O meu eu mais chocolatero traz hoje uma receita que é perfeita para improvisar um lanche ou preparar um pequeno-almoço de festa: uma irresistível coroa entrançada de Nutella. Um doce que sabe a crocante croissant de chocolate em cada dentada e que poderás saborear acabado de sair do forno ou umas horas depois, se sobrar algum pedaço!
Esta coroa não tem qualquer segredo na sua preparação e, como vamos usar massas refrigeradas, é das coisas mais fáceis e rápidas de fazer. Só precisas de ter à mão um par de folhas de massa folhada e um frasco da tua creme de chocolate e avelãs favorita. O resto é muito fácil, porque só requer um bocadinho de jeito para formar uma trança de duas pontas. Uma tarefa das mais simples.
Para transformar esta coroa num pequeno-almoço ou lanche de festa, proponho-te cozê-la num utensílio especial que é perfeito para a servir diretamente à mesa: a cocotte baixa tipo cacerola da Le Creuset. Além de servir para preparar uns guisados maravilhosos, é um recipiente ideal para cozer pães, bolos e, claro, uma coroa entrançada de Nutella espetacular.
Apetece-te um pedaço desta deliciosa coroa? Vamos a ela!
Ingredientes
- 2 folhas retangulares de massa folhada de 400 g cada uma
- 350 g de Nutella
- 1 ovo batido
- 50 g de amêndoas laminadas
Preparação
- Aquece o forno a 180 °C.
- Unta a tua cocotte baixa tipo cacerola da Le Creuset de 26 cm com manteiga ou recorrendo a um spray desmoldante.
- Estenda as folhas de massa folhada sobre a bancada ou sobre uma plancha auxiliar (como esta de aço inoxidável da Zassenhaus).
- Barra a Nutella (ou a creme de chocolate e avelãs que usares), distribuindo-a bem pelas duas folhas. Espalha-a de forma uniforme, deixando uma borda limpa de aproximadamente 1,5 cm à volta das extremidades.
- Enrola cada uma das massas ao longo e, com uma faca afiada, corta os rolos ao meio ao longo, sem chegar ao fim (deixando uma extremidade sem cortar).
Notas
- Na receita usam-se amêndoas laminadas polvilhadas sobre a coroa, mas podes omiti-las se preferires.
- Além de creme de chocolate e avelãs, esta trança fica deliciosa recheada com qualquer praliné de frutos secos que faças em casa ou que compres na tua loja de confiança.
- Se quiseres dar-lhe um toque mais achocolatado, podes decorá-la com um fio de chocolate derretido por cima assim que a tirares do forno.
Comentários
Claudia&Julia disse:
Hola Fernanda, ¡Qué feliz nos haces! Esa sin duda es la intención, animar a todos a adentrarse en la cocina y probar cosas nuevas. A seguir con la repostería entonces :) un saludo!
Clàudia&Julia disse:
Hola Mireya, gracias por tu aportación!! Algunas recetas sí permiten al final imprimirlas, pero a día de hoy tienes razón que no es aplicable aún a todas. Intentaremos hacerlo posible!! Gracias, lamento la espera. Un saludo!
Fernanda Muñoz disse:
Hola Claudia y Julia mi nombre es Fernanda y soy de chile. Muchas gracias por compartir la receta, la replicaré para un postre. Me encanta la repostería y gracias a ustedes puedo mejorar en esto!
Mireya disse:
Con las recetas tan buenas que siempre colgáis y que no haya una opción para poder imprimir es una verdadera pena 😞