Cocotte Flamme Dourada redonda Ed. Especial Centenário Le Creuset

Não há melhor ocasião para vestir a rigor do que celebrar aniversários. E como não podia deixar de ser, a Cocotte redonda de ferro Edição Especial Centenário Le Creuset veste-se com as suas melhores galas para comemorar os 100 anos da Le Creuset.

Inspirada nas suas origens incandescentes, e com todo o brilho do Centenário, a cor vulcânica da primeira cocotte de hierro fundido da Le Creuset, transforma-se no elegante Flame Dorée, para celebrar os 100 anos da marca, numa Edição Especial Limitada do 100.º aniversário da Le Creuset. A combinação do vibrante acabamento com partículas de ouro com o exclusivo botão Crisol, faz desta cocotte premiumuma verdadeira símbolo de estilo, de paixão culinária e de "joie de vivre".

Na Claudia&Julia juntamo-nos a esta celebração, brindando com a Le Creuset pelo seu primeiro século de vida. Parabéns e que venham mais 100 anos!

O que distingue as cocottes redondas Le Creuset

A cocotte redonda Flame Dorée é uma peça de coleção, com a qual a Le Creuset presta homenagem ao passado com o olhar no futuro. E como todas as cocottes da Le Creuset, é uma caçarola de hierro fundido para sempre, uma peça cobiçada por todos os cozinheiros amadores do mundo. Cozinhar numa cocotte é sinónimo de resultados absolutamente deliciosos e de anos de prazer na cozinha e à mesa.

• Fabricadas em hierro fundido com revestimento vitrificado, as cocottes servem para todo o tipo de fogões (incluindo indução), forno e até podem ser congeladas e levadas à máquina de lavar loiça.
• O seu esmalte vulcânico elegante com partículas de ouro faz-na brilhar tanto na cozinha como à mesa.
• As panelas e cocottes Le Creuset são especialmente indicadas para cozeduras lentas em lume brando para obter as carnes mais tenras e saborosas.
• Isentas de antiaderentes, são peças que oferecem uma cozedura 100% natural dos alimentos.
• Não há outro material como o ferro para transmitir o calor. Assim, aquecem desde a base e o calor sobe pelas laterais (e pela tampa!), aquecendo toda a preparação e os alimentos por todos os lados, proporcionando cozeduras mais rápidas, homogéneas e eficientes.
• Têm garantia vitalícia. É certo que as primeiras cocottes, fabricadas em 1925, continuam a fazer as famílias felizes, na cozinha e à mesa. Se após 100 anos permanecem como novas, é porque a Le Creuset é sinónimo de qualidade, durabilidade e fiabilidade.
  
• Pegas amplas, para conseguir segurar e transportar a panela de ferro do forno para a mesa com maior conforto e segurança, mesmo com luvas de cozinha.
• Vitrificado interior muito resistente a manchas, desgaste e riscos. Também é muito fácil de limpar.
• Design da tampa com excelente ajuste para reter a humidade e o sabor dentro da cocotte.

O que podes fazer numa cocotte Le Creuset?

De tudo! As cocottes redondas de hierro fundido são versáteis! A cocotte Le Creuset é apta tanto para o fogão (incluindo indução) como para o forno (ou a churrasqueira ou a lareira, se quiser). E nela poderá fazer:

1. Ensopados e Estufados: São ideais para pratos de cozedura lenta, como guisados, estufados e sopas. O hierro fundido distribui o calor de forma uniforme, cozinhando os ingredientes em lume brando e realçando os seus sabores.
2. Assados: Desde frango assado até carnes maiores como cordeiro ou porco, as cocottes são perfeitas para assar. Conservam a humidade e caramelizam os ingredientes para obter resultados suculentos e saborosos.
3. Carnes em lume brando: Prepare pratos de carne cozinhados lentamente como ragu, carne desfiada ou até costelas. O calor constante e suave garante uma carne tenra e cheia de sabor.
4. Cremes e sopas: ponha-as ao lume e deixe cozinhar lentamente durante horas. Massas: são panelas altas com capacidade, pode cozer todo o tipo de massa nelas. E se no final quiser gratinar a massa no forno, poderá fazê-lo.
5. Leguminosas e vegetais: quer pretenda cozê-los ou guisá-los, pode preparar pratos de colher e receitas repletas de vitaminas, ferro e saúde.
6. Arroz: desde simplesmente cozer até fazer risottos ou arroz ao seu gosto. Todo o tipo de leguminosas e vegetais: desde cozer até preparar os seus guisados.
7. Peixe: guisado ou assado, fica fabuloso.
8. Pratos de massa: Desde lasanha até macarrões com queijo, as cocottes são perfeitas para pratos de massa gratinados. Permitem uma cozedura uniforme e conservam o calor para manter os pratos quentes.
   
9. Pratos vegetarianos: Cozinhe vegetais ao vapor (introduzindo nelas um cesto de vapor), gratinados ou salteados. As cocottes preservam os nutrientes e realçam os sabores naturais dos vegetais.
10. Pães e bolos: A retenção de calor faz com que as cocottes sejam ideais para assar pães, bolinhos e bolos. A tampa cria um ambiente húmido que favorece a formação de uma crosta crocante e um miolo macio (na verdade, graças a reter a humidade da massa dentro da cocotte, não precisas de humedecer o forno como acontece com outros métodos de fazer pão).
11. Molhos e reduções: A distribuição uniforme do calor ajuda a criar molhos e reduções perfeitos. Desde molhos para massas até glacés para carnes, as cocottes são excelentes para cozinhar em lume brando.
12. Bebidas quentes, compotas, e tantas outras sobremesas: com uma cocotte tens uma superfície que distribui o calor desde a base até às laterais, de forma muito eficiente, ao mesmo tempo que te oferece grande capacidade, em largura e em altura. Assim, são ideais para cozinhar, desde bebidas quentes e ponches a compotas, arroz-doce, cremes e outras sobremesas e preparações que possas imaginar.

Estes são apenas alguns exemplos, mas a versatilidade das cocottes permite-lhe explorar uma ampla gama de receitas e estilos de cozinha. Pode experimentar e adaptar receitas ao seu gosto!

Porque gostamos da Cocotte redonda de ferro Edição Especial Centenário! Le Creuset

1. Um século não se cumpre todos os dias. E uma cocotte como a do centenário vai demorar mais 100 anos a repetir-se. Por isso, vai a ela!
2. Tem todas as virtudes da cocotte de hierro fundido, com toda a elegância do seu esmalte de gala com partículas de ouro e o seu pomo festivo.
3. Quando um fabricante sabe o que faz, o resultado entra para a história.
   
4. E a história da Le Creuset reflete-se na sua peça mais icónica, a cocotte vulcânica.
5. Para além de cozinhar maravilhosamente, não vai conseguir deixar de a admirar.
6. E quando a levar para a mesa, vai triunfar!

Medidas

A história de Le Creuset