Já chegou a temporada dos pêssegos, uma fruta que adoro e que sabe a verão como poucas. E não há melhor forma de a celebrar do que com uma receita tão simples como deliciosa. Garanto-vos que estes pêssegos assados com gelado de baunilha e pistáchios são muito fáceis de preparar e, com esta delícia, vão fazer furor em casa.
Quando os pêssegos estão no seu melhor, basta descascá-los para termos já uma sobremesa deliciosa. Mas assados na parrilla e suavemente caramelizados, transformam-se e oferecem-nos nuances deliciosas. Acabadinhos de fazer e acompanhados pelo sabor delicado do gelado de baunilha, resultam numa sobremesa de luxo em que o contraste entre a fruta quente e o gelado frio é sublime. Os pistáchios picados polvilhados por cima dão o toque final a esta maravilha.
Com apenas cinco ingredientes e em dez minutos, ficam prontos. Vão ver que a maior dificuldade desta receita será escolher o vosso gelado de baunilha favorito. Ou, se quiserem que a sobremesa seja o mais caseira possível, façam-na com a vossa própria máquina de gelados! Para que desfrutem de cada dentada destes pêssegos assados com gelado de baunilha e pistáchios, aqui têm a receita. Bom proveito!
Ingredientes
- 2-3 pêssegos cortados ao meio
- O sumo de meia lima
- 1-2 colheres de sopa de açúcar amarelo
- Gelado de baunilha
- Pistáchios picados
Preparação
- Ponha a aquecer em lume médio-baixo o seu Grill de aço inoxidável multicamada Casteline da Cristel.
- Polvilhe o açúcar amarelo sobre o Grill e junte o sumo de meia lima.
- Disponha as metades dos pêssegos com a pele virada para cima e deixe que caramelizem suavemente em lume médio.
- Distribua os pêssegos pelos pratos, acompanhados de uma bola de gelado de baunilha, e polvilhe por cima uns pistáchios picados.
- Sirva de imediato, e desfrute desta combinação irresistível!
