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Questo stampo in silicone Elastomoule per budini e biscotti della De Buyer è ideale per preparare deliziosi dessert singoli, mini budini o biscotti, e non solo, potrai utilizzarlo per tante altre creazioni culinarie, sia dolci che salate!
Si tratta di un nuovo stampo dotato di fori posizionati tra le diverse porzioni dello stampo per migliorare la convenzione termica sulla piastra e una cottura perfetta.
Grazie alla forma dello stampo otterrai flan, tartellette, brioches, pasticcini, pan di spagna... Tutto ciò che puoi immaginare con un design super carino e una cottura favolosa!
Misure: è uno stampo con una capacità di 8 porzioni : 30 x 17,6 cm
Ogni singolo stampo ha un diametro di 6 cm e una profondità di 2,8 cm.
Lavabile in lavastoviglie.
Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda a conduzione familiare dedicata alla produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti raffinati di tutto il mondo. Con oltre 180 anni di esperienza nella lavorazione dei metalli, conta attualmente più di 2.000 prodotti a catalogo ed esporta in 95 paesi. Con una grande influenza sulla cucina francese, De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l'École Nationale de la Pâtisserie, l'École de Cuisine Alain Ducasse e l'École Ferrandi.
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Quedan como caramelizados y esponjosos desmoldan muy bien
Buenisima compra
Al recibirlo ya te haces a la idea de que no tiene nada que ver con los típicos moldes de silicona. Lo engrasas una vez y te olvidas de volver a engrasar y, lo mejor, no absorbe los olores.
Son unos moldes fantásticos, nada que ver con los de silicona tradicionales. Caramelizan y desmoldan a la perfección. Hay que seguir las indicaciones de la caja para el primer y único engrasado y tener en cuenta lavarlos siempre a mano y sin abusar del jabón.
Me han encantado estos moldes, para mini raciones de bocaditos son geniales y muy muy fáciles de desmoldar, breve me compro más!!!
Horneado increíble, dorado, precioso. Se le puede sacar mucho partido. Compra recomendable. 😊
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