Stampo per madeleine De Buyer


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Se la tua colazione perfetta include dei soffici muffin, con lo Stampo per madeleine di De Buyer potrai prepararli a casa altrettanto deliziosi e belli come quelli della migliore pasticceria. Il suo corpo in acciaio ti garantisce degli eccellenti risultati di cottura e il suo rivestimento antiaderente assicura uno sgusciamento facile.

Con questo stampo per dodici madeleine, la cottura di qualsiasi impasto è rapida e omogenea. Essendo realizzato in acciaio, permette di raggiungere alte temperature in poco tempo, distribuendo il calore uniformemente e ottenendo una perfetta caramellizzazione dei succhi.

Il design a conchiglia di ogni cavità risulterà impeccabile in ogni madeleine, poiché il suo rivestimento antiaderente è eccellente. Oltre a essere un alleato perfetto per uno sgusciamento facile delle tue preparazioni, protegge lo stampo dall’ossidazione.

Caratteristiche

  • Stampo antiaderente per 12 madeleine.
  • Corpo in acciaio con rivestimento antiaderente. Privo di PFOA.
  • Riscaldamento rapido e ottima distribuzione del calore.
  • Dimensioni: 26 cm di lunghezza x 20 cm di larghezza x 1,4 cm di altezza.
  • Ungere lo stampo prima dell’uso.
  • Adatto per cotture in forno fino a 220 °C.
  • Non adatto per microonde.
  • Non adatto per lavastoviglie.
  • Pulizia a mano con spugna morbida e detergenti non abrasivi.
  • Non utilizzare utensili metallici nello stampo.

Perché ci piace lo Stampo per madeleine De Buyer

  1. Vedrai che conchiglie bellissime potrai cuocere!
  2. Il suo corpo in acciaio garantisce un riscaldamento rapido.
  3. Ottiene una distribuzione omogenea del calore e una cottura eccellente.
  4. E il rivestimento antiaderente, uno sgusciamento molto facile e comodo.
  5. Se ami muffin, madeleine o conchiglie, non potrai farne a meno!

Storia di De Buyer

Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda familiare specializzata nella produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Con oltre 180 anni di esperienza nella lavorazione dei metalli, attualmente ha più di 2000 prodotti nel suo catalogo ed esporta in 95 paesi. Con una grande influenza sulla cucina francese (De Buyer è molto conosciuta nei circoli gastronomici francesi), De Buyer collabora con scuole di cucina prestigiose come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.

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