Com estas aranhas de chocolate de arrepiar, mais do que preparar uma receita de Halloween, vais preparar uns bolinhos de chocolate e amendoim deliciosos.
O que trazemos hoje? Uns bolos em mini-cocotte deliciosos: têm um corpo fofinho de chocolate, coberto com crocante manteiga de amendoim (que podes substituir por creme de caramelo ou chocolate, se preferires) e, para os terminar em modo Halloween, umas deliciosas patas feitas de pretzel. Ideais para uma festa infantil ou um pequeno-almoço de aniversário divertido!
Ingredientes
- 120 g de manteiga sem sal, e mais um pouco para untar as mini-cocottes
- 120 g de açúcar de cana não refinado
- 1 cc de extrato de baunilha
- 100 g de farinha para bolos
- 1 cc de fermento em pó
- 50 g de cacau em pó
- 2 ovos
- 60 g de manteiga de amendoim* com pedaços de amendoim
- 1 cda de leite
Para decorar
- 300 g de chocolate para barrar
- 5 mini-magdalenas ou bombons de chocolate e amendoim
- 10 olhos comestíveis
- 20 mini-pretzels
Mini cocottes cerâmicas Le Creuset
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180°C
- Numa taça, mistura a manteiga, o açúcar e o extrato de baunilha. Numa outra taça, coloca a farinha peneirada, seguida do fermento e do cacau em pó (como precisas de várias taças, resulta muito prático o set de tigelas da WMF).
- Quando a mistura de açúcar e manteiga estiver leve e fofa, parte um dos ovos e adiciona uma colher de sopa da mistura de farinha. Bate até o ovo estar bem incorporado. Repete o processo com o segundo ovo.
- Depois de adicionados os dois ovos, junta o resto da farinha, juntamente com a manteiga de amendoim e o leite. Bate até obteres uma massa suave e densa.
- Pega em cinco mini cocottes Le Creuset e unta-as com um pouco de manteiga. Distribui a massa por elas e leva-as ao forno, numa assadeira, durante 20-25 minutos, até estarem bem cozidas. Retira do forno e deixa arrefecer.
- Para os decorar, distribui o chocolate para barrar pelos bolinhos e espalha bem por toda a superfície, usando uma espátula. Cola uma das mini-magdalenas ou bombons de chocolate e amendoim no centro de cada bolinho e depois cola dois olhos comestíveis, usando o chocolate para barrar como cola.
- Usando pedaços de pretzel, acrescenta oito patas (quatro de cada lado) ao corpo da aranha, e estão prontas a servir.
Notas
- *Pode ser que sejas super fã da manteiga de amendoim ou que, definitivamente, não seja a tua praia. Se for este segundo caso, ou se simplesmente te apetecer fazer uma variação da receita, podes fazer estes bolinhos de creme de caramelo. Ficam tão bons combinados com a cobertura de chocolate! Também com doce de leite Habana são um vício autêntico. Já viste os que temos na secção Despensa da nossa loja?
- Os bolinhos podem ser retirados sem problemas das mini cocottes; se quiseres fazer muitos bolinhos de aranha, mas não tiveres mini cocottes suficientes, limita-te a levá-los ao forno, desenforma quando estiverem frios ao toque, lava-os e volta a untá-los. Depois podes usá-los para voltar a cozer os bolinhos que faltarem.
