Stampo in rame per Canelés De Buyer

L'autentico Stampo in rame per Canelés De Buyer, con il suo rappresentativo design scanalato, ti permetterà di preparare alla maniera tradizionale uno dei bocconi più aromatici e rappresentativi della pasticceria francese. Realizzati in rame stagnato, la trasmissione del calore è eccellente, dando come risultato una perfetta caramellizzazione dei succhi e un sapore delizioso. Stampi classici, che ti dureranno tutta la vita.

Sia nella forma che nel materiale, questo stampo evoca l'essenza del vero e tradizionale canelé, portandoti a Bordeaux ad ogni morso. Con il suo esterno in rame e la superficie interna in stagno sono perfetti per cuocere i canelés, caramellando in modo ideale e offrendo il meraviglioso contrasto tra l'interno e la crosta esterna.

Ma inoltre, grazie al suo caratteristico design, sono anche degli stampi eccellenti per cuocere ogni tipo di torta dolce o salata, per i tuoi dessert freddi come mousse, panna cotta, gelatina o budini, o per qualsiasi preparazione ti venga in mente. Perfino, grazie all'eleganza del rame, per presentare in tavola salse o antipasti!

Caratteristiche:

• Stampo per canelé in rame stagnato.
  
• Venduto singolarmente, disponibile in 3 misure:
• Diametro 3,5 cm. Altezza: 3,3 cm. Spessore: 0,8 mm. Capacità: 0,03 l.
• Diametro 4,5 cm. Altezza: 4,2 cm. Spessore: 1 mm. Capacità: 0,06 l.
• Diametro 5,5 cm. Altezza: 5 cm. Spessore: 1,2 mm. Capacità: 0,1 l.
• Design e materiali puramente tradizionali.
• Esterno in rame e interno in stagno. Spessore spesso di stagno per uso professionale.
• Ottima conducibilità termica del rame. Eccellente caramellizzazione.
• Adatti al forno. Non superare la temperatura massima di 230 °C.
• Utilizzabile anche a freddo.
• Non adatti al microonde.
• Non adatti alla lavastoviglie. Lavare a mano con una spugna e sapone delicato (non usare pagliette o spugne abrasive né detergenti aggressivi).
• La superficie esterna in rame può essere pulita con il pulitore per utensili in rame De Buyer.
• Prodotto in Francia.

Perché ci piace lo Stampo in rame per Canelés De Buyer

1. Se hai avuto la fortuna di assaggiare il vero canelé di Bordeaux, non c'è stampo migliore per ritrovare quel delizioso sapore.
   
2. E se non l'hai provato, non puoi lasciarti sfuggire questo stampo per farlo a casa!
3. Il rame garantisce la perfetta caramellizzazione dei succhi. Il contrasto tra l'interno del canelé e l'esterno è qualcosa di meraviglioso.
4. Ti dureranno tutta la vita. E li erediteranno i tuoi discendenti.
5. In qualunque delle sue misure, ti permettono di fare dessert e bocconi freddi o caldi.

La storia di De Buyer