Há combinações que, por simples que pareçam, surpreendem sempre. O frango com ananás é uma delas, e neste panini fica espetacular: o frango fica suculento, o ananás assado realça a sua doçura e a romã aporta esse toque fresco e crocante que o torna ainda mais especial.
A verdade é que, dia após dia, sou cada vez mais fã de fazer sandes quentes - antes andava sempre entre sabores clássicos e simples, a facilidade de pegar num bom azeite e em algo de charcutaria, e sandes prontas... Mas fazer sandes mais recheadas e diferentes pode ser igualmente fácil! O que custa assar um pouco de carne? E colocar uns rebentos de alface no pão? Digo-te eu: custa menos do que dizer, é pegar, colocar e já está! E desde que me deu para descobrir as sandes quentes e descobrir a multitude de possibilidades que me oferecem, já não há volta a dar. Além disso, os miúdos adoram e dão origem a um jantar completo e delicioso.
Devo dizer que a parrilla elétrica WMF Contact Grill Perfection torna tudo mesmo fácil. Adoro a facilidade com que se usa: escolhes o programa adequado e ela própria ajusta o tempo e a temperatura de acordo com a espessura dos ingredientes.
Assim, e neste caso, enquanto o frango assa no ponto certo e o ananás ganha esse dourado irresistível, podes preparar o resto sem preocupações. Depois só falta montar o panini, dar-lhe um último toque de calor no programa específico e está pronto: uma dentada estaladiça, saborosa e perfeita em poucos minutos. Daquelas receitas que repetes uma e outra vez! Espero que te animes a experimentar, ou que nos deixes nos comentários a tua receita de sandes quente favorita, vou adorar provar a tua sugestão!
Ingredientes:
- 4 pães tipo panini
- 2 peitos de frango (300 g cada um)
- 8 rodelas finas de ananás fresco
- Alface (rebentos tenros de carvalho e alface romana)
- 1 romã
- 150 g de queijo creme (para barrar, ou queijo fresco)
- Ervas frescas picadas (cebolinho, salsa, manjericão e endro)
- Azeite
- Sal
- Pimenta
Preparação:
- Pré-aquece a parrilla elétrica Contact Grill Perfection WMF, seleciona o programa “Aves”, coloca os peitos de frango na placa da parrilla e grelha-os até soar o sinal sonoro a indicar o nível “bem passado” e o LED acender a branco.
- De seguida, seleciona o programa “Manual” para as rodelas de ananás, coloca-as na parrilla e grelha-as até ganharem uma cor apetitosa (que fiquem marcadas com as linhas do grill e tenham mudado de cor).
- Enquanto a comida se faz na plancha, mistura o queijo-creme com as ervas picadas, um fio de azeite, sal e pimenta.
- Barra esta mistura cremosa sobre os pães de panini e acrescenta a alface.
- Adiciona as rodelas de ananás assadas e o peito de frango assado cortado em tiras sobre a alface, polvilha com sementes de romã e cobre com a outra metade do pão.
- Seleciona o programa “Panini” na parrilla e grelha o panini fechado até ficar dourado e estaladiço.
Podes gostar de:
- Se gostas de picante, podes barrar a outra metade do pão com um molho de malagueta e tomate.
