Sie produzieren zwei Arten von Öl. Ich werde Ihnen zuerst von dem erzählen, das mich seit dem ersten Mal, als ich es probierte, total süchtig gemacht hat, das, das sie Gourmet Green EVOO nennen. Es ist ein ganz besonderes natives Olivenöl extra, das seinen Charakter durch die Verwendung einer noch grünen Olive erhält, die an nur 15 Tagen im Oktober gesammelt wurde, was zu einem Öl mit einer außergewöhnlichen Dichte, aber sehr zart am Gaumen führt.

Was mich am meisten an grünem Trilloliva-Olivenöl beeindruckt hat, ist die Geschmacksveränderung, die ich darin in wenigen Sekunden erlebt habe: Schon beim Probieren schien es weich zu sein, aber in kürzester Zeit begann sich ein köstlicher Geschmack zu entwickeln, der mit einer leichten Bitterkeit endete Grüne Olive, die lange am Gaumen blieb, aber ohne Biss.

Wie gesagt, Gourmet-Trilloliva ist ein wirklich komplettes Öl, voller Nuancen in seinem Geschmack und auch in seinem Aroma (man findet aromatische Kräuter - wie Fenchel -, grüne Noten, Früchte oder Nüsse - wie Mandeln). Darüber hinaus stammt es aus Oliven der Sorte Picual, was ihm die Eigenschaft verleiht, eines der stabilsten Öle auf dem Markt zu sein, und es ist auch ein authentischer natürlicher Olivensaft , da es kaltgepresst wird.

Um Sie neugierig zu machen, möchte ich Ihnen sagen, dass mich der Geschmack dieses Öls so beeindruckt hat, dass ich meinen Vater anrief, um es zu probieren. Er ist ein großer Ölverkoster (er liebt Olivenöl!), also konnte der kleine Schatz, den er gerade entdeckt hatte, nicht nur mir überlassen werden. Ich gab es ihm zum Probieren, und nach ein paar Sekunden sagte er: "Claudia, oh, aber welches Öl, woher will ich eine Flasche, du fügst es schon dem Laden hinzu!"

Und das taten wir! Ab heute finden Sie das grüne Gourmet-Öl von Trilloliva in unserer Speisekammer-Sektion. Das Schönste an dem Fall ist außerdem, dass die Familie, die Trilloliva betreibt, Claudia&Julia kannte, und nachdem sie die Illusion, ihr Öl einzubauen und bekannt zu machen, kommentiert hat, hat sie uns das Exklusivrecht für ihren Online-Verkauf gewährt (Vielen Dank , Anna!) .

EVOO Gourmet und EVOO in 5L Karaffe

Vielleicht interessiert Sie auch, dass ich kürzlich entdeckt habe, dass dieses Öl auf der ganzen Welt großartige Preise gewonnen hat: Goldmedaille beim Internationalen EVOO-Wettbewerb in Los Angeles (USA), Doppelgold bei Athena, Silbermedaille in Frankreich, Finalisten in Jaén , Gold in Japan und auch in Israel... Dass wenigstens diesmal mein Gaumen nicht falsch lag, wow!

Neben der Sorte Green Gourmet, die Sie in grünen Salaten, Nudeln, Fisch, auf Brot ... (bei Rezepten, bei denen das Dressing im Mittelpunkt steht!) sehr genießen werden, haben wir auch Oliven eingearbeitet Olivenöl extra vergine (die EVOO Trilloliva) . Dies ist ein Öl, ebenfalls aus der Sorte Picual, mit viel Charakter und einem klassischen Geschmack eines hochwertigen nativen Olivenöls extra (Sie werden es auch nicht bereuen, es probiert zu haben!). In diesem Fall wird er aus der Olive der zweiten Novemberhälfte hergestellt.