Procuras um prato principal completo, saudável, saboroso e rápido de preparar? Esta receita de grão-de-bico com legumes assados na air fryer CRISPI da Ninja tem de tudo. O grão-de-bico aporta proteína vegetal, fibra e minerais como o ferro e o magnésio, sendo uma excelente alternativa para receitas mais leves e equilibradas.
Os legumes — curgete, cenoura, pimento, cebola roxa e tomates cherry — assam-se rapidamente com o ar quente da air fryer, conseguindo uma textura estaladiça por fora e tenra por dentro, o que torna este prato numa opção ideal tanto para almoços como para jantares, quando procuras algo completo sem complicações. Além disso, ao cozinhar com a CRISPI da Ninja otimizas tempo e sabor: em apenas alguns minutos terás pronto um prato apelativo, nutritivo e cheio de cor. E num recipiente de vidro, sem antiaderentes!
Segue os passos que te deixo mais abaixo na videorreceita. Verás que se vai tornar num clássico do dia a dia porque sabe mesmo bem, é completo e está cheio de cor... e de sabor!
Ingredientes
- 1 frasco de grão-de-bico cozido
- Curgete
- Cenoura
- Pimento vermelho
- Cebola roxa
- Tomates cherry
- Azeite virgem extra
- Sal e pimenta
- Especiarias a gosto (alecrim, ervas de Provence, uma pitada de pimentão-doce...)
- Opcional: milho doce
Preparação
- Corta todos os legumes em cubos com o cortador de cubos e palitos Treppo da Gefu.
- Coloca-os na cuba da air fryer Crispi da Ninja, acrescenta os tomates cherry, um bom fio de azeite virgem extra, sal, pimenta e especiarias. Mistura bem.
- Cozinha com o programa Air Fry durante 10 min.
- A meio da cozedura, junta o grão-de-bico (previamente passado por água e bem seco).
- Cozinha mais 5 min e está pronto!
Comentários
- Se preferires os legumes bem assadinhos, deixa-os a cozinhar mais um par de minutos antes de acrescentar o grão-de-bico, mas vais ver que a Crispi, por ter a cuba tão perto do motor de ventilação quente, assa tudo muito rapidamente
- Podes acrescentar milho doce se quiseres; assado e com as especiarias, juntamente com o resto dos vegetais, acrescenta textura e um sabor que combina estupendamente.
- Serve-os sozinhos ou acompanha-os com arroz, cuscuz, ou com um molho de iogurte ou tahini por cima.
