Já chegou a época dos pêssegos, uma fruta de que gosto imenso e que sabe ao verão como poucas. E não há melhor forma de a celebrar do que com uma receita tão simples como requintada. Garanto-vos que estes pêssegos assados com gelado de baunilha e pistácios são muito fáceis de preparar e, com esta delícia, vão ser muito elogiados em casa.
Quando os pêssegos estão no seu melhor, basta descascá-los para termos já uma sobremesa requintada. Mas assados na parrilla e suavemente caramelizados, transformam-se e oferecem-nos nuances deliciosas. Acabados de fazer e acompanhados do sabor delicado do gelado de baunilha, resultam numa sobremesa de prémio, em que o contraste entre a fruta quente e o gelado frio é sublime. Os pistácios picados polvilhados por cima dão o toque final a esta maravilha.
Com apenas cinco ingredientes e em dez minutos, vão tê-lo feito. Já verão que a maior dificuldade desta receita estará em escolher o vosso gelado de baunilha favorito. Ou, se quiserem que a sobremesa seja o mais caseira possível, façam-na com a vossa própria máquina de gelados! Para que desfrutem de cada dentada destes pêssegos assados com gelado de baunilha e pistácios, aqui têm a receita. Bom proveito!
Ingredientes
- 2-3 pêssegos cortados ao meio
- O sumo de meia lima
- 1-2 colheres de sopa de açúcar mascavado
- Gelado de baunilha
- Pistácios picados
Preparação
- Leva a aquecer em lume médio-baixo o teu Grill de aço inoxidável multicamada Casteline da Cristel.
- Polvilha o açúcar mascavado sobre o Grill e junta o sumo de meia lima.
- Dispõe as metades dos pêssegos com a pele virada para cima e deixa que caramelizem suavemente em lume médio.
- Distribui os pêssegos pelos pratos, acompanhados de uma bola de gelado de baunilha, e polvilha por cima alguns pistácios picados.
- Serve de imediato, e desfruta desta combinação irresistível!
